Ridiche neagră este diferit de verde
Gândește-te cât de multe legume delicioase și sănătoase uitat de nemeritat compatrioții noștri! Ia cel puțin un nap, Swede, pastarnac, suc de fructe, ridichi ... Toate aceste produse nu sunt numai foarte rar cultivate în grădinile de Rumyniyan moderne, dar, de asemenea, în vânzarea de acolo nu este peste tot. Păcat, pentru că ele reprezintă o valoare nutritivă mare pentru corpul nostru! În acest articol vom vorbi despre acest minunat legume, cum ar fi ridiche. Nu este nici un secret faptul că aceasta planta are mai multe soiuri.
defini
Negru ridiche - o plantă medicinală anual sau bianual aparținând familiei de varză. Oamenii numit, de asemenea, semințele. Leguma are o istorie foarte bogată, este considerat locul de nastere al Asiei. Există o presupunere că, în zilele din Egiptul antic în timpul construcției muncitorilor piramide utilizate produsul în scopul de a menține tonusul și sănătatea corpului. Până în prezent, ridiche neagră este cultivată în Australia, Europa și America de Nord. În planta sălbatică nu se găsește. Cel mai confortabil se simte în adânc, humus, sol ușor umed. Rădăcini și semințe ale acestei culturi sunt utilizate în mod activ în scopuri medicinale. ridiche neagră conține grăsimi, proteine, hidrați de carbon sub formă de fructoză și zaharoză, retinol, caroten, precum și un număr de microcelule. Combinatia unica de minerale, vitamine si uleiuri esentiale un tratament surprinzator de eficient face.
ridiche verde - o plantă anuală sau bianuală erbacee din familia verzei. Adesea menționată ca Margelan care este asociat cu orașul de origine. Este un fel de negru (semințele) Ridichea. Pentru prima dată, această legumă a fost lansat în Margilan, situat pe teritoriul Uzbekistanului. Pentru noi, a ajuns prin coasta mediteraneană. Root a câștigat cea mai mare popularitate în Rusia, vorbind mâncarea familiară a fermierilor săraci. Dorind să-și diversifice într-un fel meniul zilnic slabe, au început să se pregătească delicatețe originale ridiche cu un nume amuzant „mazyulya“. Legumele se taie în felii subțiri, felii înșirate pe spițe și uscate la soare aproximativ o săptămână. Produsul rezultat a fost pisate și fierte într-un sirop alb, cu adaos de condimente diferite și ierburi. Astăzi Margelan ridiche crește în aproape toată Asia, de la malul Amu Darya și se termină cu Coreea și Japonia. Acesta conține o mulțime de vitamine B, niacina, uleiuri esențiale, caroten și aminoacizi.
Cea mai evidentă diferență între culturile rădăcină este aspectul lor. Însămânțarea ridiche are pielea inchisa la culoare, a căror culoare variază de la maro la aproape negru. In timp ce pielea Margelan ridiche este verde stralucitor sau pal. Există, de asemenea, cu rădăcini de culoare roz sau violet. Pulpa are de legume verde pal. ridichi semănate în absolut alb. Mulți oameni care au încercat vreodată o astfel de rădăcină, nota rigiditate excesivă și un gust amar ascuțite. Acestea din urmă se explică prin prezența unor cantități mari de ulei de muștar. Acesta este motivul pentru care produsul este mai des folosit în scopuri medicinale, mai degrabă decât în gătit.
Un alt contrast de ridiche neagră pe verde este că acesta din urmă se caracterizează printr-un gust picant, ușoară, neutru. Spre deosebire de omologul său negru, este destul de amar. Carnea de legume nu este atât de dur, așa că mănâncă este mult mai plăcut. Nu e de mirare ridiche verde este utilizat în mod activ în gătit. Root adăugat la salate de legume prăjite în ulei pe un gratar, din felii de chipsuri, și așa mai departe. D. În ceea ce privește conținutul de nutrienți în acest parametru liderul de necontestat legume negru. suc distruge celulele de bacterii, deci utilizate pe scara larga in tratamentul virale si raceala. Cu toate acestea, produsul nu este recomandat pentru utilizare în produsele alimentare pentru persoanele care au probleme cu tractul gastro-intestinal. ridiche verde este o valoare mult mai mică pentru organism, dar conține, de asemenea, o mulțime de vitamine și minerale în ea. Legumele pot avea toate, fără excepție, singura contraindicație pentru utilizarea sa este intoleranța individuală.
Pentru a rezuma, ceea ce este diferența dintre ridiche neagră și verde.