săgeți usturoi murate pentru iarna
Marinat săgeată chesnokana iarna - snacks, care, cu siguranță, nu cumpăra în magazin. Oricum, pentru mine acest ochi delicatesă trece aproape de vânzare. Un cuplu de ani în urmă, dar unii gradinari le-au folosit pentru produsele alimentare - fierte, prăjite, congelate pentru a doua și primele cursuri, marinat. Până în prezent, popularitatea de săgeți de usturoi crescut în mod semnificativ.
Astăzi vreau să împărtășesc cu voi o reteta simpla si delicioasa, de la care veți învăța cum să gătească săgeți murate de usturoi pentru iarna. Pentru a piesei de lucru dovedit gustos, este important să se aleagă săgețile corecte de usturoi. Pentru marinare și mănâncă săgețile perfecte nu mai mult de 20 cm. Cu un peduncul încă nedeschis.
Săgețile de usturoi murate gata pentru a fi servit la diferite legume, pește și garnitura de carne ca o gustare separată. Mai mult decât atât, ele pot fi folosite în timpul preparării de feluri de mâncare multe, supe, supa si fierbere. Cu ajutorul lor, mesele vor deveni o aromă de usturoi caracteristic, o anumită claritate și picanterie. Și acestea pot fi adăugate la salate.
Așa cum sunt cățeii de usturoi conțin o săgeată în componența sa un număr mare de vitamine și minerale și au aceleași proprietăți terapeutice și benefice ca usturoi. Marinati săgețile de usturoi pentru iarna, propun o metodă de turnare dublă, care nu necesită sterilizare suplimentară.
Pentru a pregăti săgețile de usturoi decapate fără sterilizare. avem nevoie.
Ingrediente marinată în 1 litru de apă:
Murate săgeți usturoi în timpul iernii - o reteta
săgeți usturoi spălare.
Se taie sigiliul cu inflorescență (boboci de flori). Se taie-le bete de 8-10 cm lungime.
morcovi tăiat scăldați polukruzhochkami.
Într-un borcan curat, uscat Pune săgețile de usturoi. Umpleți-le la banca practic gât.
Apoi Se amestecă morcovi.
Acoperiti cu buchet de mărar.
Se prepară sosul. Pentru aceste borcane cu săgeți de usturoi se toarna apa fierbinte. Se acoperă cu capace și se lasă timp de 10 minute. Decantează în continuare apa în tigaie. Pune-l pe aragaz. In fierberea vsypte apa coriandru boabe și muștar.
În plus față de aceste condimente pentru marinare catei de usturoi Săgețile pot fi folosite, piper negru și dulce. gust picant poate fi realizat cu ajutorul cardamom, cimbru și chimen. Se amestecă sare și zahăr marinata.
Se fierbe marinată până la dizolvarea completă a sării și a zahărului. Înainte să-l toarnă în borcane sigur pentru a încerca gustul, numai dacă există suficient.
Se toarnă fierbinte săgețile marinata de usturoi.
Băncile închide capacele de șuruburi sau metal. Ca multe alte tipuri de conservare, acestea trebuie să fie întors cu susul în jos și înveliți cu ceva cald. Datorită rasturna și căldură, se sterilizează borcane bine, ceea ce înseamnă că piesa de prelucrat va fi stocată pentru o lungă perioadă de timp. A doua zi, după răcire, borcanele trebuie transferate pentru depozitare într-o cameră rece.
Încercați o gustare poate nu mai devreme de două săptămâni să fie. Rețineți că săgeata imediat după sertizarea au o frumoasă culoare verde deschis. Doar după 1-2 zile, culoarea săgeților se va schimba - va fi o tentă galben-maronie.
Murate săgeți usturoi în timpul iernii. fotografie
Cred că, gospodinele de multe sunt date, de asemenea, problema modului de a găti săgeți usturoi marinat repede. care pot fi consumate fără a aștepta pentru iarna.
Principiul marinarea este practic la fel ca prepararea dovlecel murate rapide în coreeană.
- Săgețile de usturoi - 400 gr.
- Morcovi - 1 buc. de dimensiuni mici,
- Un amestec de condimente pentru morcovi coreeană,
- Sol - 0,5 linguri h.
- Zahăr -. 1 linguriță,
- Oțet - 2 linguri. linguri,
- Condimente: piper negru,
Săgețile de usturoi murate repede - reteta
Morcovi și săgețile de usturoi spală. freca morcovi pe o răzătoare pentru morcovi în coreeană. Săgețile usturoi tăiat în secțiuni de 5-7 mm lungime. și poate fi mai lung. dip usturoi într-o oală de apă clocotită. Se fierbe-l timp de 3-4 minute.
Prinde-l cu o lingura cu fante. Se lasă să se răcească. După răcire, se adaugă la ea morcovi rasi si mirodenii. Se umple cantitatea specificată de sare, oțet și zahăr. Desigur, cantitatea acestor ingrediente, puteți ajusta pe gustul tau.
Cineva care ii place un snacks-uri sarate mai mult, în timp ce altele, din contra prefera mai picant si acru. Se amestecă săgeți usturoi. Pune într-o tavă de plastic. Acoperiți. Pune timp de 2-3 ore la frigider.