viermi roșii în fotografie pește, este și dacă sunt sau nu periculoase pentru om

Aproape toate speciile de paraziți din pește sunt prezente, viermi roșii din pește sunt considerate unele dintre cele mai comune. Acestea pot fi localizate și există pentru o lungă perioadă de timp, în diferite părți ale corpului peștelui, lovind cu branhii, viscerele sau mușchi. Cele mai multe dintre helminților cu căldură corespunzătoare sau peștelui altfel sunt inofensive pentru om. Cel mai periculos în acest sens, mici viermi roșii, paraziți în carne mușchi și pește.

Cele mai frecvente paraziți pește

În ultimii ani, cazurile de detectare a infecțiilor parazitare periculoase în rezervoare de locuitori. Dacă acum câteva decenii, există cazuri izolate de boli de pește cauzate de o varietate de viermi, dar pește infectat în zilele noastre capturile în creștere. Poate că este legată de ecologia și poluarea mediului sau chiar la ceva, oamenii de știință încă nu au ajuns la un consens. Orice ar fi fost, peștele este încă bolnav și cel mai frecvent printre paraziti care le infectează, sunt următoarele:

Eustrongilidesy aparținând nematozi genul dioktoformovyh. adulți
Eustrongilidesy

parazitează stomacuri de păsări care se hrănesc cu pești. Sunt gazde intermediare în formă de pește. Viermele arata ca filamentele roșu sau roșu-alb, 50 mm lungime, situate în chisturile fibroase în abdomen, în țesutul muscular, stomac și intestine, și, de asemenea, în ficat și testicul. În cazurile în care larvele sunt multe, ele pot duce la congestia țesuturilor stomacului și foci în soms daune spermei si biban provoca distrugerea de rinichi de la sturioni. Infecția cu acest punct de vedere parazit, folosind un tratament termic suficient elimină riscul pentru om și frunze de carne de pește comestibil.

Philometor parazit, care este un vierme lung și subțire de culoare roșie

Philometor parazit în corpul de pește în aripioare și cap. Infecție, provocând boala-filometroidoza, sub rezerva tuturor locuitorilor din iazuri, cum ar fi crap, plătică, crap, caras, biban, stiuca. Odată cu dezvoltarea, la începutul perioadei de vară, fertilizat mature eliberate în apele din jur, mai mult de 200 de mii de larve lor. Ele se hrănesc cu crustacee, care, la rândul său, inghitite peștele. Larvele de viermi intra în intestine de pește, și de acolo la toate organele interne, în cazul în care acestea continuă dezvoltarea lor. Infectarea acestui tip de viermi care trăiesc în corpul peștilor nu este periculos pentru om, dar peștele suferă foarte mult de prezența lor, devenind inactiv. carne de pește din cauza toxine produse de paraziți ai proceselor vitale, pentru a deveni fără gust și improprii pentru consumul uman.

Un alt vierme subțire de culoare roșie, similar cu filomentroy, dar cu un luminos mai pronunțată

Viermii din pește

culoare roșie și o lungime de 15 cm la un metru are loc în rezervoare de apă proaspătă. Peștele infectat cu un vierme este un intermediar pentru un om, cu toate acestea, boala cauzata de aceasta, este destul de rar, este un pericol pentru om și are un rezultat dezamăgitor. Acest helmintiază reprezentant încă puțin cunoscute și studiul este în curs de desfășurare.

parazitoze de pește marin

În prezent, foarte populare preparate din pește mediteraneene primite în legătură cu proprietățile lor utile. De o importanță deosebită în această bucătărie este dată o greșit, în acest caz, consideră că viața marină nu există paraziți. Un studiu in studiul anilor '90 a permis să respingă această propunere și pentru a detecta prezența de viermi subțiri roșii - anisakids hering în stavrid negru, merluciu în macrou, Pollock, și chiar creveți și calamari. Viermii sunt plasate în toate organele de pește și oamenii pot deveni infectate de aceasta, folosind și forma sărate, iar în stare congelată. Infiltrarea cu alimente într-un om lovit viermi intestin, ceea ce duce la formarea de ulcere și tumori care sunt periculoase și de multe ori duce la moarte. Larvele acestui parazit a fost menținut scăderea temperaturii la - 20 de grade timp de două zile și să rămână viabile la temperaturi de până la +60 grade. decaparea slabă poate duce la moartea lor doar șapte zile. Ceea ce este important este faptul că, de aceea constatare este destul de dificil de a prinde și țesuturi atunci când tăiați larve de captură dispare rapid în carne și oase. Cele mai frecvente viermi de acest tip sunt situate în corpul de pește în formă de culoare roșie sau gălbuie încolăcit.

De la creaturi marine de descărcare poate fi remarcat Pollack și saury Pacific, carne care

conserve de produse sau de a le vinde congelate. Se observă atunci când Sayre poate detecta helminților paraziți-Echinorhynchus gadi, care a fost în intestin, realizând în acestea dimensionate la 35 mm. În timpul procesării elementelor afectate de acest tip de viermi în cavitățile lor detectate viermi subțiri roșii. Pe rafturile de cumpărături pot găsi astfel de tipuri comune de râu și a vieții marine, ca biban, știucă, cambulă, cod, mirosit, care se găsește în cavitatea de viermi, localizate în țesutul muscular. Prezența lui se schimbă structura mușchilor, ceea ce face carnea improprie pentru consumul uman. Se observă că cea mai mare parte este o mulțime de viermi în mușchi, ceea ce le face fără vlagă cu o nuanță murdară. Prin definiție, viermele având o culoare maro-roșcat și forma unui inel, un nematod, lungimea corpului este de 1,5 cm.

Nematode se găsesc numai în tăierea carcaselor, și în cazul în care o mulțime de ei, captura de pește merge pentru prelucrarea în făină după curățarea de paraziți prezenți. La câteva nematode distribuirea, carcasele de pește puternic înghețate și trimise pe rafturile de vânzare.

Manipularea corectă a produselor pescărești înainte de a mânca

Este important să ne amintim că consumul de produse din pește crud, ar trebui să fie utilizate pentru a

din acele specii care sunt cultivate în iazuri artificiale pe scară industrială. Acolo, în procesul de creștere, pentru produsele viitoare sunt monitorizate în mod continuu și, în caz de pericol de infestare infecției cu viermi, să ia imediat măsuri adecvate imediat. captura de pește prins în mare, și trebuie să fie supus la o înghețare profundă. În ceea ce privește locuitorii din râuri sălbatice și lacuri, este mai bine să aleagă produse gata făcute, care au fost supuse unui proces de puternic pentru fumat sau sărare prelungită. bucătar complet feluri de mâncare de pește, astfel încât acestea nu sunt periculoase pentru consumul uman, este posibil prin fierbere sau prăjire, care se extind cel puțin 20 - 30 de minute.