Puer ceai utilizarea băuturilor, metode de preparare și contraindicații

În ultimii ani, mai multe și mai popular în țara noastră are un fel special de ceai chinezesc, care se numește frumos cuvânt Puer. Conform clasificării țării, împărțind ceaiurile în funcție de gradul lor de fermentare, Puer face parte din grupul de ceaiuri negre. El a fost mult timp produse în provinciile chineze, cum ar fi Yunnan, Sichuan și Guizhou.

Cu toate acestea, există nu numai chinez ceai pu-erh, această băutură special, este, de asemenea, produs în Burma, Laos, Thailanda și Vietnam. Ce este această băutură este și ceea ce se datorează popularității sale?

Cum este Puer?

Există două moduri de bază de fabricație ceai: îmbătrânirea naturală a materialelor și îmbătrânire artificială. Ceaiuri făcute de prima metodă, într-o formă comprimată, în timp ce încă verde, stabilite pe depozitarea pe termen lung, care este perioada minimă de 7-8 ani.

În această perioadă, un proces lent de fermentare (fermentare a sucului din frunze de ceai) modifică compoziția substanțelor în ceai, dându-i un gust și o aromă distinctă.

A doua metodă (îmbătrânire artificială) a fost folosit pentru prima dată în secolul al 20-lea dintr-un scop pur comercial. În această metodă de fabricare a unui ceai fermentat brut activă, adăugând în grămezi, care sunt stropite periodic cu apă. Acest lucru conduce la dezbaterea procesului de dezvoltare în frunze de ceai, si dureaza 30-100 zile.

ceai brut amestecat în mod regulat, astfel încât această fază de producție, care simulează îmbătrânirea naturală, numită „stivuire umed“. După încheierea stivuire materia primă este uscată și presată, iar apoi maturat timp de aproximativ un an, și numai apoi considerat pregătit pentru utilizare.

Ca util ca acest ceai este de a deveni un an de la data fabricației, iar el este mai în vârstă, cu atât mai mult un produs este apreciat și este mai scump. La vânzare acest ceai poate fi găsit sub formă de brichete turnate, sub formă asemănătoare cărămizi clătite groase sau castron.

Se întâlnește și puer în vrac, cu toate acestea, el nu a fost deosebit de apreciat fanii adevarati de ceaiuri chinezești. În prezent, în conformitate cu metoda descrisă mai sus, lumea produce aproximativ 100 de soiuri de ceai și fiecare dintre ele are aroma sa originală și gust.

Compoziția și proprietățile

Foarte des ceai Puer aromă într-o formă uscată este asociată mirosul pământului, coaja de stejar, chiar și balega! Cu toate acestea, toate asocierile negative, dispar fără urmă la scurt timp după utilizarea acestei băuturi minunate, care gustul nu poate fi comparat cu nimic altceva.

Uneori Puer miroase a mucegai, care de obicei este rezultatul de stocare nu este de regulile. În acest caz, experții de ceai, pentru a „ucide“ mirosul de un pic mai adânc prăjit într-o tigaie uscată.

Cu toate acestea, pentru a face în mod corespunzător o astfel de resuscitare de ceai trebuie să aibă unele cunoștințe și unele abilități ale unor astfel de manipulări, în caz contrar, produsul va fi distrus.

În mod corespunzător preparată ceai tartă gust diferit, uneori simțit note dulci, care seamănă cu gustul de miere.

Acolo Puerh acru sau amar. culoare ceai ar trebui să fie foarte întuneric și gros, și consistență - cleioasă. În unele soiuri de ceai se adaugă aditivi diferite flori: petale de trandafiri, crizanteme sau rozmarin.

Proprietăți utile de ceai Puer poate ajuta pe oricine care alege să încerce această băutură, să devină mai sănătos, mai curat si mai proaspat.

Efecte utile privind calitatea produselor și laterale

Asigurările de avantajul chinez din utilizarea acestei băuturi este pur și simplu imens! Este foarte util pentru organism, casa de Puer numit mijloace de o sută de boli.

Cunoscut consumul pozitive de băutură:

• Acesta promovează digestia timpurie a alimentelor grele și grase;
• sete bună quencher;
• Aceasta ajută să facă față rapid cu intoxicație alimentară și o mahmureala;
• scade nivelul zahărului din sânge;
• Se afișează otrăvuri corpului;
• Acesta îmbunătățește tractul digestiv și ameliorează constipația;
• Aceasta contribuie la normalizarea nivelului de colesterol;
• îmbunătățește sănătatea și întinerește corpul.

Ceaiul are un efect revigorant asupra oamenilor, astfel încât nu este recomandat pentru utilizare în seara. Folosirea lui a reduce apetitul, ceea ce face un ingredient frecvent utilizat în diferite diete. În plus, ceaiul Puer este un tonic excelent si starea de spirit revigorant, energizant si bun pentru intreaga zi.

Ca și în discuția cu privire la orice alt produs, înainte de consumul acestei băuturi este necesar să se evalueze beneficiile si dauneaza de a primi ceai Puer. De asemenea, este important să se înțeleagă că toți oamenii sunt diferite și efectul de ceai de băut Puer două persoane diferite vor fi diferite.

Fara indoiala furnizat un preparat incorect, depozitarea sau utilizarea excesivă activă a băuturii poate provoca unele efecte adverse asupra organismului.

Nu este recomandat să bea Puer pe stomacul gol, pentru că, datorită proprietăților sale, îmbunătățește digestia va duce la secreția excesivă de suc gastric, care este capabil de a afecta stomacul gol sau chiar provoca ulcere dezvolta. Din acest motiv, există arsuri la stomac și greutate în stomac, în unele persoane.

Cum se păstrează și pune la cale

Păstrați produsul este recomandat în zone cu un conținut mediu de umiditate, care sunt supuse regulat aerisire, sau de ceai poate deveni mucegăit și își pierd toți banii. Ceaiul chinezesc este într-adevăr aerul „place“, dar lumina și mirosul ascuțit nu-i plăcea.

Prin urmare, trebuie să-l păstrați într-un loc întunecat și într-un container (versiune vrac) bine sigilat sau înfășurat într-o țesături naturale dense, în cazul în care ați achiziționat Puer sub formă de brichete.

Fabricarea berii ceai Puer? Ceaiul este cel mai bun de a utiliza un porțelan sau ceramică. 150 ml de apă necesară aproximativ 4 grame de frunze de ceai, care se recomandă să se spele înainte de utilizare.

BREWING frunze de ceai trebuie să fie fierte apă de aproximativ 90 de grade și infuzat 2-3 minute. Mănâncă băutură este cel mai bun în dimineața. ceai parfumat plăcut și tu!