revista favorit
Aceasta se referă la verde
Verde: Pentru a fi util, și că acesta conține
P etrushku, marar, coriandru si plante aromatice, în general, de mirare asociate cu sănătatea. Pe lângă cantitatea mare de vitamine, care sunt prezente în verdeață proaspătă, există elemente pe care nu le veți găsi chiar și în cele mai utile legume.
W Jeleń nevoie pacienții hipertensivi în primul rând, persoanele care suferă de boli cardiovasculare, diabet și boli autoimune (tiroidita, lupus eritematos sistemic, astmul, artrita, spondilita anchilozantă), precum și oamenii muncii psihice și cei care lucrează în industrii periculoase.
· O minokisloty
Sunt oamenii de știință japonezi au descoperit ca aminoacizii verzi au proprietăți antimutagenice. Ei neutralizeze cancerigeni, care in fiecare zi intra în corpul nostru cu fum de țigară, gazele de eșapament, carne la grătar și conservanți.
· B ioflavonoidy
act ioflavonoidy B ca antioxidanti, protejeaza celulele de efectele daunatoare mediului, restabilirea celulelor sistemului cardiovascular și nervos, imbunatateste fluxul sanguin cerebral.
W Jeleń este bogat în enzime - proteine care ajuta la digestie. Datorită ei, metabolismul este accelerat, organismul produși de degradare excretat rapid, oamenii stroyneet și urale. Acesta încetinește procesul de îmbătrânire.
· Dl Yermanov
În vacarmul elementelor necesare organismului. Ea ne protejează de foame de oxigen, regleaza sistemul imunitar. Acesta previne dezvoltarea tumorilor, și acționează ca un candelabru numai Chizhevskogo „din interior“, care este, hrănește corpurile noastre ioni utile si neutralizeaza daunatoare.
În pătrunjel și mărar germaniu conținute în forma cea mai utilizabilă pentru organism. Între timp, aproximativ 80-90% dintre oameni din lume suferă din cauza lipsei de germaniu. Consumul de fascicul verde în fiecare zi, vă satura corpul cu acest element esențial.
· X lorofill
La aproximativ toate plantele verzi contin clorofila. Întărește membranele celulare și este implicat în reînnoirea țesutului conjunctiv. Am mânca verdeață proaspătă în fiecare zi - ea și încercați! După o săptămână de notificare că starea de sănătate sa îmbunătățit. Ia-un somn mai bun, lasă răni vechi.
Colectarea, prelucrarea și stocarea verde
W Jeleń trebuie spălate sub jet de apă. Tot felul de frunze, în cazul în care acestea sunt la sol foarte murdare, de întâlnire pentru câteva minute în apă sărată pentru a curăța ouăle de viermi și melci. pete negre pe verdeață - ea urme de substanțe chimice de prelucrare. Pe suprafața frunzelor de telina pot fi, de exemplu, compuși ai arsenicului, deci trebuie spălate foarte atent și se clătește de mai multe ori.
B la verdeață proaspătă a fost pentru câteva zile, puteți de compensare-l, înveliți în hârtie și apoi într-o pungă de plastic pus în frigider. Puteți, de asemenea, ușor verdeață stropite cu apă, pentru a umfla o pungă de plastic și cravată strâns (magazin în frigider). ceapa verde se spală, ca și alte legume verzi, bine conservate într-o cârpă umedă. Contactul direct din polietilenă verdeață nedorite. Dacă frunzele au început să se estompeze, a fost scufundat în apă timp de o jumătate de oră la temperatura camerei.
În timpul sezonului de primăvară-vară este necesar să aibă la fel de mult ierburi proaspete. Să nu masă este completă fără ea - supe, salate, preparate din legume gătite, chiar terci. foodists prime sunt foarte mândru de salată - nu taie verdeață, nu agitat, lăsat în forma sa naturală.
