Rolul de proteine ​​în dieta de bovine

Sensul și funcția proteinelor.

Un rol foarte important pentru a juca proteine ​​alimentare complete. Proteine ​​- componenta principala a tuturor celulelor vii, ele sunt o parte a membranelor și organite lor. Aproximativ 30% din proteinele corpului din mușchi este de aproximativ 20% - în oase și tendoane, și 10% - în piele. Proteinele sunt baza tuturor proceselor vitale - reproducerea, creșterea, dezvoltarea și productivitatea sunt parte din enzime, hormoni și organisme ale sistemului imunitar.

furaje proteice.

Furajul proteină brută distinge proteine ​​și amide (compuși azotați neproteici).

La animalele rumegătoare aproximativ 60-75% proteine ​​și amide scindați hrănesc în rumen prin acțiunea enzimelor microbiene la amoniac, cu aproximativ 90% din aceasta este consumată în sinteza proteinelor microbiene, iar 10% se duce la circulația hepato-ruminalnuyu. O altă porție de proteine ​​(25-40%) este clivat la aminoacizii din intestin și este absorbit în sânge. Conform vena portă in ficat acestea intră și răspândit în diferite organe și țesuturi, în celulele care sintetizează proteinele tisulare. Sa constatat că aproximativ 50% din proteinele unui organism este actualizat în termen de 6-7 luni.

Cantitatea de proteină microbiană + ILP + proteină endogenă (proteină din corpul animal) schimbului de piscina de proteine ​​care este digerată și absorbită în intestinul subțire. Aceasta este partea a proteinei pe care corpul animalului poate fi utilizat pentru producția de lapte și menținerea vieții.

În primele două săptămâni după fătare, chiar și în cazul în care animalele au nevoie de aminoacizi este satisfăcută, un anumit număr de proteine ​​labile rezerve mobilizate (depuneri în peretele intestinal, piele, ficat, canalul de nastere). Proteina utilizată pentru sinteza proteinei sintezei de grăsime din lapte, procesele gluconeogenezei și furnizează energie. extracția proteinei din țesuturi, în special la vaci foarte productive pot provoca un sold negativ de azot.

echilibrul azotului Rumen (ADB).

echilibrul azotului Rumen se calculează pe baza cantității de furnizat cu proteină microbiană alimentară și proteină sintetizată, care sunt necesare pentru formarea de energie și de proteine. De dorit, ADB a fost de 30-50 grame de azot per vacă pe zi.

Dacă balanța azotului în rumen este pozitiv, acest lucru sugerează fie furnizarea de azot suficient (indice de ADB de la 1 la 50), sau pe un exces de azot (peste 50), iar amenințarea acidozei (peste 100). Micșorați indicator pozitiv ADB posibilă introducerea în dietă a unei cantități suplimentare de energie care va permite microorganismelor din rumen recicleze amoniac în proteină microbiană. ADB pozitivă este mai frecventă în creșterea animalelor, în timpul sarcinii, atunci când recuperarea de la boli grave și după post.

Am încheiat creșterea unui organism sănătos cantitatea de livrat împreună cu alimente și alocate în fecale și urină de azot este de obicei la fel, și a fost numit echilibrul de azot.

dovezi ADB negativ de deficit de azot. Acest lucru înseamnă că eliminarea microorganismelor din rumen energie disponibilă, dar sinteza microbiană nu este posibilă din cauza furajelor proteice scăzute. O valoare negativă a ADB observat imediat după fătare și la începutul perioadei de lactație, în timpul foame, lipsa de proteine ​​în hrana pentru animale, lipsa de aminoacizi esențiali, lipsa de vitamine și oligoelemente necesare pentru utilizarea proteinelor. Utilizarea BVMK poate realiza o prevedere de energie și proteine ​​integrate și reaprovizionare are nevoie de vitamine și minerale. Prezența fosfor, sulf, cobalt, cupru, caroten și vitamina D - o condiție esențială pentru sinteza proteinelor microbiene. În biosinteza proteinelor sunt implicate cât mai multe vitamine B, printre care un rol deosebit apartine vitamina B12.

