Rosemary - proprietăți utile, fapte, rețete, utilizarea, bontiland

Setați să crească rozmarin în catalogul nostru
Știați că 150 de mililitri de apa poate face rozmarin să crească pe cont propriu?

Imperceptibil ace de pin parfum subtil dă vasul o rozmarin picant plante mediteraneene. Doar cateva crengute de rozmarin face alimente familiare extrem de gustoase și gust picant se va umple cu siguranță fiecare colț al casei, amintind de rătăcirile îndepărtate și apusuri de soare, sa întâlnit pe malul mării caldă ...

Informații generale și de fapte interesante

Una dintre cele mai remarcabile plante din bucătăria mondială - rozmarin parfumat, o parte integrantă a numeroase studii de cercetare de pește și preparate din carne. Crenguta de rozmarin adăugat la carne sau pește, atunci când coacere, alimente va da un nou gust și exalta fel de mâncare deja familiară la un nivel cu totul nou. Acrobație bucătar - pune o anumita cantitate de rozmarin, care a creat doar câteva note de aromă, și nu a jucat principalele feluri de mâncare de rol.

Cel mai faimos bucătăria mondială - rafinat francez și mai democratic, dar nu mai puțin delicioase italiană, aproape fiecare dintre cele mai fierbinți feluri de mâncare lor folosesc rozmarin, care dă vasul un parfum subtil de pin rafinat. În plus față de auto-consum, crengute de rozmarin fac parte din amestec de condimente, ierburi provensale sau dacă un amestec de ierburi italiene.

Rosemary „a venit“ în România destul de recent - la începutul secolului trecut. Astăzi, cu proliferarea de feluri de mâncare noastre din bucătăria mondială, gospodinele se folosesc tot mai mult această oală picant, ca un condiment pentru o lungă perioadă de timp feluri de mâncare familiare. Crenguta de rozmarin, arunca în lemn destinat pentru gratar, va da un gust de carne finit de sunet complet diferit.

Rozmarinul este nativ la coasta mediteraneană. el își datorează numele său de mare, pentru că nu este tradus ca „roua marii“. Aceasta se datorează originile sale mediteraneene termofile - astfel încât să puteți spune că cultivarea internă de cea mai bună opțiune pentru reproducere rozmarin acest condimente multifuncțional. În plus, rozmarin este foarte frumos, ceea ce face nu numai un plus picant la feluri de mâncare, dar, de asemenea, un decor minunat al casei.

Zona de distribuție de rozmarin - țările din Europa de Sud și Africa de Nord, unde creste peste tot. În România, rozmarin nu crește în condiții naturale, prin urmare, independent de creștere sale - o mare șansă de a intra în lumea high cuisine.
Cu rozmarin legat unul dintre poveștile biblice cele mai emoționante - Fecioara Maria a pus o dată pe Isus sub un tufiș de rozmarin - și el a schimbat culoarea florilor sale de la alb la albastru deschis. De atunci, de culoare albastru, rozmarin culoare este venerat ca un simbol al înțelepciunii divine infinită și puterea. Astăzi, o crenguta de rozmarin - un suvenir nunta indispensabil în multe țări mediteraneene.

frunze de rozmarin sunt foarte bogate în uleiuri - unde au gasit mai mult de două procente. Uleiul de rozmarin este adesea folosit în industria parfumurilor, deoarece are o aroma concentrata este destul de luminos și sunet expresiv. Ulei Esențial de Rozmarin dă spiritele nuanța profundă și distinctiv.

În plus, rozmarin și folosit ca un produs cosmetic, și se bazează pe ea face o mulțime de taxe, este folosit în medicina populară. Cu toate acestea, în utilizarea de rozmarin trebuie amintit că este strict contraindicat în timpul sarcinii. De asemenea, trebuie luate măsuri de precauție pentru a Rosemary cei care suferă de hipertensiune severă și convulsii.

Retete cu rozmarin

1. Una dintre cele mai reteta simpla si delicioasa cu rozmarin - cartofi prăjiți. Ia cartofii (de preferință tineri), se taie în jumătate - nu are nevoie să perie, doar o bună spălare - și se usucă cu un prosop. Se prepară un amestec de usturoi tocat, forjată crengute de rozmarin, ulei de masline, sare de mare și piper alb și rola în jumatati ei de cartofi. Coaceți în cuptorul ia pe un grilaj sau cartofi, astfel, preparate cu un picnic - coaptă în folie pe rug este adăugire remarcabilă la carne.

2. Combinația surprinzătoare de parfum de pin de miel rozmarin și excelent. Chiar dacă nu ați încercat să gătească această carne minunată și nu se tem de a face cu o aromă aparte de miel, rozmarin va face totul pentru tine - și să ia parte la aroma înțepător de carne de oaie, și, în același timp, accentuează gustul unic al cărnii.

