salata de varza cu ardei gras si morcovi pentru iarna cele mai bune rețete
Pas cu pas retete de conserve pentru iarna varza
Varză murată în timpul iernii. Reteta cu morcovi
gustare delicioasă și sănătoasă, în plus față de orice fel de mancare - Rapid si usor de preparat, și cel mai important.
Produse necesare pentru conserve (numărul de ingrediente sunt calculate pentru prepararea cutiilor de cinci litri și o jumătate de litru de mese gata):
- șapte kilograme de varză;
- zece morcovi mari;
- patru linguri de sare neiodată;
- linguri și jumătate de semințe de chimen dulce.
Pentru a prepara marinata:
- Un litru de apă pură;
- devyatiprotsentnogo două sute de grame de oțet;
- o lingura de sare neiodată;
- patru lingurițe de zahăr;
- două frunze de dafin pe un borcan quart;
- cinci asteriscuri cuișoare pe jar quart (poate fi mai puțin în cazul în care nu-mi place condimentul);
- șase mazăre de negru și ienibahar pe fiecare borcan cu o capacitate de un litru.
Pas cu pas procedura pentru conservare:
- Verze clare a frunzelor superioare, se spală și se taie în fâșii fine.
- Morcovii sunt curate, se spală și grătarul cu ajutorul unui răzătoare mare.
- Într-un castron mare, combinati varza si morcovi mărunțită, se adaugă sare, se adauga semintele de fenicul.
- Legumele se amestecă strângând ușor mâinile lui să iasă în evidență un pic de suc.
- Se acoperă și se lasă necompletat timp de trei ore.
- Se prepară sosul:
- Sucul rezultat este drenat legume într-o tigaie (ar trebui să fie de aproximativ o jumătate de litru). În cazul în care sucul dovedit mai puțin - se diluează cu apă.
- Adauga la zahar suc si sare, se amestecă bine.
- Puneți tigaia pe foc mediu și se aduce la fierbere.
- Scoateți spuma, se adaugă oțet și se îndepărtează de la căldură.
- Varza cu condimente descompusă în bănci bine spălate tasând.
- Se toarnă fierbinte saramură, capacul și a pus sterilizate:
- bănci capacitate de jumătate de litru sterilizate douăzeci de minute;
- borcane litru - treizeci de minute.
- Finite conservare rola, rândul său, borcane cu susul în jos și înfășurați înainte de răcire.
Salata pe o iarnă varză, morcovi, ardei gras si ceapa
Aceasta salata minunata va deveni nu numai o gustare mare, dar, de asemenea, potrivit ca garnitura la carne sau pește.
Produse pentru conservare (cantitate specificată ingrediente per litru borcan sos semifinalizate):
- Două sute de grame de varză;
- un morcov mic;
- o ceapa mica;
- un clopot piper dimensiune medie;
- Treizeci de grame de sare neiodată;
- Saptezeci si sase la suta de mililitri de otet;
- Optzeci de mililitri de ulei vegetal;
- Douăzeci de grame de verde (ia gust: patrunjel, telina, coriandru, mărar);
- Treizeci de grame de rădăcini vechi (păstârnac, pătrunjel, țelină).
Pas cu pas procedura pentru conservare:
- Se spală și se taie fâșii varză de jumătate de centimetru lățime.
- Pepper Se spală, se îndepărtează semințele și tulpinii, se taie fructul în fâșii cu lățimea de jumătate de centimetru.
- Se spală și se curăță morcovii. Se taie în cuburi de trei centimetri în lungime și lățime de jumătate de centimetru.
- Cojit și ceapa spălate se taie în felii, o jumătate de centimetru lățime.
- Verzii cu legume se spală și se taie.
- Preparată legume și se amestecă ușor pentru a combina.
- In partea de jos se spală temeinic borcane jumătate de litru se toarnă ulei vegetal, se adaugă sare, zahăr, piper și oțet.
- Apoi, bine pus într-un borcan mix de legume, capac și pus pe sterilizate patruzeci și cinci de minute.
- Roll.
Salata de varza de iarnă și ardei gras și morcovi. Rețetă fără sterilizare
O astfel de salată de varză - tradițional preforme întruchipare iarnă. Rețeta de preparare a acestuia este simplă și universală, în afară de pregătirea sa nu necesită sterilizare. Iar rezultatul este o gustare incredibil de gustoase, crocantă, care nu va fi rușine să depună ca o cină de gală și o cină de familie simplă.