Și nutriționiști, naturopaths dezvoltat chiar și reguli speciale pentru tăiere verde și legume: dacă este prea mult ierburi mărunțire pierd favoarea si aroma lor. Castraveți, de asemenea, se pare, nu trebuie să fie tăiate în felii și bucăți de formă neregulată. Opinia sustinatorii alimentare naturale este clar: atunci când gătiți cel mai puțin perturba structura plantelor alimentare poate fi.
B otvu sfecla, ridichi, napi etc. arunca pe o „nebunie“ tradițională: ea conține mai multe minerale și substanțe biologic active decât rădăcinile în sine. De exemplu, „vârfurile“ de sfecla tinere sunt foarte gustoase în salate. Dacă ierburi tocate (10-15 cm) sau se toarnă distilată fiartă răcită cu apă și se lasă peste noapte, apoi substanțele nutritive din plante trec în apă.
Hy și acum vorbesc mai mult despre plante sălbatice în sine :)
Prin rapivu pentru a colecta mănuși, sau - știi ce se întâmplă. ))
P richom trebuie să ia un suculent, frunze verzi proaspete și tulpinile tinere. Din această supă și borș ușor de preparat și de urzică și de umplere pentru plăcinte. Nettles poate fi folosit ca proaspete, în salate, sau fierte și prăjite în ulei.
Cu urzici trebuie să fie prudenți la acei oameni care au probleme cu vâscozitatea sângelui. Când utilizare tromboflebită urzici nu se poate - se ingroasa sânge. Ei bine, toți ceilalți - invitați să-l încercați!
H s nevoie:
* 20 gr.repchatogo arcul.
* 15 grame. ceapa verde.
* 1 linguriță. lingură de făină.
* H piper Orny.
W Jeleń trebuie să treacă prin, elimina tulpinile, se spală bine. Rădăcini și ceapa se taie marunt si se prăjește ușor în grăsimea cu făină. Young urzică muiată în apă clocotită timp de 5-10 minute. apoi aruncați într-o sită și fin tocat. Bulionul de fierbere (apa) tocat urzici și se fierbe legumele pana jumatate trecute in. La sfârșit se adaugă măcriș tocat, ceapa pene, sare, condimente, plante aromatice. Urzicile pot, de asemenea, se pisa, se adaugă cartofii în supa - supa se va transforma complet diferit. ))
H și 320 g urzică:
* P aproximativ 10 g morcovi și pătrunjel,
* N Ereț, sare dupa gust.
N odgotovlennye frunze tinere de put urzica timp de 2-3 minute în apă clocotită, se aruncă într-o strecurătoare, carne tocată și se fierbe cu unt de 10-15 minute.
Prin Oren se taie în cuburi, se toaca ceapa, se amestecă toate și se prăjește ușor în ulei. Timp de 2-3 minute înainte de passirovki final se adaugă ceapa verde tocate marunt.
In apa de fierbere sau supa preparat pune urzici, legume și se fierbe timp de 20-25 minute. 10 minute înainte de sfârșitul de gătit, se adaugă frunze măcriș proaspete, sare, frunze de dafin, cuișoare. Supa smântână și ouă tocat.
* Și dacă doriți să-și diversifice supa de orez - urzici poate otblanshirovat în apă clocotită, cotlet și se adaugă la vasul.
Salata cu patlagina si urzica.
H și 200 g psyllium:
* 300 g frunze tinere de urzică,
* 50 grame de frunze de păpădie,
* 100 g de ceapa verde,
* Ulei N odsolnechnoe,
W Jeleń clătiți bine, uscat și fin cotlet, se amestecă și se adaugă ouăle fierte tocate mărunt se răcească. Se umple cu ulei de floarea soarelui, sare, ornat cu felii de ridiche.
H și 500 g urzică:
* 300 g de cartofi (în conformitate cu regulile unui furaj separat, cartofi și ouă nu pot fi combinate, va trebui să aleagă un singur lucru :))
* 80 grame de unt topit,
* 1 lingura. ierburi tocate,
M olodye urzica muguri se fierbe, se bizui pe o sită, ștergeți și se combină cu bulion. Morcovi si ceapa decojite, tăiate, pus într-o tigaie, se adauga ulei, sare, o ceașcă de apă, se acoperă și se fierbe.
