Salo cu straturi

Salo - este de grăsime animală, care este depozitat sub piele, în cavitatea abdominală a animalului. Prin consumul de grăsimi consumate proaspete, sărate, fierte, fierte, afumate, prajite. Salo cu numeroase vene - numite podcherevina. În comun - straturi, slănină.

Aici astăzi vom pregăti o șuncă foarte gustos, cu straturi, șuncă, coapte în cuptor. Această grăsime este foarte bun pentru a utiliza, de exemplu, pentru micul dejun cu pâine de casă proaspăt coaptă, și poate fi servit ca o gustare pe zi cu zi și masa festivă. O astfel de strat poate concura cu exactitate cu magazine, șuncă, slănină gata.

În familia noastră foarte des și în interpretări diferite pregăti untură de casă: poate fi fierte (cum ar fi piei de ceapa) sau pur și simplu gatiti bacon în saramură. și apoi chestii la libera sa alegere. Dar astăzi voi găti strat de carne de porc într-un cuptor în manșon.

Ai nevoie de:

• strat de porc - 1 I - 2 kg.
• Spezia (orice) - Am condiment pentru alimente gratar.
• Sol piper negru - dupa gust.
• Usturoi - 3-5 cuișoare.
• Sleeve (pachet) pentru coacere

Cum de a găti un strat de carne de porc gustos în cuptor:

Carne de porc cu atenție strat intermediar-mi. Bit obsushivayut și a pus într-un manșon (pachet) pentru coacere. Strat se presară condimente și bine pregătit (cu mâinile) pentru a freca în grăsime, se întinde pe întreaga suprafață. care leagă capetele ambalajului să fie plasat pe o foaie de copt și trimite-l în cuptor, preincalzit la 180 de grade timp de 1 oră.

Acest lucru ar fi suficient. Când timpul de preparare este în sus, pachetul nostru (maneca pentru copt) umflat. îndepărtează cu grijă tava din cuptor, da pachetul un pic să se stabilească în jos și l-am dezvălui. Gata strat cald extract parfumat pe o farfurie mare. Ne da un pic mai rece.

Apoi a trecut printr-o presă de usturoi și acoperite cu un strat de ele gata.

Opțional, puteți pur și simplu de carne de porc strat de untură de usturoi, felii. Această grăsime devine destul de picant, picant și foarte gustoase. Aroma este distribuit în întreaga apartament.

Aromatizată cu usturoi si indeparteaza grasimea da un pic rece în frigider, astfel încât acesta răcit în mod corespunzător. Acum rămâne doar să taie prosloechki și le servesc cu pâine ... cineva cu alb, negru cu cineva? MMMMM fel de gustoase ...

Cred că este de grăsime internă se va apela la oricine care iubește o masă gustoasă.

Cum de a găti untură de casă delicioase în saramură - o rețetă dovedit cu pas cu pas fotografii