Raportul Energy-Protein (EPO).

Energia pentru sinteza microbiană se îndepărtează prin fermentarea carbohidraților (zahăr, amidon). Valoarea medie a proteinei microbiene produsă prin fermentarea 1 MJ de energie metabolizabilă (EO) egal cu 10,1, la raportul de 7,16 randament proteină microbiană în grame se calculează prin înmulțirea animal care are nevoie MA (MJ / zi), pornind de la că sinteza de 7,16 g de proteină microbiană consumat 1 MJ.

Balanța energetică și dietele de vaci evaluate pentru conținutul de proteine ​​din lapte din uree și proteine. La conținut de proteine ​​scăzut în lapte (<3%) и мочевины (<150 мг/л) отмечается недостаток энергии и сырого протеина, при высоком содержании белка (>3,4%) și uree (> 300 mg / l) - excesul de energie și proteină brută.

Odata cu deficit de energie este consumată de proteine ​​neproductiv în scopuri energetice, ceea ce provoacă o tulburare metabolică. Excesul de energie duce la obezitate animale. Aceasta determină semnificația raportul de proteine ​​de energie, care se calculează raportul dintre proteină digestibilă la energie metabolizabilă (EPO PP = g / 1 MJ MA).

EPO este optimă pentru vacile de lapte este de 8.08-10.5, în funcție de productivitate. Pentru vaci uscate - de la 9,1 la 9,9.

Cu excesul de energie simultană și deficiența de proteine ​​se produce foame de proteine. Practica zilnică de hrănire vaci arată că subalimentare totală în perioada uscată (lipsa de proteine ​​și energie) conduce la sincronizare intarziata involuției postpartum a organelor genitale și violarea funcției foliculare ovariene. Nivelul redus de hrănire în timpul sarcinii ajută la reducerea statusului imun, fătări premature, nașterea de viței slabi.

Nivelurile scăzute de proteine ​​în prima fază de lactație sau lipsa de aminoacizi esențiali determină o slăbire a glandelor endocrine, încalcă sinteza enzimelor. În acest caz, nota de vânătoare „liniștit“, fertilitate redusă, a crescut mortalitatea embrionilor, slabirea sistemului imunitar, scăderea producției de lapte și grăsime din lapte.

Relația de proteine ​​cu vitamine și minerale.

cifra de afaceri de proteine ​​este indisolubil legat de schimbul de vitamine și minerale. Lipsa de proteine ​​promovează vitamina hypovitaminosis A; acest lucru se datorează faptului că vitamina A din sânge animal este transferată prin intermediul proteinei de transport.

Lipsa de vitamina E-deficit dieta duce la acizi miopatie amino conținând sulf (distrofia musculară). Lipsa de proteine ​​afecteaza absorbtia calciului, deoarece depozitele de calciu din organism este reprezentat ca un complex mineral-proteic - calmodulin.

Un aport excesiv de proteine ​​din dieta nu este, de asemenea, util. Ficatul converteste excesul de proteine ​​în glucoză și uree care rinichii trebuie sa excreta activ. cantitate în exces de proteine ​​conduce la reacțiile acide, care la rândul său îmbunătățește pierderea de calciu. De asemenea, datorită cantității excesive de proteine ​​afecteaza sistemul cardiovascular, ficat și rinichi, intareste procesele de degradare in intestin este perturbat schimbul de vitamine.

Aminoacizii.

Compoziția de aminoacizi a proteinelor determina valoarea furajelor proteice biologice. Prin urmare, este important să se cunoască regulile la nevoile de aminoacizi esențiali și compoziția proteinei ideale pentru rumegătoare.

Chemat aminoacizi esențiali, care nu pot fi sintetizate în organism și, prin urmare, animalul ar trebui să le primească cu alimente. Cu o lipsă de hrană pentru animale, în cel puțin una dintre sinteza proteinelor esențiale aminoacizi în organism încetinește sau se oprește. In astfel de cazuri, este recomandabil să se utilizeze proteine ​​de valoare corectoare a proteinelor (Prometeu-Ex).

