sărare castravete iarna crocantă în borcane litru

Conservarea castraveți în cutii de litri - este un mod relativ ușor să le păstreze pentru iarna. În această formă ei vor fi capabili să stea într-un bine ventilat și o cameră rece mai mult de un an, fără a-și pierde proprietățile lor gustative. legume marinată cu aceste deschise frumos în timpul iernii și respira perfect conservate miros dulce de vară. Ce puteți mânca murături, este de până la tine, ei pot fi servit ca aperitive cu diferite feluri de mâncare simultan cu prima sau a doua cursuri. Aceste castraveții nu lăsa pe nimeni indiferent.

Cum se murarea, la muraturi erau foarte crocante și gustoase? Acestea ar trebui să aibă o dimensiune foarte mici, medii (6-9 cm), cu umflături de culoare închisă și piele subțire, și colectat nu mai târziu de o zi înainte de conserve. Mai bine în cazul în care acesta va fi o recoltă de la paturile lor. Dar atunci când acest lucru nu este posibil, pentru a alege legumele testate pe piață.

Înainte de castraveți conservare nevoie să se înmoaie timp de 4-8 ore (aceasta va depinde de rețeta) în apă a fost înlocuită periodic. În același timp, va fi mai rece decât apa, cu atât mai mult crocantă ei vor veni. De asemenea, în timpul turnării saramurii pe cele mai bune bănci, în orice caz, pentru a păstra în apropiere un ceainic cu apă clocotită, dacă pic accidentală saramură preaplin, acesta poate fi ușor diluat cu apă clocotită direct în bănci.

Decapate și crocante castraveți conservate în borcane litru

Componentele (pe litru borcan)

• cap 2 usturoi
• 2,2 kg de castraveți medii
• o crenguta de marar
• 1 morcov
• 1 h. Acetat lingură
• 1 buchet de pătrunjel

• 4 ore. De sare și aceeași cantitate de zahăr
• Un litru de apă
• 7 mazăre ardei iute
• Trei linguri de cuișoare
• 3 frunze de cireș

1. Castravetele Se înmoaie în apă timp de 8-10 ore, după ce pune băncile simultan cu morcov, usturoi, pătrunjel și mărar.
2. Se umple sticla si se lasa sa stea timp de aproximativ 17 minute.
3. Se toarna apa si se adauga apa de fierbere din nou, apoi se scurge apa pune sare și zahăr, frunze, condimente, si se lasa compozitia se fierbe.
4. marinată gătită umple cutii castraveți, puse în fiecare element 0.7. oțet, închideți capacul și muflei de răcire.

castraveți „în timpul iernii“ Fragrant

Castraveți pe litru borcan

• 1 ceapa
• frunze de dafin 1
• castraveți
• 6 buc. piper parfumat
• 1 cățel de usturoi

• 2,6 art. zahăr
• 0,7 l de apă
• 2,6 art. oțet
• Articolul 1.6. sare

1. se spală bine castraveți, se taie capetele și ud 4 oră apă.
2. În partea de jos a vasului, se pune usturoiul, ceapa, se taie în inele, condimente.
3. După castraveți bine Put.
4. Se lasă saramura să fiarbă, adăugați-l la castraveți și se sterilizează sticle de 17 minute.
5. Apoi se ruleaza, extinde și muflă.

Castraveți, murate pentru iarna

Ingrediente pe un borcan de 3 litri:

• Două umbrelă mărar
• 2.1 kg castraveți
• 5 catei de usturoi
• O coală de hrean
• 3 foi currant
• Articolul 7. oțet
• 5 buc. piper negru
• 2,6 art. linguri de sare și aceeași cantitate de zahăr

1. Se spală sub jet de apă castraveți și verde.
2. În partea de jos a cutiilor de conserve piper stabili, tăiate în bucăți mici de usturoi și ierburi proaspete.
3. După castraveți dens neprofesioniști, se adaugă oțet, zahăr, sare și se toarnă apă rece.
4. Apoi așezați recipientul într-o tigaie cu apa si se lasa la fiert un foc mic.
5. După 3 minute de la momentul fierberii, sticlele suflece, extinde, mufla si lasa sa se raceasca.

