Salata cu ciuperci și ficat de ciuperci - 5 rețete rece
Salate din carne au fost întotdeauna cele mai populare feluri de mâncare pe orice masă. Ficat - una dintre cele mai populare ingrediente din aceste gustări. Acest produs util și delicios este combinat cu multe ingrediente. Salata cu ciuperci ciuperci si ficat - reteta originala, care pot fi incluse în orice meniu de vacanță. Vă oferim opțiuni diferite pentru prepararea o gustare delicioasă.
1. Strat de ficat salată și champignons
Pentru a face acest lucru feluri de mâncare festive va avea nevoie de următoarele componente:
Se clătește cartofii și morcovii. Pune pe placa cu tava de apă, se fierbe, podsolit și schimbare în apă clocotită pentru legume. Se fierbe pana cand se inmoaie. Aceasta va dura aproximativ o jumătate de oră.
Se răcește legumele fierte, curata pielea, grătarul.
Se curata ceapa, se taie subțire semi-inele. Răzui brânza.
Se fierbe cu eliberare ou fiert tare din coajă, toca pe o răzătoare grosier. Ciupercile se curata, se taie în felii.
Se încălzește tigaie, se toarnă ulei vegetal, ceapa se prăjește în ea jumătate felierea până capătă o culoare aurie, apoi se adauga ciupercile. Gatiti timp de zece minute.
Se clătește ficatul, venele tăiate și îndepărtați pelicula, uscate, tăiate în bucăți mijlocii.
Prăjește într-o tigaie restul de ceapa, apoi se adauga ficatul si se fierbe pana cand se inmoaie. La prepararea ficatului durează aproximativ șapte minute. În procesul de prăjire ar trebui să condiment sare și piper după gust. Eliminați de la căldură, se lasă să se răcească.
Acum este necesar să se stabilească straturi ale vasului.
puf Cimbru gustare salată gata. Este foarte satisfacatoare, licitație și varietate fel de mancare gustoasa la orice masă.
2. Salata de Belorumynsky cu ficat de pui si ciuperci uscate
Acest fel de mâncare din bucătăria din Belarus preparate din următoarele ingrediente:
Se fierbe ouă fierte tare, coaja de pe coaja, se taie în cuburi. Se înmoaie de ciuperci câteva ore, de scurgere, și apoi să se arunce în apă clocotită și se fierbe timp de douăzeci de minute, se aruncă într-o strecurătoare sau sita.
Se clătește carnea, elimina părțile inutile, se fierbe în apă ușor sărată. Se taie ciupercile în fâșii subțiri, ficat și castraveți.
3. Salata Ficat cu ciuperci marinate
Aceasta reteta foloseste ciuperci, dar nu contează, puteți utiliza orice alt tip de ciuperci.
Se curata ceapa, se taie în cuburi mici. morcovi clare, tăiat în fâșii subțiri.
Se clătește ficatul, dungile tăiate și film. Se taie bucăți medii.
Prăjește ceapa în ulei vegetal, apoi se adaugă morcovii. După ce legumele sunt moi, se adaugă carnea acestora. Asezonati cu piper prajit si sare dupa gust. În timpul pregătirii ficatul este necesar să se agite la un bine-fry pe toate laturile. Gatiti timp de șapte minute la foc mediu.
Se fierb ouale tari fierte, îndepărtați coajă, grătar. felii tăiate marinat ciuperci.
Atunci când toate produsele sunt gata, sunteți gata pentru a asambla salata. Farfuria sa dovedit nu numai delicioase, dar, de asemenea, elegant, este recomandat să se răspândească într-un vas de servire inel.
4. ficat Salata cu morcovi si branza „miracol hepatica“
Se fierbe ouă, morcovi, coaja, grătarul.
Se clătește carnea, elimina părțile nedorite, se fierbe în apă sărată, rece și grătar.
5. Salata de ficat cald cu oua ochiuri
Pentru a pregăti această gustări picante va avea nevoie de:
- Salata de ardei - 1 buc.
- salată - 100 g
- Oțet balsamic - '20
- Lichid miere - 1 linguriță.
- Ou - 2 buc.
- Ficat de pui - 150 g
- soiuri de salata de ceapa - ½ din cap.
- Sare.
- Piper negru proaspăt măcinat.
- roșii cherry - 150 g
- Ulei de măsline - 50 g
- Muștar - 2 lingurite.
Pentru a spăla salata verde, uscat pe un prosop de hârtie pentru a alege bucăți medii.
Se amestecă într-un recipient de miere adâncă, ulei de măsline, muștar și oțet balsamic.
Peel ceapa, se taie în subțire semi-inele. Se clătește roșiile și se taie în sferturi.
carne de clasă, se taie în bucăți mici, prăjite în ulei de măsline timp de cinci minute. În procesul de prăjire a cărnii și se condimentează cu sare piper nevoie.
Se clătește ardeii, îndepărtați părțile nedorite și se taie în fâșii subțiri.
Pune pe foc tigaie cu apă, se fierbe, ciocan în ouă ei, gata pentru a obține spumator.
Pe un vas frumos pentru a pune legume prăjite în mijlocul ficatului cu ardei dulci, ou pe partea de sus și se condimentează cu piper fel de mancare si garnisiti cu crengute de marar sau patrunjel.