Salata salata grecească cum să pregătească un sos delicios

Ingrediente salata greceasca de mai mulți ani a rămas aproape neschimbat. Dar sosul poate varia, dă vasul un nou gust și de aromă nuanțe. dressing gustoase pentru salata greceasca la domiciliu trebuie să respecte principiul - face nici un rău. Sarcina sa - numai pentru a accentua sau a dezactiva gustul și prospețimea legumelor, brânza cimbru, face o notă de noul parfum, dar în nici un caz nu se schimba gustul și aroma ingredientelor salata și să înscrie noile completări.

Condimentată salata greceasca

În mod tradițional sos de salată grecească - un ulei de măsline rafinat cu ierburi oregano.

De asemenea, pot fi adăugate piper negru.

Sarea în lista ingredientelor nu este inclusă, deoarece brânza de oaie feta are un gust delicat sărat.

sosuri moderne de umplere includ lămâie sau suc de lămâie verde, diferite tipuri de oțet, ierburi, sare, iaurt, muștar Dijon, miere, nucșoară, și alte alimente și condimente. Cerința principală pentru ea - lipsa de propria lor gust bogat, pentru a evita muting ingrediente gusturi.

Cele mai bune rețete de sosuri sunt ușor de preparat.

Opțiunea clasică de umplere

O astfel de opțiune, cel mai adesea găsit în unitățile de alimentație publică și să se pregătească acasă.

Este destul de simplu si destul de gustoase.

Și dacă aveți dubii, decât să umple o salată grecească, nu ezitați să ia această rețetă clasică - nu poate merge prost.

Informații despre rețeta

• ulei de măsline, presat la rece - 50 ml
• suc de lămâie - 40 ml
• măghiran planta proaspata (oregano) - 3-4 crengute
• măcinat piper negru - dupa gust
• sare.

Mod de preparare:

1. Uleiul de masline cu suc de lămâie, sare și piper pamatuf biciuit sau mixer electric până la amestecarea completă.
2. Oregano este malaxat cu o lingură sau o spatulă.
3. Apoi plantele se adaugă la amestecul de acid citric ulei, amestecat și utilizat imediat.

Sos pe baza de otet balsamic

Salata salata greceasca cu otet balsamic - sos este foarte capricios în ceea ce privește pregătirea.

Încălcarea de proporții, tehnologie sau gama de slabă calitate oțet duce la faptul că acesta va fi un gust neplăcut.

Utilizați-l în acest caz, nu este necesar, în caz contrar salata va fi deteriorat iremediabil.

Ce veți avea nevoie de:

• Ulei de măsline - 50 ml
• Oțet balsamic - 15 ml
• măghiran planta proaspata (oregano) - 3-4 crengute
• zahar brun - 1 lingura
• usturoi tocat - 2 cuișoare,
• măcinat piper negru - dupa gust
• sare - vârf de cuțit.

Cum se face:

1. Oțet nevoie de mixer sau blender, se amesteca cu oregano tocat, zahar, usturoi, sare și piper până la uniformizare.
2. Apoi, un flux subțire se toarnă ulei de măsline și bate la viteză redusă. Utilizați imediat pentru a evita precipitarea și stratificarea de sos.

Reteta cu iaurt grecesc

Acest gust de salata ciupi înlocuirea brânză feta alte brânză sărată moale, cum ar fi Feta.

sos de iaurt grecesc pentru vasul de salată spune un gust delicat cremos.

Pe baza unei astfel de preparate în mod tipic sos de iaurt cacık. care, de asemenea, de altfel, puteți încerca să salata aroma în limba greacă.

ingrediente:

• iaurt de grăsime din Grecia - 150 ml,
• oregano, menta, marar, patrunjel, rozmarin - preferabil proaspete - 2-3 crengute (sau la ¼ linguriță zdrobite ierburi uscate)
• usturoi tocat - 2 catei
• suc de lamaie - 1 lingura
• boia de ardei, sare, ardei iute - după gust și dorință
• Ulei de masline - 1-2 linguri

Cum să se pregătească:

1. Ierburi trebuie să pisa piper, se presara cu sare si boia, spatulă mash pentru a spori aroma.
2. Bate cu un iaurt mixer cu usturoi, suc de lamaie si plante aromatice. La final, se adaugă uleiul vegetal.

Realimentarea cu sos de soia

Rețineți că salata grecească cu sos de soia - o reteta nu este destul de normal, sau mai degrabă, acest fel de mâncare este pentru fanii bucătăriei orientale, în cazul în care se presupune a combina diferite nuanțe de gust.

Se pare gustare sărat-acrișor, cu un indiciu clar de dulce.

componente:

• Ulei de măsline - 50 ml
• Sos de soia - 30 ml
• ierburi proaspete oregano si menta - 3-4 crengute
• topit miere - 1 lingura
• măcinat piper negru - dupa gust

Mod de preparare:

1. Oregano și au nevoie de menta la fin cotlet.
2. Med ar trebui să se topesc într-o baie de apă, se toarnă sosul de soia și se toarnă piper, se amestecă până la omogenizare. Dacă mierea este în stare proaspătă, lichid, apoi se încălzește doar un pic. Adăugați ierburi.
3. Se diluează tot uleiul de măsline.

Muștar și sos de ou

0Y de umplere aroma luminoase sos picant si aroma-piperat, care completează picantă salata si pregnanta.

Veți avea nevoie de:

• Ulei de măsline - 50 ml
• muștar franțuzesc cu boabe - 1 lingura,
• Oregano - 3-4 crengute,
• gălbenuș de un ou fiert - 1 unit.
• usturoi tocat - 2 cuișoare,
• boia de ardei, sare - dupa gust.

etapele de preparare:

1. Gălbenușul este necesar pentru a freca cu usturoi, ierburi tocate, sare și boia de ardei.
2. Acum muștar trebuie amestecat cu gălbenuș de ou și diluat cu ulei de masline pana la omogenizare.

Sfaturi și Secretele

Deoarece salata nu include legume tratate termic și pansamentul este mai bine pentru a găti cu ierburi proaspete. Acesta poate fi găsit în cele mai multe supermarket-uri sau pe piață sau să crească în ghivece la domiciliu.

Într-un vârf de cuțit, puteți folosi ierburi uscate. Proporții pentru înlocuire sunt următoarele: 3 părți ierburi proaspete sunt înlocuite cu 1 parte uscată.

Există un alt sos neobișnuit, care poate fi încărcată nu numai greacă, ci și orice altă salata de legume. Acesta este preparat pe baza de cartofi fierte: