ciuperci Boletus proprietăți utile și contraindicații decât boletus utile pentru organismul uman
Compoziția uleiului fungice
Pentru a afla mai multe despre proprietățile benefice ale uleiului fungice, trebuie să înceapă să se familiarizeze cu compoziția lor. Astfel, lubrificatorul corpul ciupercii aproape 90% din apă. Restul de 10% - hidrații de carbon, fibre, minerale, proteine și săruri de potasiu, fosfor, etc. După cum se știe, toate aceste elemente sunt esențiale pentru funcționarea normală și sănătoasă a tuturor organelor interne .. Mai mult, nu atât de mult timp în urmă, oamenii de știință găsite în compoziția uleiului este vitamine foarte importante și rare, polizaharide și alte oligoelemente (cupru, zinc, iod, mangan), care au un efect pozitiv asupra întregului organism.
De asemenea, este cunoscut faptul că ciupercile de unt sunt considerate alimente cu conținut scăzut de calorii - doar 19,3 calorii la 100 de grame, astfel încât acestea sunt în mod activ sfatui pe cei care urmează figura și doresc să piardă în greutate.
Trebuie să spun că valoarea nutritivă a uleiului este la același nivel cu ciuperci porcini. În ceea ce privește aminoacizii, ele sunt în compoziție asemănătoare cu proteinele animale. Astfel, ciuperci unt poate înlocui în mod adecvat carnea din dieta de zi cu zi. De exemplu: 1 kg ulei conține mai multe ori mai multe proteine decât 1 kg de carne de vită sau de pește. In plus, proteina ciuperca (cu moderatie in alimente) ușor și rapid absorbit de organism - cu 85%.
Ciupercile Boletus folositoare pentru organismul uman
Proprietăți utile ale uleiului sunt evidente și nu sub semnul întrebării. Aceste ciuperci mici au o serie de acțiuni care sunt benefice pentru sănătate. Și ce se poate spune despre beneficiile specifice ale uleiului pentru corpul uman, este cunoscut faptul că acestea sunt utilizate chiar și pentru scopuri medicale?
Oamenii de știință au aflat că o parte a uleiului este antibiotici si stimulatoare imunitar. Aceste substanțe, care sunt conținute în principal în pălărie de ciuperci, ajutând pentru a ucide agenții patogeni. Astfel, este posibil ca consumul de aceste ciuperci ajuta la vindecarea bolilor infecțioase, precum și întărirea sistemului imunitar.
Compuși rășinoase care fac capac ciuperci gras și alunecos, este foarte eficient în controlul guta. Este cunoscut faptul că ele ajuta să scape de acid uric în organism. Trebuie să spun că ciupercile unt păstrează substanțe rășinoase, chiar și în timpul tratamentului termic și decapare.
Cu toate acestea, nu este totul bine pe ulei fungice. Datorită conținutului de lecitină - o substanță care posedă o blocuri esențiale de construcție pentru regenerarea celulelor la om este hormoni normalizate și concentrațiile crescute ale hemoglobinei. Consumul de ciuperci unt în produsele alimentare pot tonifia tiroide și a îmbunătăți compoziția sângelui. În plus, acest ingredient special ajută să furnizeze organismului cu funcționarea normală a sistemului nervos central, care, la rândul său, îmbunătățește starea de spirit, ameliorează starea depresivă și crește vitalitatea.
Cu cât este mai util plorans de ciuperci, având în vedere complexul său bogat de vitamine? Se pare că infuzie din aceste ciuperci sunt bine ajută în lupta împotriva diferitelor dureri, inclusiv dureri de cap și chiar migrene.
Vitaminele și ingrediente active alcătuiesc uleiul, celulele hepatice reduse, pentru a preveni bolile sistemului cardiovascular și a sistemului musculo-scheletice. Mai mult decât atât, beta-glucani sunt responsabile pentru prevenirea cancerului.
