se amestecă acru (amestec acru) - un cocktail cu o reteta simpla
Text: Petr Bezuhov
Pentru prepararea a patru cocktail-uri foarte diferite necesare: Se amestecă acru (amestec acru), vodca, rom, tequila. Cointreau, kiwi, cocktail shaker, gheață, sticlă cocktail, paie.
Se amestecă acru (amestec acru) - un cocktail dintr-un amestec de apă, zahăr, lămâie / suc de lămâie și albuș de ou (acesta din urmă ingredient este folosit, dacă vă place un caimac frumos mai mult frică de salmoneloza).
Mix acru cocktail (amestec acru) amestecul de componente vor înmuia gustul de alcool, creșterea volumului și a da o aromă suplimentară.
Toate ingredientele acru Mix (mix acru) sunt amestecate în prealabil, astfel încât în timpul preparării cocktail-uri este de a nu pierde timpul pe realimentare 3-4 ingrediente și se toarnă unul. In plus, un amestec de cristale de zahăr va fi dizolvat, deci nu trebuie să-i se amestecă în fiecare pahar.
În cocktail-uri noastre, vom folosi Mix Sour (amestec acru) în formă lichidă, dar uneori se produce în amestec sub formă de pudră (dacă puteți găsi în Ekaterinburg, unde scrie).
O metodă de preparare a unui mix acru cocktail (amestec acru)
În primul rând, se prepară sirop de zahăr - se amestecă și o jumătate de pahar de sticlă de zahăr de apă (raport 1: 1). Se toarnă într-un blender.
Apoi stoarce sucul de la o lamaie (tei) și se toarnă în același blender. (Sucul ar trebui să fie proaspăt stors, trebuie doar să insiste pe ea toate aceste barmani).
ori volumul de suc de lamaie ar trebui să fie una și jumătate mai mult de sirop de zahăr (deja terminat), care este, într-un blender adauga jumatate de cana de suc proaspat de lamaie.
puteți schimba raportul de sirop, dacă se dorește. în stare proaspătă la 1: 3, gustul este foarte acru, unele cocktail-uri făcute special de genul asta, dar este un amator.
Rămâne să ia un ou crud, se spală cu apă rece (proteina nu este ondulată) și săpun, îngrijit divizat și se separă gălbenușul de proteine. Ai nevoie de proteine.
Acum, se toarnă proteina din amestecul de sirop de zahăr și suc de lămâie (Mix acru) si se amesteca pana la omogenizare.
Pentru a ușura în continuare de utilizare recomandă să toarne amestecul rezultat într-o sticlă.
amestec stocate acru (acru Mix) nedeschise în frigider până la 3 zile.
Cocktail-uri cu Mix acru (amestec acru)
Cocktail-uri Se amestecă acru (amestec acru) sunt preparate într-un agitator. Dacă agitatorul nu este prezent, puteți utiliza un borcan cu un capac cu filet (sperăm, nici unul dintre barmanul nu a văzut sfatul meu rău)
O atenție deosebită este acordată design-ului lor decorativ, sticla decorare, „glazură“ de sare, zahăr sau zahăr pudră, pe marginea felii rochie de lamaie, portocale, cireșe, și așa mai departe. D.
Continuare pe pagina următoare.