Produse necesare pentru conserve:
- cinci kilograme de varză;
- un kilogram de morcovi;
- un kilogram de ceapă;
- Un kilogram de ardei gras (de preferință, să ia roșu);
- trei sute cincizeci de grame de ulei vegetal;
- patru linguri de sare cu un tobogan;
- Două sute cincizeci de grame devyatiprotsentnogo oțet.
Pas cu pas procedura pentru conservare:
A păstrat salata pentru o lungă perioadă de timp, nu se deteriorează, și își păstrează gustul și utilitatea sa.
varză Aperitiv. O reteta simpla pentru iarna
Prin această rețetă ușor și rapid, se dovedește o gustare foarte gustoase și sănătoase pentru iarna. Pentru a pregăti feluri de mâncare au nevoie de mai mult de o oră, cu toate acestea, rezultatul va depăși toate așteptările.
Produse necesare pentru conserve (numărul este indicat pentru un borcan de trei litri de mese gata):
- un cap de dimensiuni medii varză;
- Un morcov mediu;
- Patru mazăre piper negru;
- trei frunze de dafin;
- trei catei de usturoi;
- trei linguri de sare neiodată;
- o lingura de zahar;
- opt lingurite de otet devyatiprotsentnogo.
Pas cu pas procedura pentru conservare:
- Se spală varza, îndepărtați frunzele stricate și taie capul în bucăți de dimensiuni medii.
- Morcovii sunt curate, se spală și se taie în felii.
- În partea de jos a borcan sterilizat de trei litri, pentru a pune toate condimentele cu excepția zahăr, sare și oțet.
- Apoi, umple borcanul până la gâtul straturilor de morcovi și varză, batere cu fermitate.
- Se presară zahăr pe partea de sus a legumelor cu sare și se toarnă oțet.
- Se toarna apa si rola învelitoarea fierbinte până se răcește.
Pregătirea de gustări simplificate prin faptul că legumele sunt decapate în bancă în mod direct, separat prepara sosul nu este necesar.
Coleslaw și legume, conserve pentru iarna
salata de varza de iarna, care va inveseli chiar grumbler cei mai înrăiți, devenind un plus chic la cartofi fierți sau toca rumenita.
Produse necesare pentru conserve:
- o jumătate de kilogram de varză;
- două kilograme de piper;
- două kilograme de roșii coapte;
- cinci sute de grame de morcovi;
- cinci sute de grame de ceapă;
- o cana de zahar;
- o jumatate de cana de ulei vegetal;
- o lingura de otet devyatiprotsentnogo;
- un buchet de pătrunjel proaspăt;
- o linguriță de piper negru mazăre.
Pas cu pas procedura pentru conservare:
- Se taie din frunze de varză deteriorate, se spală bine și se taie într-un cap pe un pai subțire.
- Morcovii sunt curate, se spală și se freca pe o răzătoare grosier (poate Koryo).
- Ardei se spală curăța tulpini și semințe, tăiate în fâșii subțiri.
- Se spală roșiile și se taie în felii arbitrare.
- Ceapă curată, se spală și se taie în cuburi mici.
- patrunjel tocat fin curat.
- Astfel legumele preparate se amestecă, se adaugă zahăr, sare și ulei de floarea-soarelui.
- Din nou, toate se amestecă și se lasă să fiarbă timp de o oră.
- În prezent, se adaugă salata de otet cu piper negru și se fierbe timp de cincisprezece minute.
- Gustarea terminat descompus în borcane sterilizate, se rostogolească în sus și încheie pătură caldă.
- Douăsprezece ore mai târziu, o salată rece curată pentru depozitare ulterioară.
Vânătoare, salată de varză ardei, roșii și castraveți verzi în timpul iernii
gustare foarte gustos, care va salva amanta, dacă este necesar, se fierbe repede pe masă când a venit dintr-o dată să viziteze. Vânătoare păstra salata la sfârșitul semifabricatele sezonului, atunci când încep să se coacă soiuri de iarnă de varză, iar nopțile sunt deja reci, că, deoarece acestea trebuie să fie eliminate din tufișuri nu a avut încă timp să se coc roșiile.
Produse necesare pentru conserve:
- Două sute de grame de tomate verzi;
- Două sute de grame de castraveți;
- Trei sute de grame de varză;
- o sută de grame de morcovi;
- Două sute de grame de piper;
- o ceapa de mijloc;
- un cățel mare de usturoi;
- un lăstar mic de mărar și pătrunjel;
- sare neiodată la gust - la salata parea un pic peresolonym;
- patru linguri de otet devyatiprotsentnogo;
- două linguri de linguri de ulei de floarea-soarelui.
Pas cu pas procedura pentru conservare:
- Morcovii sunt curate, se spală și se taie paie medie. Utilizați o răzătoare nu este recomandată, în caz contrar morcovii obține moale.
