sare albă

Clorură de sodiu, cunoscut în lumea științifică, cum ar fi clorura de sodiu (NaCl), precum și profan alimente, piatră sau sare de masă, este un produs alimentar. În produsul stat divizat are o culoare albă sub formă cristalină. În natură, este aproape întotdeauna amestecat cu alte minerale, atât de des are diferite nuanțe. Acesta este de obicei culorile gri sau maro. Sarea poate fi atât de mari și mici, sau iod pur. Baza principiului împărțirea Stern, piatră și puritatea produsului alimentar pus.

Cum de a extrage sare comestibile

Sarea este minat în diferite moduri:

- digerate depus bucată de rocă;

- digerat de sare sedimentar.

În primul caz, natura însăși are grijă de purificarea unui material natural, evaporarea apei de mare din cavitățile. Un astfel de produs poate fi un aliment, și piatră, furaje. În al doilea caz, materialul este extras dintr-o adâncime de ape saline sau lacuri situate în peșteri. Chiar și în cele mai vechi timpuri, oamenii au fost capabili de a obține sare. Pentru a face acest lucru, au ars unele specii de plante, iar apoi cenușa folosite în gătit. Pentru condiment a fost într-adevăr gustul sărat, acesta a fost tratat cu apă de mare.

sare de masă - un pic de istorie

Săpăturile arheologice au permis să vorbească despre faptul că fostele lucrări de sare a apărut pe teritoriul Bulgariei moderne. Aici, pe coasta Mării Negre, în apropierea orașului Provadia - Solnitsata deja în secolul al VI-lea î.Hr., a fost organizat unul dintre cele mai mari centre ale salină. Dovada acestui fapt este cuptoarelor uriașe având o formă de calotă. Este aici material natural evaporat din care sarea obținută. Deja în secolul următor, acest produs în acest punct a fost extras prin metoda industrială, iar producția a crescut la cinci tone.

În urmă cu aproximativ 2000 ani, oamenii au început să producă sare prin evaporarea ei din apa de mare. Sa observat că sarea formată din căldura de-a lungul marginii țărmului. Și pentru a crește producția de oameni au devenit ei înșiși încălzit apă de mare pentru a obține acest produs. Acest principiu este adoptat și popoarele nordice. Condiții de viață pe malul locuitorilor Mării Albe observat că apa mării îngheață, mai rău, iar în cazul în care se evaporă, acesta va fi chiar mai sărat. De-a lungul timpului, oamenii au învățat să iasă din apă de mare și saramură sărat lichid proaspăt. Pentru a ieși din ea dreptul de produs este necesar un cost mai mic.

O altă metodă de producere a unui material natural pe baza de purificare halit, care este cunoscut sub numele de sare. El a fost extras la fundul unei mări sau iaz sfarogit.

Sare alimentare astăzi

Viața noastră de astăzi nu este posibilă fără sare. Orice fel de mâncare fără ea pare fără gust. Și caracteristicile gustative ale oamenilor sunt diferite, care pare a fi sărat, iar celălalt cu plăcere folosește. Medicii spun că din ce în ce oamenii sunt prea dependent de sare, și dăunează sănătății lor. Dar acest produs este folosit nu numai în produsele alimentare. El este un instrument excelent, are proprietati antiseptice: neutralizeaza bacterii putrezite. Această proprietate este utilizat pe scară largă în conservare.

Piața modernă oferă o gamă destul de largă a acestui produs. Este nu numai toate cunoscute piatră sau iodată, dar, de asemenea, specii exotice. De exemplu, într-un magazin, puteți găsi o varietate de afumat roz franceză și peruvian. O stâncă Himalaya roz este încă minat de mână în teren muntos. Considerat exotice și sare profesie somelier, există în restaurantele stațiunii thailandeze din Phuket.

Încercați produse naturale, are un gust excelent și utilizare:

Pasta-mămăligă - un terci util, poate fi folosit ca un fel de mancare parte, și în loc de pâine.

Ashrai - un prim vas de util. Acesta poate fi folosit ca un fel de mancare parte la cursurile principale.

Courbet - produs natural universal folosit pentru a prepara o varietate de feluri de mâncare sănătoase, inclusiv băutură „Bakhsy“!

SCHIPS Ulyapsky - fierte ca un sos, precum și folosit ca pesmetul cu aromă minunată și aromă.

Schalyam - un produs versatil, utilizat pentru a prepara o varietate de preparate, pe bază de făină de porumb.

Kalmykschay - aromă de băutură ceai cu proprietăți curative benefice.

Adzhika Ulyapskaya - un amestec armonios de ierburi și condimente în susheno-felii. Ajica uscat Ulyapskaya maxim păstrează un util urme de elemente ale componentelor sale constitutive.

sare de Adygei „Abadzekh“ - sare ierburi tocate-susheno și condimente. Potrivit pentru orice rețetă, dă un gust bogat și un gust distinctiv!

sare de Adygei „Bzhedugskaya“ - sare de masă cu boia dominantă, conține minerale utile condimente. În mai potrivite pentru a fi utilizate în feluri de mâncare principale.

← Înapoi la secțiunea „Articole interesante“