Șase rețete pentru sosuri simple și gustoase!

Acasă> Articole de vizitatori> Șase rețete pentru sosuri simple și gustoase!

Cum de a face meniuri banale mai variate și nu petrece ore de gătit, stând la aragaz sau cuptor? Această întrebare a întrebat, probabil, te mai mult de o casnică, mamă a multor copii sau urechi femeie ocupat de lucru care cu siguranță vrea să vă rog noi gusturile celor dragi și rude. La această întrebare, am un răspuns simplu - gatiti sosuri!

sos de usturoi.

200 ml de ulei vegetal rafinat;
1 gălbenuș de ou (brut);
3-5 catei mari de usturoi;
sare și piper după gust;
suc de lamaie 1 lingura;
1 lingura de apa rece;

Usturoiul este trecut prin presă sau freca pe o răzătoare foarte fină. Un ou crud gălbenuș un pic agitat, dar nu cu telul și amestecat lent cu usturoi. Apoi prelingerea masa fierte se toarnă ulei, se amestecă continuu, în timp ce sos furculiță. Când ne-am turnat tot uleiul se adauga sosul de lamaie, apa si condimente. La final, trebuie să obține o masă omogenă a cărei consistență ar trebui să fie ca cremă groasă. Cartofi prăjiți sau copți sunt considerate a fi foarte bun cu sos de usturoi. De asemenea, acesta va fi un complement indispensabil pentru bețe de pește și legume fierte.

sos de tomate.

4-5, roșii roșii coapte mari;
1 fascicul verde (mărar, pătrunjel, busuioc);
1-2 catei de usturoi;
1 ceapa dimensiune medie;
ulei de măsline sau ulei vegetal, zahăr, sare, piper negru măcinat;

roșii bune de spălat curat de pe tulpină, face o mică incizie pe piele și se toarnă peste apă clocotită. Lasă roșii udate timp de câteva minute. După această procedură coaja se îndepărteze cu ușurință de pulpa. Scoateți coaja si rosii cubulete. Shinkuem verdeață fin. Se taie ceapa fin și îndoitura într-o tigaie până transparent, rece.

Usturoiul este trecut prin presa. Se amestecă toate ingredientele și îmbrăcat cu condimente. Pentru fanii spiritual, puteți adăuga un pic de chili. Sosul devine incredibil de parfumat și să înlocuiască perfect ketchup-ul în magazin în timpul unui grătar acasă. Împreună cu el acolo kebab cârnați de porc la grătar va fi chiar mai delicios.

sos de hrean.

200 gr. rădăcină Hrean;
2 roșu aprins;
ierburi de sare, uscate;

grătar Hrean. Separat, grătar fin sfeclă roșie și stoarce sucul. Sucul de sfeclă amestecat cu hrean. Se condimentează cu sare și se adaugă planta uscata (preferabil de măsline). Asta este! sos de hrean Lovely va completa aspic, carne de pui și carne fiartă.

Sos de muștar și miere.

muștar 2 linguri, nu prea puternic;
miere (lichid, var) 2 linguri;
Ulei vegetal 2 linguri;
suc de lamaie, dupa gust stilou negru;
2 catei de usturoi mediu;

Miere de muștar și se amestecă bine. Adăugați sucul de lamaie. Treci usturoi printr-o presă. Adăugați la uleiul de gătit sos și condimente. Sub acest sos sunt perfecte aripi de pui prăjit. Și dacă ai întins sosul pe ele înainte de coacere, atunci ele devin gustoase clare, iar carnea este suculenta si dulce. De asemenea, este important să se utilizeze un sos de miere-muștar în a face sandwich-uri.

Tabasco turcesc.

pasta de tomate 1 lingura;
Valoarea medie 1 ceapa
1 tomate coapte;
sare, piper și ardei roșu;
1 lingura suc de lamaie.
0,5 linguriță rasă de ardei iute proaspăt;
2 lingura de ulei vegetal;

coji de fructe roșii și grătar. Așa a făcut cu ceapă și usturoi. Se amestecă ingredientele și sucul de lămâie, condimente și ulei vegetal. Gata! Sosul este perfect pentru feluri de mâncare la grătar, și nu contează cu feluri de mâncare de pește sau sos de carne și un apel universal pentru mulți. El mai ales Picante cu cremalieră de miel fript cărbune.

"Curry" sos.

bulion 1 cană;
vegetal sau ulei de masline, 3-4 linguri;
pudra de curry 2 linguri;
3 catei de usturoi;
muștar putere medie 1 lingura;
suc de lămâie;
făină 1 lingură;
sare, piper;

Ceapa si usturoiul sunt taiate marunt si se prajesc in ulei pana transparent. Când legumele ajung la transparența se adaugă făina și se amestecă. După aproximativ un minut, se toarnă în bulion și să aștepte până când fierbe. Apoi se adaugă curry și alte mirodenii. Se amestecă în mod constant! La final se adauga sucul de lamaie. Acest sos este perfect pentru orice pasăre, și tu, ca de umplere pentru salate calde.

Sper sincer că va încerca să pregătească sosurile și răsfățați-vă de cei dragi cu noi arome. Nu fi leneș! Fii creativ! Și toate masă plăcută!

Cu respect Alisonka

sos de miere-muștar este cu adevărat remarcabil. Sunt în ea și marinati peștele și carnea de pui și carnea înainte de coacere în cuptor. Ingredientele de mai sus-menționate se adaugă chiar sos de soia (2 linguri.) - apoi carne (pește, carne de pui), nu au nevoie de nici sare. O mai bună utilizare a muștar Dijon. De asemenea, doresc să împărtășesc rețeta este foarte simplu sos de iaurt. Iaurtul este necesar pentru a adăuga castravete proaspăt (freca pe o răzătoare mică), usturoi, mărar și sare. Un astfel de sos poate fi livrat și mâncăruri din pește și carne, salate și reumplut. Dacă utilizați iaurt de casă, veți obține nu numai delicioase, dar, de asemenea, util.

Îmi place sosurile, cu ajutorul lor, orice fel de mâncare devine suculentă și mai gustoase. De obicei, am adăuga la standard sos alb ingrediente diferite, în funcție de starea de spirit. Dar muștar miere nu este încercat, este o noutate pentru mine. Cred că va da sandwich-uri gust neobișnuit!

nou pe site

Belopautinnik tubercul (Leucocortinarius bulbiger) Familie: cortinariaceae (Cortinariaceae) Alte nume: belopautinnik bulboase ...

portocaliu Silt (Aleuria aurantia) Familie: pezizales (Pezizaceae) Alte nume: Silt de aur, peziza ...

In - una dintre cele mai vechi plante cultivate de omenire. Prima menționare a ...

galbiori sunt așa-numitele de la drevnerumynskogo cuvânt pentru „galben“, care ...