salata de castraveti într-un sos de rosii
Dragoste castraveți conservate, dar sunteți obosit de rețete obișnuite? Oferă o alternativă - în gol, în aceeași bancă sunt combinate și castraveți crocante. și sos de roșii. Castraveți fost deja tăiate, și salata gata pentru consum gustare sau ca supliment la cartofi. Sucul de roșii poate avea o băutură sau de a utiliza pentru sosuri pentru orez și paste.
ingrediente:
Pentru sosul de rosii:
- 1 kg de tomate,
- 0,5 cani de zahar
- 1.5 linguri de sare
- 2,5 kg de castraveți,
- 0,5 cani de zahar,
- ulei vegetal 0.5 ceașcă,
- 150 grame de usturoi
- 1 linguriță oțet 70%
Prepararea de castraveți în suc de roșii:
Băncile mă pregătesc în avans, pentru că atunci salata este gătit foarte repede. Eu folosesc borcane mici de 0,5 litri, 0,7 litri. Băncile se spală, se sterilizează. Acoperă fierbe.
Usturoiul curat, stoarce prin intermediul presei.
Castraveții se spală, se taie în inele.
Adăugați la castraveți zahăr, ulei vegetal și usturoiul zdrobit. Se amestecă. Să castraveți se ridice în picioare un pic, lasa sucul.
În acest timp, roșii Pomo și le-a defila într-o mașină de tocat carne.
Pentru roșiile razatoare, se adaugă sare și zahăr,
a pus pe foc și se fierbe timp de 15 minute după fierbere. În acest timp, tomatele un pic Uvarov, și dintre acestea vor fi eliberate în exces de lichid.
După 15 minute de fierbere a amestecului adăugat la tomate castraveți tocate.
Deoarece fierberea se fierbe timp de 5-7 minute, Castraveți nu ar trebui să fie digerate și devin moi.
După adăugarea de fierbere într-o cratiță cu acid acetic salata linguriță.
Imprastiati pe castraveți borcane, se toarnă sosul de roșii deasupra tuturor castraveți au fost acoperite, și rulati. Băncile sunt de cotitură să se răcească. Wrap nu este necesar, sau chiar castravete „ajunge la“ și devin moi.
salata de casa se păstra la temperatura camerei.