Rolul plantelor cultivate în viața umană

apel culturale astfel de plante, care se răspândește treptat și persoanele care pot fi utilizate într-un fel sau altul. însămânțarea lor, au grijă de ei, iar recolta depinde în întregime de persoana. Dependența de cultivarea acestor plante este atât de mare, încât fără îngrijire umană nu pot persista mult timp, deoarece acestea nu pot rezista la competiția de la plante sălbatice. Omul cultivă plante pentru producerea de hrană pentru sine și pentru animale (sootvetstvennopischevye ikormovye cultură), fibre (filare cultura ilivoloknistye), agenți terapeutici (cultura itoniziruyuschie medicinală), cauciuc, lacuri, rășini și alte substanțe (cultură tehnică). De multe ori nu se poate trage nici o linie clară între aceste grupuri, deoarece unele plante cu dreptul egal pot fi atribuite la două sau chiar trei dintre ele. La mijlocul secolului XX, materii prime industriale utilizate 2062 specii pentru consumul uman - 2558, -1567 furaje, gazon și ornamentale - 5741. Multe dintre ele sunt folosite doar ușor. Doar 0,08% din totalul diversitate floristică a utilizărilor până când persoana în scopuri economice. plantele cultivate difera de varietatea sălbatică a simptomelor. Ei au organe mari sau multiple, persoana de ajutor, foarte adesea destul de diferite în aparență. În diagramă arată în mod clar ce corpurile de diferite tipuri de plante vegetale sunt utilizate ca legume (Figura 3) Modificările sunt supuse la o varietate de organe de plante :. Root (sfeclă de zahăr, morcov), hipocotil, sau

genunchiului podssemyannoe (rutabaga, țelină), muguri (gulie, cartofi), frunze (varza, rubarbă), flori (broccoli, conopida) și takzheplody și semințe (tomate, castraveți, fasole). plante cultivate patriei noastre sunt destul de numeroase și variate. În fiecare regiune a țării set de plante cultivate este original, este determinată de condițiile de climă și sol locale. Printre plantele cultivate locul de important, desigur, face parte din alimente culturi. Toate plantele alimentare sunt împărțite convențional în mai multe grupuri la nivel mondial:

Plante krahmalonosnye (cereale, cartofi);

plantele de zahăr (trestie de zahăr, sfecla cu.);

plante care furnizează proteine (fasole, soia, linte);

plante oleaginoase (de măsline, floarea soarelui);

plante de fructe sau de fructe (mere, fructe citrice);

plante leguminoase (rădăcini de morcov, ridiche, tomate fructe, castraveti, legume cu frunze - pătrunjel, salată);

plante tonic (tufișurilor de ceai, cafea, cacao copac).

Printre culturi alimentare, comune în țara noastră, locul principal aparține cereale, cartofi, plante de legume.

Pentru plante nutriție krahmalonosnye umane este de o importanță deosebită, deoarece, în plus față de cele mai importante carbohidrații pe care le conțin proteine, grăsimi, minerale și vitamine. Cerealele satisface 50% din necesarul uman pentru carbohidrați, furnizează aproape 70% din proteine vegetale.

Grâu. Tipuri de grâu cultivate au loc cel puțin trei culturi, sălbatice în Orientul Apropiat, Africa de Nord și Europa de Sud. cultura de grâu a existat deja în perioada neolitică, și anume la sfârșitul Stone Age Grâu adaptat la anemophily, dar multe specii s-au mutat la sine, care sa dovedit a fi foarte potrivite pentru cultivarea de către om. În prezent, crescătorii din întreaga lume încearcă să intensifice nepolegaemost și rezistența la agenții patogeni, a spori și de a îmbunătăți productivitatea și calitatea culturilor. Făină de grâu este doar pentru pâine, cel puțin - pentru producția de grâu și grișului sunt utilizate sub formă de terci. Dar, pentru că este pregătit și paste făinoase, și sunt deosebit de potrivite pentru paste de grâu dur numit altfel. De la grâu pentru a coace pâine strălucitoare. Deșeurile generate în timpul prelucrării unui bob de tărâțe de grâu sunt - o hrană valoroasă pentru animale. Dacă făina rămân în plicul de semințe, embrioni, apoi se coace pâine, mai ales bogat in vitamina B si proteine. Cantitatea mică de cereale hrănite la vite, este deosebit de apreciate ca hrană pentru păsări de curte.