sare de usturoi

Pliniy Starshy, un celebru scriitor roman, aproximativ 20 de secole în urmă, a susținut că cele mai importante sunt două lucruri în lume - soarele și sarea. Fidelitatea față de această hotărâre, fără îndoială, pentru că fără soare un număr de oameni pentru a putea să existe, și sare - este, probabil, cea mai importantă substanță din viața umană. Cu mult timp înainte de sare ziua de azi nu este numai a acționat ca un condiment necesar pentru alimente și o materie primă excelentă pentru conservare, dar, de asemenea, a servit ca mijloc de plată. Astăzi, sare este încă un produs indispensabil pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare.

Nu este surprinzator, soiurile de sare există din abundență. Această piatră tradițională, care este produsul obișnuit în țara noastră, și sare de mare, mai popular în regiunea mediteraneană. albastru sare La fel de cunoscut, negru, gri sau roz. Fiecare formă de sare înzestrate de anumite proprietăți caracteristice numai speciei de produse. Din același depinde de domeniul de aplicare al sării din fiecare specie.

Un loc aparte în lumea tradițiilor culinare aparține produsului original sub numele de usturoi sare. În esența sa, este un amestec de sare obișnuită și granule de usturoi uscate. Cel mai uimitor lucru pe care sarea de usturoi armonios distinctive parametrii de usturoi aromatici și proprietăți de conservare caracteristice de sare de masă obișnuită.

usturoi sare este folosit în principal pentru produse frecare, de exemplu, pește, carne, înainte de procesarea ulterioară a acestora. În plus, acest tip de condimente sunt adăugate la salate și legume fierte, precum și preparate din brânză de vaci sau ciuperci. folosind cu succes sare de usturoi în timpul preparării, dar acesta trebuie adăugat la sfârșitul gătit - timp de aproximativ 2-3 minute, până când alimentele gătite complet.

Datorită sării sale excelente aroma de usturoi este un mare plus pentru sosuri, salate și gustări. Prin principalul avantaj al acestui produs se numără faptul că, atunci când gura lui nu este specifică și nu un gust foarte plăcut și miros, care nu pot fi evitate prin utilizarea de legume proaspete.

Pentru a obține un simplu, dar în același timp, parfumat și sos delicios, acesta este doar de obicei se amestecă smântâna cu o linguriță de sare de usturoi. Acest sos se completează perfect feluri de mâncare făcute cu roșii proaspete și dovlecei prăjiți sau vinete. Și pentru pâine prăjită sărat de pâine albă sau maro este unt perfect, amestecat cu sare de usturoi.