- Curată, se spală și se taie în subțire semi-inele ceapa.
- Se spală ardeii, îndepărtați tulpinii și semințe. Se taie fructele în fâșii subțiri.
- Castraveți se spală bine, coji de fructe în cazul în care acestea au rigid - curate - dacă nu, lăsați. Se taie legumele în fâșii mari.
- Se taie roșiile spălate bine fără codițe în cuburi mici.
- Se clătește și se taie varza în bucăți, un pic mai mult decât alte legume.
- coji de usturoi și se taie.
- Toate se amestecă legumele, se adaugă sare și se lasă timp de o oră.
- Apoi, totul este încălzit, dar nu se aduce la fierbere.
- Se toarnă oțet și ulei vegetal. SFAT: Salata este mai bine să se încălzească mese mici, nu mai mult de doi litri, la un moment dat. Acest lucru va permite legumele uniform cald și nu se digera.
- Gustarea terminat extins în bănci sterile și trimite într-o baie de apă pentru sterilizare:
- container jumătate de litru la douăsprezece minute;
- L - cincisprezece.
- Băncile cu salată și folie până se răcește.
Pas cu pas retete de conserve pentru iarnă conopidă
conopidă picante. preforme Rețetă pentru iarna
Una dintre cele mai multe opțiuni pentru conservare conopidă. Instantaneu dispar de pe plăci, lăsând nimeni indiferent de invitații sau membri ai gospodăriei.
Produse necesare pentru conserve:
- One conopida este de marime medie;
- Douăzeci de grame de marar;
- Un pod de ardei iute;
- șapte catei medii de usturoi;
- nouă mazăre piper negru;
- Cincizeci de grame de sare neiodată;
- Cincizeci de grame de zahăr;
- Cincizeci de grame devyatiprotsentnogo oțet.
Pas cu pas procedura pentru conservare:
- Pune varza intr-o tigaie de apă clocotită.
- Gatiti șapte minute, se scurg și se lasă să se răcească un pic de legume.
- Arderea ardei roșu tăiat în felii.
- Peel și se spală usturoiul.
- Răcit divide varza în buchețele și puse în borcane.
- Adăugați în bucăți de legume de ardei roșu, usturoi, piper negru mazăre și pătrunjel.
- Se toarnă în borcane cu apă clocotită timp de două minute.
- Se toarnă apă în tigaie, așteptați din nou se fierbe și se toarnă în varza.
- Cinci minute mai târziu, apa din nou drenate, adăugați-l zahărul și sarea.
- Se aduce la fierbere, se îndepărtează de la căldură și se toarnă oțet.
- Ia-se toarnă saramură băncile varză, se acoperă și înfășurați să se răcească.
Conopida picante cu boia pentru iarna
opțiune foarte simplă și rapidă pentru conopidă recoltarea de iarnă. Pentru o schimbare de gust și se adaugă aroma la rețeta ostrinki adaugă legume și ardei iute. Cu adaos de morcovi si ardei gras tocat aperitiv este aspect frumos și original pe masă.
Produse necesare pentru conserve:
- un kilogram de conopidă;
- un ardei gras mare;
- un morcov mare;
- Două păstăi de ardei iute;
- o frunză de dafin;
- un litru de apă pentru a prepara o marinată;
- trei linguri de sare neiodată;
- trei linguri de zahar;
- Doi Bud garoafa pe fiecare borcan (opțional pentru a da aroma unui aperitiv atractiv);
- Patruzeci de mililitri devyatiprotsentnogo oțet.
Pas cu pas procedura pentru conservare:
- Dezasambleze conopida în buchețele individuale (nu este necesară tulpină de varză).
- Pune varza în apă clocotită și se fierbe patru minute.
- Ori legumele într-o strecurătoare și așteptați apă stechot.
- Se spală ardeii, îndepărtați semințele, tulpină și se taie în cuburi sau fâșii subțiri.
- Cojit și morcovi spălate se taie în felii cat mai subtiri sau grătarului pe răzătoarea coreean.
- La partea de jos a ardeiului pat borcane sterile și morcov.
- A treia parte a băncilor pentru a umple mugurii de varză.
- În continuare din nou ardei cu morcovi și varză.
- Legumele pun lavrushku și piper.
- Fierberea marinată de apă, zahăr, sare, oțet și se toarnă în borcane legume stivuite.
- Totul se rostogolească în sus și înfășurați să se răcească.
O astfel de preparat poate fi depozitat pentru un timp destul de mult timp într-un loc răcoros.
Karetnikova Vera Borisovna