Reteta castraveții crocante cu tarhon și hrean fărâmițate

Produsele de pe borcan de 1 litru:

• Cateva crengute de patrunjel
• castraveți mici
• Două frunze de cireș
• Doi catei de usturoi
• Mărar, hrean, piper, tarhon - la latitudinea
• Un inel de ardei gras

Sosul (o jumătate de litru de apă)

• 45 gr. sare
• 85 ml de otet
• 35 gr. zahăr
• piper
• frunze de dafin

1. Pentru aceasta reteta alege castraveți mici (nu mai mult de 6 cm), fără goluri în interior, amărăciune și defecte.
2. Se înmoaie și spălați-le cu apă de trei ore după spălare cu apă și se taie din ambele părți cozi.
3. În partea de jos a cutiilor de conserve pune hrean frunze, cireșe, patrunjel, marar, tarhon, usturoi și ardei.
4. Se umple castraveți container pregătit, se adaugă apă clocotită și se lasă 27 de minute, apoi se repetă din nou această procedură.
5. Asigurați-vă marinata, a pus în apă toate, cu excepția oțet (trebuie adăugat atunci când apa începe să fiarbă).
6. Se toarnă sosul fierbinte și a închide băncile lor.

„Lemon“ de castraveți în timpul iernii

Componentele 3 litri:

• 2 catei de usturoi
• 1 kg de castraveți
• 4,6 ore. Dill seminte linguri
• Un cuplu de frunze de dafin
• Articolul 0.6. hrean linguri destrămate
• 2,5 ore. Ceapa tocata
• Un cuplu de bucăți. piper negru
• 110 grame de sare
• litru de apă
• 2,6 ore. Linguri acid citric și același număr de zahăr

1. Se spală bine legumele verzi, se taie marginile și se înmoaie în apă timp de trei ore.
2. În partea de jos a cutiilor de conserve pune frunze de dafin, marar, ceapa, hrean, piper și usturoi.
3. După strâns Pune legumele preparate.
4. Recipientul se adaugă apă, se pune în sare, zahăr, stabilit pe placă la fierbere și se adaugă saramura fierbere în sticle.
5. Se acoperă partea superioară a capacului pre-sterilizate și se sterilizează borcanele în apă fiartă timp de o jumătate de oră.
6. Închideți și lasa sa se raceasca.

Rețetă pentru castraveți crocante din suc de mere

Compoziție (pentru sticla de 3 litri):

• 5 buc. mazăre piper negru;
• castraveți mici (de mult cum doriți)
• 1 crenguta de menta
• 1 umbrelă mărar
• 2 cuisoare
• 1 foaie currant

• Sol - 2,6 lingurite pe litru de suc ..
• suc de mere

1. Castraveți, se toarnă peste apă clocotită și se îndepărtează cozile.
2. In partea de jos a cutiilor de conserve pune frunze de menta, coacaze, se adaugă condimente și umple sticle castraveți, și după adăugarea de saramură pentru cozoroc fierbinte făcut dintr-un suc de sare și mere.
3. Sterilizează borcane, aproape complet scufundarea în apă clocotită timp de 15 minute de la momentul fierbere, dar nu mai mult, în caz contrar castraveții dvs. nu va produce crocant.
4. Când timpul este de peste, închide borcanul, și se răstoarnă mufla într-o astfel lasa sa se raceasca.

Rețetă pentru castravete dulce și acru „în limba bulgară“

Componentele (pe litru borcan)

• 1 umbrelă mărar
• castraveți
• 1 ramură topuri morcov
• 1 foaie de hrean
• cățel de usturoi
• 6 buc. piper parfumat
• Articolul 0.7. linguri de sare
• apă
• 60 ml de otet
• Articolul 1.7. linguri de zahăr

1. Castravetele înmoaie timp de câteva ore în apă.
2. In fiecare borcan pune foaie de hrean, cățel de usturoi marar, piper, blaturi morcov.
3. Se toarnă oțet. În castravete, se taie vârfurile și puneți-le în flacon.
4. Apoi le umple cu apă simplă (preferabil filtrat).
5. Băncile pune zahăr și sare.
6. Rearanjarea-le într-un recipient de apă turnat pe umerii cutii.
7. Înlocuiți placa, se lasă să fiarbă și se sterilizează 6-8 h. După fierbere.
8. Sticle de sterilizare închide ermetic capacele.
9. Apoi rulati băncile, și să se extindă fără zakutyvaya, lasa sa se raceasca.
10. După răcire rearanja băncilor pentru câteva ore într-un frigider, și apoi depozitați-l pentru iarna.

Aici sunt rețete site-ul oferă „rețetă în semnul de carte“, atenția decaparea castraveți în timpul iernii în borcane litru!