roz somon ca de gătit, pentru a păstra compoziția unică a produsului

Beneficiile de somon cu toții. Ea - un depozit al întregului complex de vitamine și microelemente. Datorită acestei bogăție este recomandat să mănânce literalmente totul. Fructe de mare îmbunătățește procesele metabolice din organism și bunăstarea generală, un efect benefic asupra membranelor mucoase ale tractului gastrointestinal și a glandei tiroide, regleaza nivelul de zahar din sange si este un excelent antioxidant. Acest pește este bun la masa în nici un fel. Dar, dacă este fiert, se păstrează în mare măsură toate proprietățile sale unice. Fiecare gazda care se respectă trebuie să știe cum să gătească și cât de mult roz.

Cum să se pregătească

Curățați peștele ar trebui să fie în direcția de la coadă la cap, cuțit otskablivaya toate solzi. Abdomen pentru a deschide, alege toate interioara. Capul, coada și aripioarele sunt tăiate. Dintre acestea, atunci este posibil pentru a găti ureche Succulent. carcasă de somon trebuie să fie bine clătite. Acum este posibil să se pună întreaga gătit sau pre să taie în porțiuni. Dacă se dorește, un cuțit ascuțit îndepărtați coaja și elimina o parte a osului.

Sfat! Dacă gătit somon roz, cu piele și oase, supa va fi mai bogat și delicios. Acesta poate fi folosit pentru a face sosuri, supe.

Gatiti într-o cratiță

În pește divizat în porțiuni pentru a turna apă rece și loc la foc mare. După fierbere, focul ar trebui să fie facilitat și se fierbe până fructe de mare fierte timp de 15 minute. Carnea acestui peste este, în sine, oarecum uscat, și face mai fragedă și gustoasă, se recomandă sare roz somon spre sfârșitul gătitului. Până când peștele este gătit, aveți nevoie de tot timpul pentru a trage spuma rezultată.

Atunci când gătiți carcasă de pește ca un întreg, timpul de gătire este crescut la o jumătate de oră. Carne, cu toate acestea, rămâne de culoare roz sau portocaliu tentă.

Unele gospodine preferă să pună porțiunile de pește în apă clocotită. timpul de gătit va rămâne aceeași. Dar, în acest caz, apa este mai întâi necesar pentru a adăuga sare și sezonul imediat.

În cazul în care peștele trebuie să fie gătite pentru un copil, atunci ar trebui să fie tăiate în bucăți mici și verificați cu atenție că oasele nu sunt lăsate în ele.

Sfat! Un număr mare de mirodenii ar ucide gustul vasului principal. Și aici e un pic de ceapa, morcov, țelină și frunze de lavrushki accentua doar gustul de somon.

Gatiti într-un cazan dublu și multivarka

file de pește preparat trebuie să adăugați imediat sare, condimente freca, se presara cu suc de lamaie. Este mai bine în cazul în care piesele de minute murate stânga de pe 40. Apoi, ei trebuie să fie puse într-un recipient și a pus bucătarul steamer până la făcut. Durata de preparare - 20 de minute.

Aproximativ aceeași tehnologie de preparare de somon fierte și multivarka. nevoie de peste pentru o marinată oră, pre-frecat sare și condimente sale. Pentru marinata se potrivi, de asemenea, vin de masă alb, smântână, suc de lămâie. roz somon este pus pe un ecran și este montat pe un vas de apă. Se fierbe până când peștele gătit în multivarka ar trebui să fie de 30 de minute, setarea modului „aburire“.

Sfat! Că, în timpul gătirii porțiuni de somon nu sa prăbușit, iar carnea era suculenta, apa puteti adauga cateva linguri de ulei de măsline sau de orice legume.

Pregatite roz somon poate fi servit ca un fel de mancare separat, cu sos sau fără, sau cu o garnitură de orez, legume fierte si piure de cartofi.

Caloric de somon fiert este de 168 kcal la 100 de grame de produs.

Articole populare:

pește Juicy la masa: Sfaturi pentru gătit corect Cât timp ar trebui să gătesc elani Cât timp ar trebui să gătesc cârnați de casă? Cum de a găti vremyani carne de curcan