Se coace pâinea în cuptor - gatiti rapid

pâine albă în cuptor

pâine de casă se transformă aerul poros și nu s-au stătut coapte în cuptor.

Anterior, am încercat soba albă pâine în aparat de făcut pâine, dar a abandonat în curând acest risc - pâinea într-adevăr obtinerea luxuriantă, dar foarte friabilă și gust animalul meu nu-mi place - foarte diferit de la achiziționat la care sunt obișnuiți. Am încetat să mai coace, coace numai pentru el însuși în tărâțele de secară pâine și filtru de tot felul de semințe și cereale.

Rețetă de drojdie de pâine albă în cuptor - da, este în cuptor, gustul și textura pâinii diferă în mod drastic. Lenea curs vioara, framanta și de a lua mâinile lor murdare, dar pâinea albă din mașina de pâine nu - deși din aceleași ingrediente.

Am framanta aluatul ca de obicei pentru prepararea cafelei:

1 lingura. lingură făină
1 lingura. lingură de zahăr
1 lingura. linguriță drojdie uscată
300 ml. apă caldă

Într-un castron mare, se amestecă toate ingredientele uscate - se toarnă apă călduță, se amestecă amestecati pana se omogenizeaza, strângeți cu folie.

Se amestecă toate ingredientele uscate

umple cu apă - agitată

Am lăsa un bol de preparare a cafelei în repaus 20-30 minute, în funcție de temperatura aerului din încăpere - până când aluatul nu va crește cu bule-capac.

aluat crescut pălărie

Apoi se adaugă restul de ingrediente

Am adăuga la sare aluat, ou - măturică se amestecă.

se adaugă restul ingredientelor

Treptat am introduce făină - la sfârșitul frământare mâini deja.

Strângeți vasul cu folie de plastic - am lăsa aluatul să crească cu 1,5-2 ore. In timpul acestui proces, aluatul ar trebui să fie un timp pentru a ucide, și în același timp să-l adăugați

1-2 linguri. ulei vegetal linguri

Când timpul alocat este de peste, iar aluatul a crescut suficient - din nou bine frământat și așezați-o pe hârtie de copt pergament pus sau cu ulei. Plec proofing - 30 minute (coacere poate fi pus imediat într-o cameră neîncălzită a cuptorului)

Sunt apoi trimis la cuptor si se coace la 180 de grade - 40 de minute.

Postez pe proofing

Pâine devine excelent la tăiere nu se fărâmițează - totul meu mânca cu plăcere, și m-am oprit să-l cumpere în magazin.

pâine albă de casă

pâine albă în cuptor