Rulourile de vinete cu ciuperci si pui

Rolls și rulouri de vinete poate deveni un fel de mâncare festiv, iar masa de prânz sau cină obișnuită.

Nu pot spune-le fac foarte repede, dar nimic complicat în acest proces. Combinația de anumite produse da o umplutura banal de pui și ciuperci, o anumită aromă și gust.
Flipping poate fi ca un vas separat sau garnitură.

Pentru a fi sincer, până când vasul este gata, copiii gobbled jumătate din umpluturi mele: „Sunt doar un pic încercați.“ A trebuit să se pregătească o a doua recoltă.

• Un vinete - 350 g
• fileuri de pui - 200 g
• ciuperci sălbatice (fierte, congelate) - 160 g
• Brânză de 27% - 80 g
• Ceapa 40 g
• Usturoi - 2 catei (4 g)
• Ulei vegetal 1 lingura. lingură (10g)
• Oțet balsamic - 10g
• Sos de soia - 10g
• sare

Cum de a găti

1. Ceapa curata, se taie fin, usturoi, stoarcere prin chesnokodavilku.
2. Vinete cuțit ascuțit largă tăiat pe lungime în felii de 4-5 mm grosime. În același timp, am avut încă două felii cu marginea lui, pe care eu nu înveliți, și de a face barca. Nu îndepărtați coaja.
3. file de pui curățat de zhirinok și fin tăiat. Umplutura nu suficient neapărat să taie cu un cuțit.
4. Revenind Preincalziti cuptorul la 180 de grade.
5. ciuperci sălbatice fierbe pre (schimbarea apei de 2 ori cu 30 de minute) și se taie în bucăți mici, este posibil să se macine blender.
6. De stabilire toate pe o tigaie non-stick: ceapa, file și ciuperci. picături de picurare de ulei vegetal, se toarnă în oțet balsamic și sos de soia, sare.
7. Toate se amestecă și se fierbe la foc mediu, până când tot lichidul fierbe departe.
8. Între timp, se prepară vinete. Toată lumea o face în moduri diferite - prăjite în ulei vegetal, înmuiate timp de o jumătate de oră în apă sărată, etc. Fac totul mult mai ușor. Într-o cratiță se încălzește apa la fierbere, este puternic săruri și omițând-l în felii de vinete timp de 20 de secunde.
   Vinetele îndepărtate și clătite într-o cratiță cu apă curată rece. Așa că am evita excesul de prăjire și excesul de grăsime.
9. Acum, răspândit pe fiecare felie de vinete tocate gata. Este important ca umplutura a fost fierbinte. Toate acestea deoarece vinetele mele sunt rumenite și suficient de moale. În cazul în care au pus umplutura rece, ei nu ghemuiesc. Dacă am pus o umplere la cald, o felie de bucle vanata cu ușurință. Și nu vă faceți griji dacă crapă (în locul în care semințele), nimic nu în cele din urmă nu va cădea în afară.
10. role Twisted prevăzute în formă de copt, a spus uleiul. Ei nu au nevoie pentru a fixa orice scobitori și frigarui, pur și simplu stabilite marginea rolei.
11. Se presara branza rasa pe o răzătoare grosier. Puneți în cuptor timp de cel puțin 35 de minute.
12. Am un cuptor cu gratar, astfel încât după 35 de minute am opri caldura de jos, rândul său, gratar la foc mic timp de 5-7 minute până la maro în partea de sus.

Apropo, barca (acele felii de vinete, care au fost tăiate din butoi), pentru a primi crocante, delicioase și divină.

Cum de a alege vinete

Un pic de vinete: această legumă conține solanina alcaloid care este prezentă în multe din familia Solanaceae de plante.

În plus, în magazine puteți vedea vinete albe, noi soiuri, dintre care a fost de selecție care vizează în mod specific a scăpa de solanina alcaloid de legume. Peel și pulpa gustului lor alb pur, ușor dulce.

Valoarea nutritivă a produselor: