Rose-cum ar fi vinul, iubește viteza și mâinile

Despre Ivan Ceaiul nu este numai leneș știe. Descrieți caracteristicile sale și beneficiile nu vor, este o lungă perioadă de timp și toată lumea poate citi despre proprietățile sale benefice este, în varianta de ceai fermentat.
Mai mult decât atât, Ivan Chai vin la fel de bun place viteza și cu cât este stocat, cu atât mai mult gust are profunde.

Dar nu este vorba despre izTorii distorsionat, dar numai în Cipru sau Ivan ceai, pe care le culeg, terenuri, fermentată, și așa mai departe. Încercați da unii dintre prietenii mei, am în cele din urmă „infectat“ cu acest produs întreaga familie, oameni colecta, bea pe tot parcursul anului și sfatul altora. Tu marca cuvintele mele, în curând pentru fireweed va vâna, de asemenea, ca pentru ciuperci)))

Câmp, domeniul rus Ivan Ceai

Pentru direct salcie-planta de multe ori se colectează numai frunze, flori, mai puțin utilizați.
Am rupt partea de sus aproximativ jumătate din frunze, lăsând în partea de jos.

Asta e, ciupirea tulpină, între degetul mare și arătător și menținând în jos, ușor pentru a elimina frunzele.

frunze colectate fireweed

De data aceasta am colectat mai mult și florile, care, la sfârșitul scrie separat. Dar aici, ei sunt complet desprinse de pe tulpină.

După colectare nu este recomandat să se spele frunzele, se crede că apa poate spăla o parte din substanțele nutritive, dar eu personal ușor se spală din primul lot mici și urmăriți apă, dacă există murdărie - mea, atunci totul, nu - atunci lăsați restul cum este. Știi, undeva mai mult praf, undeva mai puțin, ploaie, vânt, etc, atunci nu poți ghici.
În continuare, frunzele nu trebuie să fie extins cu un strat gros de ofilire.

Clătit cu frunze de apă prevăzute pentru ofilirea

Frunzele colectate. Prin volum, aproximativ o treime din construcția sac 50 kg, care va primi 2 borcane de trei litri de ceai terminat

Este necesar pentru a îndepărta excesul de umiditate din foaie. Aici, de asemenea, totul depinde de cameră, skoznyakov, temperatura și umiditatea, de obicei 12 oră este de ajuns pentru mine atât de ori. Rezultatul ofilirea nu este greu de înțeles, vârfurile frunzelor sunt uscate, foaia în sine și în cazul în care este moale și mototoli, el nu a îndreptat. Lent mai scurte)))

uscate ușor frunze gata pentru procesul de fermentație

Apoi, am răsuciți totul polizor. Mână nu există nici o șansă, nu vor fi suficiente forțe.

Din păcate, am găuri prea mici pentru umplut, în mod ideal, ar fi mai mare

Desigur, în mod ideal, cele mai bune frunze să se răsucească câteva bucăți de mână, în astfel de cârnați, dar este foarte consumatoare de timp și bine, am încercat, ideea a scăzut. Nu cu volumele mele. În orice caz, toate acestea se face pentru un singur - trebuie să rupă structura foaie pentru a evidenția sucul, toate acestea se poate extrage mai complet din substantele nutritive din plante, pentru că fără ea ar fi imposibil să se efectueze fermentarea. Sucul de frunze conțin substanțe enzime direct responsabile pentru fermentare, fără de care ar fi imposibil de a obține un spectru complet de vitamine și minerale conținute în Ivan-Chai!

Următoarea începe cel mai important lucru - frunze răsucite sunt plasate într-un strat de email castron 10 cm, presat ușor în jos cu mâna, se acoperă cu o cârpă umedă și natural plasat într-un loc întunecat și cald.

carne torsadate frunze polizor

Fermentația sa încheiat

În orice caz, trebuie doar o modalitate de a controla disponibilitatea materiei prime în timpul fermentației. Mirosul vine din toate acestea fac un timp puternic, gros, delicios))) Și cum se simte, este de uscare. Dacă exagerati timpul de fermentare, totul poate doar acru sau să devină mucegăit.

Incalziti cuptorul la nu mai 100grad nevoie de răspândire brut pe un strat de coacere nu mai mult de 1,5 cm.

Aici este întinsă pe o foaie de copt să se usuce ceai

Uscarea este necesară pentru a deschide ușor ușa, el nu va arde frunzele, amestecand de cateva ori, un timp durează de obicei 25 la 40 de minute per portie. Ultima dată când am fost de uscare întregul lot de la 21:00 până la 02:30, adică, nu uitați că este nevoie de timp pentru a avansa tot acest punct culminant. După uscare în cuptor este completat, trebuie să se răspândească peste tot din nou și să dea câteva ore să se întindă pe pânză, pentru a lăsa umiditate reziduală.

Proaspăt din cuptor, tubulatura fierbinte

De fapt, procesul de fermentație nu este terminat încă, va muri încet în jos în timpul chiar luni! Dar nu pe materialul textil desigur))) Cand ceaiul finit Otlezhal 3 ore, l-am piperat la bănci, aproape și se lasă pentru câteva luni pentru sigur.

Ready-to-bea ceai

Bea poate fi corect, dar gustul de salcie-planta nu va trebui să facă acest lucru timp, în mod ideal șase luni. Dar dacă foarte bine doresc cât mai repede posibil, exact o lună pentru a supraviețui fără a atinge. Ivan-ceai, în general, cu atât mai mult, cu atât mai interesant pentru mine să se schimbe, mai mult gustul său, am verificat mai mult de o dată.
Puteți scrie pentru o lungă perioadă de timp și o mulțime de, o mulțime de cunoștințe acumulate, dar nu doresc să se încarce despre el, dimpotrivă, așa cum am putut fi simplificat totul și svol la unul, 100%, dar versiunea de calitate, simplu și la prețuri accesibile pentru toată lumea!

Dar asta nu e tot. Ai nevoie pentru a scrie despre o floare de salcie-plante medicinale.

flori netratat

De obicei, ele sunt separate de tija substituibil cu crengute, și se adaugă la frunzele de ceai uscate pentru aroma Ivan Tea.

Florile uscate de salcie plante medicinale

Dar eu sunt încă fac ei ca frunzele, curbați mâinile în bile, stoarcere atât de mult, încât ar fi stat sucul și a pus pe fermentației.