W ATEM, în tigaie pentru a turna urzici prograted, se adaugă 2 litri de apă și se fierbe timp de 15 minute. Pune cartofii, cuburi, și se fierbe până când cartofii complet fierte.
Observația 3-5 minute până când este gata de a pune în supă și ouă fierte tocat. Inainte de servire, se adaugă pătrunjel sau mărar tocat și smântână.
T o colecta cele mai multe produse alimentare muguri, chiar și atunci când lumina verde frunze, strălucitor și închis - este clar și în timp ce nici un gust specific. Verzii goutweed bun pentru supa de varza - se pune în loc de varză. Doar gatiti goutweed nevoie de destul de un pic - prea licitație.
Goutweed au multe avantaje: conține săruri de fier, bor, mangan, acesta susține sistemul imunitar, ajută cu inflamație, boli ale rinichilor și ficatului, anemie vitaminoze, promovează vindecarea rănilor.
H și 100 g de frunze goutweed
* 100 de grame de cartofi,
* 20 g de ceapă,
* 1/2 ou fiert tare (în conformitate cu regulile unei cartofi alimentare separate, iar oul nu pot fi combinate, va trebui să aleagă un singur lucru :))
* Un trapez și sare după gust.
M oloduyu clătire goutweed în apă rece, tăiat, a pus în apă și se fierbe până la fierbere jumătate. Adăugați cartofi mărunțită. 15 minute înainte de sfârșitul de gătit, a pus o ceapa cruda, sare și condimente. Atunci când o masă într-un bol pune o jumătate de ou fiert tare și smântână.
Botvinya de goutweed și măcriș.
H și 250 g goutweed:
* 2-3 castravete proaspăt sau 100- 150 g borage,
* 100 g de ceapa verde,
* 4 linguri. Turnati smântână,
* 1,5 L kvass, sare,
* Cu Ahar, marar si patrunjel la gust.
M frunze olodye și goutweed măcriș se spală, se fierbe într-o cantitate mică de apă, de scurgere bulion, ierburi printr-o sită și se diluează kvass. Se adauga ceapa verde, castraveti sau limba mielului. Pune mărar și pătrunjel, ou tocat, sare, smântână și zahăr.
H și 600 g goutweed:
* 30 g unt,
* 100 g fulgi de ovăz sau orez,
* Cu ol și piper după gust.
Despre fulgi de orez vsyanye sau pentru a pune în apă clocotită și se fierbe pana cand se inmoaie. Apoi, adăugați goutweed tocat, sare, piper și un pic fiert. Atunci când o masă într-o farfurie pune o lingura de smantana si prajite (sau chiar mai bine slug compot) ceapa.
T ose de la aceste „buruieni“ face cvas okroshka sau lapte bătut, goutweed, arpagic, marar, castravete - și un pic de muștar pentru claritate.
Cu un țiuit tocană cu cartofi: Detașat iarba singur stingere - cartofi și ceapă, doar până când sunt gătite conecta și a adăuga un pic de suc de roșii.
E F poate fi folosit in salate proaspete, sezon cu supă și tocană de ei. Gustul de lămâie proaspătă kislichka amintește. Frunzele proaspete de Oxalis ajuta potoli setea lor. Acestea se adaugă supa, supa, salate, băuturi. Uscate frunze zdrobite de Oxalis, de asemenea, pus în supa - au un gust picant acru da.
Prin Īslīce pot fi recoltate pentru o utilizare viitoare - la murarea sau must în piure. Prefabricați Oxalis obicei depozitate într-un frigider sau pivniță și utilizarea în iarna și primăvara devreme, de umplere deficit de vitamina C.
Salata de goutweed și măcriș cu legume.
H și 300 g goutweed:
* 200 de grame de cartofi,
* 60 de grame de ulei vegetal,
* 60 g de pastă de tomate,
Despre tvarennye legume tăiate în felii mici, le-a pus măcriș tocat și goutweed, sare, se toarnă ulei vegetal și paste făinoase.
Supa de urzici cu măcriș.