Deci, veți avea nevoie de: carne de miel muschiulet - grame aproximativ opt, frunze de rozmarin, cinci sau șase linguri de gros (un must!), Sos de soia, cativa catei de tinere usturoi, un amestec de piper alb, verde, negru, paste cu ardei iute (opțional), și folie. În primul rând, face o incizie de muschiulet de miel, astfel încât să se încheie cu un buzunar și puneți-l deoparte. Ia toate condimentele, le macină într-un mojar și apoi se toarnă uleiul acolo, precum și sos de soia gros si picant.
Amestecul rezultat de parfumat obmazhte muschiulet de miel delicios și umple-l în același buzunar, apoi înfășurați o operă de artă culinară în folie și trimite-l în cuptor. În cazul în bucătărie deversare aroma incredibil știi - e timpul pentru a deschide folia, astfel încât carnea a fost acoperită cu o crustă și apetisant - un pic mai mult răbdare! - trimite-l înapoi în cuptor până la gătit. Buon Appetito!

Rozmarinul ca cosmetic

1. Rozmarin - un excelent remediu pentru riduri și primele semne ale îmbătrânirii pielii. Tincturi pe baza acesteia se poate face atat pentru tenul gras si uscat. În cazul în care pielea este predispus la conținutul de grăsime, să ia o lingura de mărunțită de-a lungul crengi și frunze de rozmarin și se toarnă într-un pahar de vodcă foarte obișnuit - în cazul în care pielea este uscată, înlocuiți vinul roșu vodca - și a pus apoi sticla cu amestecul într-un loc întunecos. Insistă acest balsam este de aproximativ patruzeci de zile, și la fiecare două zile, acesta trebuie să fie agitat. Ștergeți fata cu tinctura de piele poate fi după ea perfuzii. Acest lucru ar trebui să se facă cel puțin de două ori pe zi.

2. Dacă suferiți de acnee, pori dilatați și erupții cutanate, utilizați un simplu aburit din crengute de rozmarin. Rețeta preparării sale este destul de simplu - apuca un pumn de rozmarin uscat și se toarnă un pahar de apă clocotită porcos, rece, și de a folosi în loc de apă în timpul spălării dimineața și seara.

3. Clătirea cu bulion sau rozmarin Napara face parul incredibil de moale, precum și de ajutor pentru a face pielea mai sănătos scalpului. Efectele benefice ale uleiului de rozmarin pe foliculul pilos va facilita creșterea rapidă a părului.

4. rozmarin perfect si ca un remediu pentru înroșirea feței. Dacă întâlniți această problemă, să ia o lingura de frunze de patlagina zdrobite si rozmarin, se acoperă cu apă (aproximativ 2 litri) de fierbere, să infuzat. Această infuzie trebuie să se spele pe fata lor, folosindu-l în loc de apă.

Rosemary în medicina populară

În secolul al XVII-lea la curtea regilor francezi în cursul a fost așa-numita apa a Reginei Ungariei. După cum sa menționat, această apă - și, de fapt, infuzia de alcool de rozmarin, are proprietati uimitoare - întineri, tonul și a restabili sănătatea.

Astăzi, aproape nimeni nu ar crede în astfel de proprietăți de rozmarin, dar are o serie de avantaje incontestabile, care sunt utilizate pe scară largă în medicina populară. Asigurați-vă că pentru a păstra în vedere faptul că, chiar evidente la prima vedere tratarea inofensivă de remedii populare, trebuie să fie efectuate sub supravegherea unui cadru medical.

1. Cu afectarea vederii poate recomanda următoarele scula - patruzeci de grame de crengute uscate sau proaspete de rozmarin se toarnă un litru de vin alb bun și infuzat timp de două zile. Dozarea a primit infuzii - o lingura inainte de mese, rata de admitere de cel mult trei săptămâni. Dacă este necesar, se repetă de zece zile.

2. Infuzie de rozmarin vă va ajuta dacă aveți răni care nu se vindecă. Pregătirea ușoară - 50 grame de frunze de rozmarin luate nekrutye litru de apă clocotită. Când infuzia este încă cald, macerat într-un șervețel lenjerie și să acopere rana ei si se acopera cu hartie de copt de căldură, repara. După o oră, se scoate folia. Procedura se repetă de mai multe zile.

3. cataplasme de rozmarin acționează ca un anestezic local. În acest scop, mai multe oparita cu apa planta tulpinile sunt învelite în tifon curat și aplicat la fața locului inflamat de fierbere.