Semifabricatele pentru iarna ca un fructe de pădure și fructe uscate și aruncat
- LiveJournal
- stare de nervozitate
Cel mai recunoscător pentru uscarea fructelor - sunt merele tradiționale și pere. Ele sunt destul de felii tăiate, se scot semințele și pus pe paleți într-o săptămână pentru a obține fructe de calitate uscate. Încercați să puneți feliile în piele tigaie în jos pentru secțiunile ar putea fi difuzate pe ambele părți. top fructe este acoperit cu un tifon de muște și uscate la umbră în aer liber. În loc de paleți pot fi folosite pentru a transporta cutii de placaj de fructe. Ei au pus unul pe de altă parte, prin descărcarea fiecare fruct etaj. Întreaga piramidă este acoperită cu poziția de tăiere tifon. Ca uscare, fructele întuneca.
Dacă sunteți în imposibilitatea de a organiza și controla procesul de uscare naturală lent, și poate fi accelerată prin uscarea fructelor în cuptor sau în uscător. pere mici pot fi uscate complet, dacă sunteți sigur că acestea nu sunt viermănos. Ideal pentru acest scop peri-Altoi. Ele sunt dificil de a mânca proaspete, dar uzvar si compoturi - este cea mai bună opțiune. În primul rând, Altoi mult mai sănătos, și, pe de altă parte, acestea sunt mult mai parfumat grădina rudelor sale. Dintre soiurile cultivate sunt cele mai bune pentru a face confiat. le pregăti după cum urmează: copt, preferabil malosochnye pere, tăiate în jumătate, miezul a fost îndepărtat cu o lingură și sirop fiert preforme abrupt (un pahar cu apă de 800 de grame de zahăr). Este mai bine să gătească loturi de pere - astfel încât este mai ușor pentru a prinde jumătățile de fructe înmuiate, fără a le deteriora. Timp de gătire - aproximativ 10 minute după pornirea în siropul de fierbere. Odata capturat cu sirop de fructe se va scurge excesul, acestea sunt gata pentru uscarea finală.
Zmeură, căpșuni și mure are sens să se usuce numai dacă vă place ceaiuri de fructe de padure. Aceste fructe sunt atât de multe oase mici și carne, astfel încât după uscare acestea devin parfumat, dar produsul malosedobny. Puteți usca o căpșună mare. Numai ar trebui să fie pre-umple cu zahar, la un suc de fructe de pădure și lăsați zavyalilas, la uscare, și nu se transformă în bulgări solide uscate. Apropo, secretul de fructe de padure uscate la soare și fructe constă în faptul că acestea sunt de ceva timp - de la câteva ore până la o zi - păstrate într-un sirop de zahăr. boabe suculent - cireșe, prune, caise - sunt cel mai nesimțit. Odata acoperit cu boabe de zahar incepe cu suc și sirop de engorged (durează cel puțin 3 ore de timp), acestea sunt aruncate într-o strecurătoare, drenată de excesul de umiditate și sunt trimise la uscător, sau se întinde pe tăvi și se usucă într-un cuptor încălzit la 60 - 100 de grade ușa este deschisă. În mod similar, puteți găti și mere, în măsura în care este posibil din piele pieliță. Dacă se dorește, înainte de depozitare, având ca rezultat fructe confiate presărate cu zahăr pudră.
Cele mai multe legume sunt cel mai bine păstrate congelate. sărate și forma murate, dar există și excepții fericite. De exemplu, vinete sau dovlecei, care transportă prost îngheț placut poate surprinde, deoarece în forma uscată ele sunt oarecum similare cu ciupercile și poate fi folosit in retete ca un substitut pentru ciuperci. Un alt norocos de descoperire - roșii uscate, deși destul de greu lor de a găti fără fabrica de uscare, fructe prea suculent.
Pentru uscarea într-un uscător de roșii tăiate în felii de aproximativ un centimetru grosime și răspândite pe tăvi. roșii mai mici și cremă pot fi tăiate longitudinal în jumătate și apoi în sferturi sau optimi, în funcție de mărimea fructului. procesul de uscare durează 1-3 zile. Cu cat mai multe legume pe care le încărcați, cu atât mai mult va trebui să aștepte. Acum, că aveți la îndemână un produs finit excelent pentru gătit fripturi, supe și borș, pot pokoldovat biți și pentru a obține piesa foarte prețios. Tomate pus într-un borcan și se toarnă sosul fierbinte. Pentru prepararea sa este luată în părți egale: ulei vegetal, oțet și apă. Amestecul rezultat a fost încălzit la fierbere, se adaugă zahăr și sare după gust și se toarnă roșii. Puteți turna roșii și sarea obișnuită ulei uscat. rosii conservate atât de bine păstrate. Ele sunt ușor de utilizat în prepararea de pizza, sandwich-uri, salate și alte feluri de mâncare.
In rest, legume uscate, precum și fructele sunt cel mai bine păstrate în borcane de sticlă sub capacele de plastic. Și este de dorit într-un loc secret, deoarece acestea tind să dispară foarte repede, dacă sunteți în vedere casei.
conservare Sezon: gem de ardei dulce
Anna Sedokova a revenit în SUA, după o poveste de dragoste nu a reușit și a făcut aluzie la nou hobby
De ce Mihailovo Miracle interzis să lucreze: principalele interdicții de vacanță
De ce Mihailovo Miracle interzis să lucreze: principalele interdicții de vacanță
Ce poate înlocui carnea în post?
Cum de a alege arcul dreapta pentru diferite feluri de mâncare?
Ajica: cea mai rapidă opțiune de gătit
Ce părere ai despre asta?
Vă mulțumim pentru reteta de uscare, dar am făcut în mod diferit în ultimul an. A fost de 5 luni după procesul de uscare și pere în formă uscată conservate perfect! calitățile sale gustative sunt, de asemenea, conservate. În general, pere uscate delicioase, este meu preferat de fructe uscate! pere uscate mai bine în cuptoare speciale (așa cum am făcut-o). Perele au nevoie să se spele și se taie în felii cu grosimea de 5-7mm. Asigurați-vă că pentru a elimina stresul și locul putred, asigurați-vă că pentru a elimina locul viermănos. Oase și inima nu este necesar să se îndepărteze. Peel tăiat în orice caz, nu este necesar, deoarece conține mai multe vitamine decât carnea! Uscarea necesare la 35-40S, dar nu 60, pentru că la 42C nu este distrus încă enzime și enzime utile! În acest caz, timpul de procesare este crescută, dar nu ne grăbim g)). Și în cazul în care fructul este, de asemenea, un foc mic, atunci nu va fi nimic util în ele! Pentru uscare am luat diferite tipuri de pere solide mai târziu, chiar dacă acestea au fost inițial nu foarte dulce sau tarta, au dovedit doar excelent în formă uscată! Stocați toate fructele uscate în borcane de sticlă sub capace capron într-un loc întunecat, uscat și rece, în același timp, nu există nimic începe și fructele nu sunt mucegăit!
Am cumpărat un uscător de tehnoprom.vn.ua/products/ aici foarte mult, în special volumul de sushni la un moment dat.
7 Masterat Chef
News show business
De ce este o persoană care arde: cauze, semne, soluții
Divorțul anulate: declarație de dragoste originală Anfisa Chekhov la soțul ei
Dansez pentru tine
Dmitry Komarov jignit judecătorul „s Tantsіv zіrkami“ „Yama a vrut să facă o glumă, dar gluma nu a funcționat“
News show business
Ksenia Sobchak a apărut la nunta la Rudkovsky Plushenko sub formă de „trandafiri vechi“ (foto)