șampanie în timp ce în mod corespunzător de răcire și de hrănire, bucătărie, argumente și fapte

Dacă unul dintre oaspeții dumneavoastră pentru a apuca o sticlă de șampanie, va începe să se agită și sperie publicul, mulțumit fantana efervescent cu ardere plută la tavan, băuturi spumante va pierde numai. Pentru șampanie a deschis un gust delicat, este necesar să se deschidă în mod corespunzător, se toarnă și se bucură

Se răcește, nu Frost

Champagne ar trebui să fie servit rece. Temperatura ideala pentru ea - aproximativ + 10 + 12º C. Acest lucru nu înseamnă că trebuie să urmăriți cu un termometru în mâinile sale atunci când coloana căderea de a marca dorită. Este suficient să urmați regulile general acceptate: o galeata speciala umplut 1/3 cu gheață, se toarnă un pic mai mult de o treime din apă rece și a pus o sticlă de șampanie, astfel încât partea sa superioară a fost lăsat afară. Apoi acoperă totul pliat în jumătate, cu un șervețel și se lasă timp de 20-30 minute. Principalul lucru - nu uita din timp în timp pentru a transforma sticla, în caz contrar se răcește inegal. În cazul în care casa ta este nici o găleți speciale, câteva ore înainte de sosirea oaspeților a pus șampanie în frigider (nu congelator).

deschidere Taină

Restaurantul se deschide șampanie chelner la domiciliu de locuri de muncă atât de solicitant, de obicei, se duce la bărbați. Dacă vă aflați într-o companie pur de sex feminin, puteți încerca să facă un feat personal. Deschideți sticla poate fi direct într-o găleată sau de a lua-o în mâinile sale, ambalaj pânză și care deține un unghi de 45 °. Prindeți partea de sus a părții înguste la căldura corpului dumneavoastră nu este trecut pe la băutură. Dacă te simți nesigur, mai bine la o parte, în caz contrar strica prietena costum sau podobete dop ochi de unul dintre prieteni de sex feminin. Primul pas este de a elimina banda de folie sau o crestătură specială pe cercul ei de cuțit chiar sub inelul metalic „căpăstru“ și scoateți capsula. Încearcă să faci totul cu atenție, astfel încât să nu se agită sticla. Apoi mâna stângă, țineți capacul de sus și untwist dreapta de sârmă. Doar fii atent dacă vă simțiți că fișa este dedicată libertății, păstrați-l un pic grabă. Dacă fișa nu renunță fără luptă, o mână dreaptă țineți ferm flaconul de gât și de stânga continuă să upryamitsu monitorizeze și să-l leagăn, atâta timp cât ea nu a fost de acord să meargă în mod voluntar afară. Ferește-te de viteza și lăsați-l să se miște încet, în loc de a îndrăzni să aplaude făcut o expiratie moale din sticla nu flied spumă cu jet, dar numai un mic nor - confirmarea faptului că ai făcut totul perfect. O lovitură tare și zboară în tubul de plafon - nu este doar periculos pentru oaspeți, dar, de asemenea, rău pentru vin spumant: în acest moment de șampanie brusc din dioxid de carbon, care strică aroma.

„Se toarnă, se toarna un pahar plin!“

Champagne, două tipuri de pahare: flaut îngust înalt și lat „kremanki“. Este mai bine să acorde prioritate primul - o formă alungită, ușor conic în partea de sus pahare de vin, din cauza bulelor clasice vin spumant crește foarte mult timp. Aceleași pahare mari în vogă atunci când rafturile au fost umplute cu ieftine „acidulate“ șampanie. Vărsarea bea spumante, nu-l în sensul acelor de ceasornic și în primul rând, să acorde o atenție doamnelor. „Se toarnă un pahar plin“, așa cum cântat în celebrul cântec popular, nu este necesar. Champagne ar trebui să umple un pahar de vin doar 2/3 din volumul său. Contrar credintei populare, nu este necesar să se încline de sticlă și să încerce să arunce în aer zidurile, așa cum fac bere. se toarnă încet băutura în centrul fundurilor pentru a acoperi doar un pic de ea. Apoi așteptați până când spuma dispare, și se adaugă vin. Apropo, iau o sticlă de sticlă, doar rândul său, în jurul axei sale, astfel încât să nu picături de nectar nu a căzut pe fața de masă.

Admirați „mărgele“

Degustare de sticlă de șampanie pentru a ține partea inferioară a piciorului, fără a atinge paharul, nu bea mâinile calde calde. Bea in inghitituri mici, admirând firele de mărgăritar de bule de mici acoperi în sus. Deci ai face o persoană drăguță care te tratează, pentru că dreptul de „taloane“ indică faptul că proprietarul nu regreta banii și a cumpărat șampanie reală, nu ieftin sifon pop spumare cu bule mari și dispar rapid.

Nu se aplică cu o lamaie!

Champagne - băutura universală, este necesar oricând, oriunde. Singura excepție - un priveghi. La toate celelalte sărbători pot oferi condiții de siguranță ca un aperitiv sau să-i permită să însoțească întreaga masă.

Brut și șampanie uscată este bine servită cu brânză, fructe de mare, carne alba si caviar. Deserturi și ciocolată amestecată cu Bulbuc dulce. Principalul lucru - nu se combină șampanie cu feluri de mâncare ascuțite și dulci prea, cu citrice și usturoi.