Rulada de ciolan de porc - reteta cu fotografii

În această rețetă, vom vorbi despre cum să gătească un ciolan minunat rola de carne de porc - un frumos, delicios și festiv.

Când ciolan de porc preparată în mod corespunzător se dovedește foarte gustoase și pot fi înlocuite, dacă o faci din rola, magazine șuncă sau cârnați. Această delicatețe nu va trece neobservat la masa festivă, chiar dacă este și în plus, el are o mulțime de feluri de mâncare delicioase.

Asigurați-rola de carne coadă pentru această rețetă poate găti orice - nevoie doar de un ciolan bun, un pic de timp si dorinta!

Rețetă de tip rolă de coadă de porc

1 porc knuckle dimensiune medie (aproximativ 1 kg)

1/2 linguriță piper proaspăt măcinat

usturoi măcinat și boia

Cum sa faci o ruladă de coadă de porc:

Se amestecă condimentele: boia, piper, sare, usturoi uscat.

Carne de porc ciolan clătire racla bine pielea cu un cuțit, prosop uscat de hârtie umedă pentru a pune pe un tocător.

Cu un cuțit ascuțit pentru a tăia de-a lungul tibie la os, cu atenție foraj și se taie osul din carne, fără a deteriora pielea.

Bun amestec de condimente încheietură freca interior și în exterior, apoi se ruleaza bine într-o rolă, tucking marginile spre interior, trageți șnurul sau pus pe partea de sus a firului de formare.

Se învelește carnea cu folie foarte bine, pentru a evita găuri și nu a urmat procesul de gătit suc de carne.

Ponderea gambei în folia de pe tava, a pus într-un cuptor încălzit la 200 de grade și se coace 1-1,5ch.

Îndepărtați cu grijă folia de pe gambă, pune-l înapoi pe foaia de copt și se coace un alt 10-15min la frumoasa rumenire.

Gata rola coadă inițial se răcească la temperatura camerei, apoi se pune în frigider, filmul de ambalaj pentru produse alimentare 6-8ch.

Puneți o rolă de ciolan de porc pe vas, se scoate și se taie felii sfoara în cruce și garnitură pentru gust și va servi ca o delicatesa carne sub formă de răcit.

O astfel de rolă poate chestii gambă de carne de porc. Un mare topping opțiune - ciuperci prăjite și ceapă: doar să le puneți pe gambă înainte de pliere rola.