La rumegătoare aminoacizii esențiali sunt sintetizate de microorganisme din proventriculul. Atunci când productivitatea la 3000 kg de lapte microflorei este încă în măsură să furnizeze proteina de bază a corpului, dar cel mai mare udoyah nu mai este posibilă. Alimentația vacilor de lapte sunt metionina cele mai critice și lizină. Completarea acestor diete cu deficit de aminoacizi, poate reduce nevoia de proteine ​​este de 15-20%, în timp ce creșterea productivității și cheltuieli mai de hrană pentru animale.

proteine ​​de calitate și de făină de iarbă. În ultimul secol stabilește valoarea de masă ierboasă ca o sursă de vitamine și proteine ​​de înaltă calitate. Făina pe bază de plante conține substanțe specifice care îmbunătățesc digestia proteinelor animale și vitamina liposolubila, care este absentă în alte fluxuri. Mai mult, a găsit substanțe biologic active, care stimulează secreția de lapte la animale.

Utilizarea de făină de iarbă poate economisi 20-25% din alimentarea cu minereu preparat.

BVMK Galega-Ex. Pentru a optimiza raportul de proteine ​​de energie, echilibrul aliniere rumen azot, echilibrarea dieta de proteine, vitamine si elemente minerale ale companiei „AgroVitEks“ a dezvoltat o serie BVMK Galega-Ex pentru vaci uscate și lactație și vaci din perioada de tranzit. Acestea sunt produse pe bază de făină pe bază de plante. BVMK utilizate în exploatațiile agricole care rațiile de echilibrare produse pe baza de concentrate de cereale disponibile nu sunt de multe ori foarte bună calitate.

Este cunoscut faptul că, în ultimele luni de sarcină a crescut cererii, în special vaci uscate ca proteine. Făină de proteine ​​de înaltă valoare și medicamente pe bază de plante aminoacizi protejați ca parte Galega-Ex C și C2 permite optimizarea metabolismului proteinelor și normalizează raportul-proteine ​​energetice în perioada uscată și în lactație ulterioară.

Sărăcia compoziție de aminoacizi în hrănirea vacilor de lapte încearcă adesea să compenseze o creștere a proporției de furaje concentrate. Acest lucru duce la obezitate animalelor și acidoza datorită cantităților mari de carbohidrați (amidon), care reduce consumul și conversia hranei. Pentru a normaliza digestia rumen (menține pH-ul în rata rumen) la fed ridicată concentrate în Secțiunea înlocui în mod eficient o parte din cereale furajere în furajele pentru BVMK Galega-ExMI și M2. Acest lucru vă permite să controlați vacile de grăsime, până la sfârșitul lactației și în timpul perioadei uscate, reduce riscul de obezitate, proteine ​​contribuie la creșterea în lapte.

BVMK Galega-Ex conține întregul set de vitamine, inclusiv vitamine B, minerale (sub formă organică), calciu organic (lapte prevenirea febrei, arestare postnatal) îmbogățit caroten, care permite să umple vacile nevoi cerute pe tot parcursul perioadei de producție. Toate acestea au un efect pozitiv asupra sănătății animalelor, îmbunătățește imunitatea lor, stresul și funcțiile reproductive.

Pentru prevenirea și tratamentul apariției bolii hepatice (cetoză și ficat gras), se recomandă utilizarea BVMK Galega Ax M + pentru perioada de tranzit.

Ca urmare, aplicarea regulată a BVMK Galega-Ex vă permite să:

• Proteine ​​raportul energie-normalizată;
• animale satisface nevoia de vitamine și minerale;
• crește producția de lapte de vacă;
• a îmbunătăți caracteristicile de calitate ale laptelui (grăsime, proteine);
• îmbunătățirea capacității de reproducere;
• reduce cantitatea de muncă și boli postpartum;
• creșterea randamentului vițeilor;
• reduce mortalitatea, reduce incidența animalelor tinere;
• stimula dezvoltarea microflorei rumen;
• reduce apariția bolilor copite.

G. V. Bulgakova, Ph.D., un expert pe vite hrănire, LLC "AgroVitEks", București