roșii marinat cu reteta vinete cu o fotografie
roșii marinat cu vinete - o gustare delicioasă la o sărbătoare în sezonul rece. Acum, încă la vânzare sunt mai ieftine roșii proaspete și vinete, asigurați-vă că pentru a pregăti câteva sticle de piese delicioase. Două borcane litru ia patru vinete mijlocii și 600 de grame de tomate. Tomate, eventual, să ia mai mici pentru a se potrivi confortabil într-un borcan litru. Spice poate lua frunze de dafin, piper, crengute proaspete de mărar și pătrunjel și tarhon uscat. Asigurați-vă că o pereche de catei de usturoi pe fiecare borcan si o lingura de otet 9 la suta. O saramură per litru de apă - o lingura de sare, o lingura de zahar.
Roșii și vinete mele, usturoi curat, pentru a curăța pielea de pe vinete.
Purificată oală pliabilă vinete, se toarnă doi litri de apă rece, se adauga o lingura de sare și se aduce la fierbere. Când apa fierbe, reduce focul și se fierbe vinete zece minute.
Până vinete fierte, pune în borcane de roșii, fiecare din frunze de dafin, cinci mazare piper negru, marar, patrunjel, tarhon.
vânătă Pregatite este scos din apa de fierbere, a pus într-un castron, se acoperă cu o placă și prese. Decantarea cu fiert excesul de lichid vinete și să dea un pic rece.
Apoi se taie vinete fierte în bucăți mari.
Am pus vinete tăiate în borcane de roșii. Deoarece vinete fierte și presate devin din plastic, acestea sunt foarte bine se potrivesc în borcane litri.
Acum ne pregătim saramura pentru turnarea vinete, roșii și simultan stabilite pe oala la foc cu apă pentru cutii de sterilizare ulterioare umplute. Saramura într-un vas mic, se toarnă un litru de apă se toarnă o lingură de sare și zahăr tos, se amestecă și se aduce saramura la fiert. Se fierbe saramură câteva secunde, apoi se îndepărtează de la căldură.
umplere fierbinte în borcane cu saramură vinete și roșii la partea de sus.
Cutiile umplute se toarna o lingura de 9 la suta din oțet.
Băncile cu vinete și roșii puse într-o tigaie de apă pentru sterilizare, borcane de camuflare cu capace metalice. Apa ar trebui să ridice oala pe un umeraș. În cazul în care apa nu este de ajuns, trebuie să sus în sus. Nu uitați să se stabilească pe fundul tigaii o cârpă pentru sterilizare băncile nu sunt vizate de fund prea fierbinte din oală. Așteptați până când fierbe apa si dupa fierbere se sterilizează borcane timp de zece minute la foc mic.
borcane steriliza roșii și vinete este atent scos din apă de fierbere și rola imediat de metal acoperă pe ele.
Băncile este Rolled întors cu susul în jos și să le dea pe deplin se răcească, apoi se ascunde dulap sau dulap.