Rețete, tocană de curcan

Tasty, suculent și foarte simplu curcan fript, care poate fi preparată ca o placă sau într-un cuptor.
Are un gust mai bun obținut din pulpă de curcan.
Preparată în acest fel pasărea este bună cu hrișcă sau orice alte cereale, fierte sau cartofi copți.

Opțiunea blyuda- dietetice de piept de curcan, fără ulei și pre-prăjire, absolut nu gras.
Turcia fierte în acest fel se dovedește a nu aburit, ci mai degrabă fiert.
În cazul în care contra-Navara, bulion, zeamă de la curcani nu folosesc.

opțiuni dietetice: curcan la cuptor
Carne de spălare, se taie în bucăți mici, puse într-un ghiveci de ceramica.

Curățați și spălați legumele.
Morcovii grătar, se amestecă cu carne tocată.
Pentru carnea adăuga întreaga ceapa.

Se toarnă peste carne cu apă rece pentru a acoperi doar cu sare.
În cazul în care dieta permite o parte din apa poate fi înlocuită cu vin sec și se adaugă 1-2 frunze de dafin.

capac oală și a pus într-un cuptor rece.
Gătitul 1 oră la 200 ° C,

A se păstra în frigider.
Fiert piept de curcan într-o tigaie cu hrisca.

Nu sunt opțiuni dietetice: curcan, inabusita in suc propriu
Etape pregătesc carne și legume, cum ar fi cele descrise mai sus.
Diferența - nu lăsa o ceapa întreagă si se toaca marunt.

În tigaie adâncă sau cu pereți groși (pot) prăjesc ușor de curcan feliat (eventual cu adaos de ulei vegetal)
adauga ceapa tocata si morcov ras, se amestecă împreună până se prăjește un miros plăcut.

Se toarnă apă clocotită peste legume și carne (la ușor acoperite), capacul pan.
După fierbere, pentru a face un foc mic, se adauga sare dupa gust, se adauga frunze de dafin și piper (amar și dulce).
Fierbeti la foc mic, până când carnea gătită.

curcan fiert cu morcovi este foarte gustos fierbinte cu cartofi fierți, terci, paste sau alte feluri de mâncare laterale pentru a alege.
Se decoreaza sigur pentru a se toarnă sosul rezultat.