Salata de cald cu reteta vinete și roșii cu fotografii, secrete de gătit

Salata de cald cu reteta vinete și roșii cu fotografii, secrete de gătit
Frigiderul este o pereche de vinete și să alegeți între caviar de vinete, celula si role prajite? Arunca toate opțiunile - o tendință de salate calde!

Da, legumele prăjite, care ar arata bine intr-un borcan pe un raft cu spații libere, astăzi vom servi cald și nu ca un aperitiv și ca un fel de mâncare principal o cină ușoară (cina, mic dejun, prânz).

Apropo, vă poate oferi în condiții de siguranță o salata de vinete cald hudeyuschego prietenele vegetarieni fermi și adepții teoriilor longevitate activă - toate ingredientele în ea de legume, conținut caloric scăzut, și vinete conțin, de asemenea, o mulțime de săruri de potasiu, care sprijină funcționarea normală a sistemului cardiovascular.

ingrediente

  • vinete - 3 bucăți
  • Morcovi - 2 buc
  • rosii - 3 piese
  • G - 3 grame
  • piper - 1 gram
  • mărar proaspăt - 30 grame
  • patrunjel proaspat - 10 grame
  • Ulei vegetal - pentru prăjit

Servește: 4, timp de preparare: 30 minute.

preparare

Salata de cald cu reteta vinete și roșii cu fotografii, secrete de gătit
1. Ia vinete pregătit și clătiți-le bine sub jet de apă.

Salata de cald cu reteta vinete și roșii cu fotografii, secrete de gătit
2. Curățați-le curățați și se taie în fâșii mici. Lungimea de paie ar trebui să fie de 8-10 cm. Cel mai bun caz, întreaga vinete divizat în două părți, și numai apoi se taie în bastoane.

Salata de cald cu reteta vinete și roșii cu fotografii, secrete de gătit
3. Se încălzește tigaie, se toarnă ulei, și vinete prăjite ușor noastre.

Salata de cald cu reteta vinete și roșii cu fotografii, secrete de gătit
4. clare morcovii și se taie în același mod ca și vinete, pentru paie mici. Se adauga morcovii la vinete și prăjite.

Salata de cald cu reteta vinete și roșii cu fotografii, secrete de gătit
5. Se scoate din coaja de roșii și le freca pe o răzătoare fină. Tomatele trebuie să fie transformată într-o suspensie lichidă. Se transferă suspensia în tigaie.

Salata de cald cu reteta vinete și roșii cu fotografii, secrete de gătit
6. amestecă salata Gata bine, se adaugă sare și piper. La sfarsit se adauga marar proaspat si patrunjel. Înainte de a adăuga plante nu este necesar, deoarece va pierde aspectul.

Salata de cald cu reteta vinete și roșii cu fotografii, secrete de gătit
7. salata gata pus pe o farfurie și se servește. Salata este mai bine să folosiți sub formă de căldură.

sfat de menaj

1. grad ridicat de vinete mare de maturitate necesită întotdeauna de pre-tratament. După tăierea ei trebuie să fie din belșug cu sare, apoi (după aproximativ trei sferturi de oră) drena Mark maro lichid și se spală bucăți de legume. Sarea este absorbită, și va solanina. Este o substanță otrăvitoare. Ignora faptele descrise periculoase!

2. Nedospevshie roșii nedorite în acest fel de mâncare. Cu toate că roșiile sunt destul de lungi, iar tratamentul termic pas, dar particulele dure de fibre pulpă verzui în tocană poate încă rămân. Apropo, și într-un fructe bine coapte sunt astfel de fragmente necomestibile. Acestea sunt situate în apropierea tulpinii și, uneori, ajungând aproape la mijlocul de tomate. Gazda ar trebui să reducă această zonă, astfel încât să nu strice salata întreg cald.

3. bucătari experimentați pasteurizate în mod necesar pielea unei tomate, atunci când merge să-l trage, și chiar bucătari mai calificați aranja legume contrastante turnare: întâi se toarnă peste apă clocotită, apoi se spală cu apă rece ca gheața. Peel apoi se duce imediat, trebuie doar să-l cârlig și trageți.

4. Trio de legume au stat la baza salata merge bine cu tot felul de garnitură de orez și bulgur terci sfărâmicios. În cazul în care zilele de post a servit astfel de alimente, nimeni nu se va plânge de lipsa de carne.