Este cunoscut faptul că sosurile din aceste medicii din ciuperci prescrie pacienților lor în perioada postoperatorie. În plus, mesele de petrol vor fi reprezentanți foarte utile de un puternic jumătate din omenire, deoarece acestea sunt implicate în creșterea potenței.
Știind ce Boletus ciupercile utile pentru om, devine clar de ce acestea sunt considerate cel mai bun dintre toți ceilalți membri ai lumii ciuperci. Cu toate acestea, împreună cu proprietățile benefice ale uleiului, există contraindicații.
Deteriorarea ulei și contraindicații
Se pare că nu toți oamenii pot mânca ciuperci unt. Datorită conținutului de chitină - grupul compus natural din polizaharide cu conținut de azot, aceste ciuperci sunt considerate a fi mâncare grea. Pentru o persoana cu un sistem digestiv sănătos va beneficia chitină - curăță organismul și să aducă toate substanțele nocive. Cu toate acestea, pentru cei care au observat încălcări ale tractului gastro-intestinal, aceste ciuperci au recomandat în cantități strict limitate. Acest lucru este valabil mai ales exacerbări sezoniere ulcer, gastrita, insuficienta renala, si boli hepatice. În acest caz, mai bine Boletus exclude din dieta ta, deoarece chitină incetineste digestia si duce la otrăvire. De asemenea, ciupercile nu trebuie administrat la copiii mici în vedere slăbiciunea sistemului lor digestiv. Prin urmare, pentru a evita consecințele neplăcute, ar trebui să fie citite în prealabil cu informații despre beneficiile și pericolele de petrol, și apoi să-l ia în considerare.
Trebuie să spun că cea mai mare parte chitină este în tulpinii de fructe de ciuperca, asa ca este de multe ori aruncat. Cu toate acestea, acest lucru nu este necesar, deoarece cu tratament termic atentă și bună măcinare sticluței de ulei atât de bine potrivite pentru consumul uman.
Filmați ciuperci ulei este dăunător?
Și ce putem spune despre film la ulei - dacă este nociv? Este cunoscut faptul că pielea lor gras ca un burete absoarbe radiațiile de aer, și săruri ale compușilor grei. Se remarcă faptul că filmul este tânăr de ulei este absolut sigur. Multe gospodine nici nu curata aceste corpuri fructifere, deoarece acestea nu au timp pentru a colecta substanțe nocive. În plus, în cazul în care considerați că în locul de colectare a uleiului - și anume, în absența unor plante industriale din apropiere, puteți colecta în condiții de siguranță aceste ciuperci. Cu toate acestea, persoanele mai in varsta cu mai bine de a face altfel, și ștergeți întregul film cu pălării uleioase.
Rezumând, putem spune sigur: toate ciupercile unt pentru persoana mai folositoare decât dăunătoare. Foarte adesea tincturi și extracte ale acestor fungi utilizate în medicina tradițională - în tratamentul bolilor degenerative de disc, sciatica, anemie, curățarea vaselor, precum și vindecarea rănilor. Mulți nutriționiști, știind cât de util Suillus prescrie pacientilor lor o dietă specială de ciuperci.
Reguli de colectare și prelucrare a petrolului
Boletus pentru a oferi beneficii maxime și bine absorbite de organism, este necesar să se respecte câteva reguli simple în ceea ce privește colectarea și prelucrarea acestora. În primul rând, după cum sa menționat deja, aveți nevoie pentru a aduna ciuperci în zonele auditate, lângă care nu sunt drumuri și plante industriale. În al doilea rând, este important să ne amintim că ciupercile unt pot fi ușor deteriorate, astfel încât acestea trebuie să fie procesate imediat. În al treilea rând, corpurile mai bune fructifere fin tăiate și supuse unui tratament termic obligatoriu.
Sperăm că ați citit articolul nostru, feluri de mâncare de petrol va continua să vă aducă cel mai mare beneficiu și plăcere.