Retete supe, rasi secrete alegerea ingredientelor și completări, o revistă pentru femei pentru toate vârstele
Medicii sugerează să includă în dieta de supe piure de oricine care se confruntă snags cu digestia și care suferă o durere în gât sau bronșită.
Copii (numai sugari) oferă acest fel de mâncare o mulțime de vitamine și modul în produsele alimentare „pentru adulți“.
Crema mai potrivite și a capului pentru oamenii care caută după ei înșiși și sănătatea lor.
supe pasate - pregătire generală tezei
Ca componente pentru supa de bază o crema este permis să folosească tot felul de legume (varza, broccoli, morcovi, cartofi, praz, dovlecei, etc.), cereale, gras, vițel, pește, carne de pui, gâște, curcani. supe Schema de gătit piure primitiv. Produsele sunt aduse la pregătire în viitor, ștergerea și adăugarea de greutate la supa terminat.
Ingredientele care pot fi ușor măcinate, de exemplu, legumele, frecati printr-o sită. Fii atent cu carnea, trebuie mai întâi tăiată într-o mașină de tocat și apoi trimis la stergerea masinii. Bulionul se poate baza pe carne de pui sau cuburi culinare pentru supa (dar rețineți că supa de carne proaspătă apetisant semnificativ). Se lasa sa se umple cu lapte, sos alb, gălbenușurile de ou cu smântână sau cremă groasă nu este primitiv. unt Slice adăugat la ultima etapă, când supa despre deja gata pentru a face vasul un delicat și parfumat. În final se bulgării pireu obligat otstutstvovat. Pentru coerență trebuie să fie similară cu o masă omogenă, în consecință, trebuie să filtreze înainte de măcinare componentelor. Supa în producția finală va fi similar cu culoarea produsului, care este mare, sau alb, astfel încât crema si lapte.
„culegătorii de ciuperci“. Supa de piure cu ciuperci
Foarte delicat și aerisit, cu o bază bună supă cremă cu adaos de cartofi și ceapă.
• ciuperci: 600 grame.
• Cartofi: 450 de grame.
• pătrunjel: o singură bucată.
• ceapa: 2 bucati.
• cremă groasă (25-30%). 550 mililitri.
• pătrunjel (nu uscate). 1 buchet.
• ulei de floarea soarelui 2,5 linguri (supă).
• Sare (mare) 3 ciupituri.
• Piper: 2 ciupituri.
• Pâine albă: 3 felii.
1. cartofii se curata de coaja decojite, tăiate în bucăți mari, se toarna apa si se pune la fiert într-o cratiță.
2. Ceapa se toaca și se prăjește până la apariția maro auriu.
3. feliaza ciupercile (nu amendă usturătoare) și gatiti pana cand se inmoaie intr-o tigaie separată.
4. În timp ce ciuperci prăjite, ceapă și cartofi să creadă, face abdomene pentru supă. Se taie pâinea albă și se lasă timp de zece minute în cuptor.
5. Se scurge apa din cartofi, lăsând 3-4 cm de apă într-o cratiță. Mucegai lichidului în bol, se va potrivi în viitor.
6. Pentru a adăuga cartofii într-o tigaie cu ceapa ciuperci. Toate acestea se macină cu grijă cu ajutorul unui blender.
7. Pentru a adăuga acest piure de smântână și condimente. Încă o dată, am bătut totul.
8. În cazul în care supa este un pic vâscoasă, se adaugă un stoc de apă din cartofi.
9. Puneți tigaia pe foc mediu și aduce la fierbere. Ai grijă, astfel încât conținutul să nu se fierbe uscat.
10. Se serveste impreuna cu ierburi si biscuiti. Măreț apetitul!
„Cenusareasa“. supă de dovleac piure
• dovleac: 500 de grame.
• unt: 60 de grame.
• Cream: 20 de grame.
• 300 ml lapte.
• Morcovii: mijloc doi.
• Sare (dupa gust).
1. Peel și felie de dovleac.
2. Se fierbe laptele și imediat se toarnă-le un dovleac (la jumătate).
3. Se condimentează cu sare de dovleac cu lapte și a pus pe un foc lent.
4. În timp ce dovleac pregătit curata morcovii si gatiti.
5. Mai târziu, cum este gătit dovleac, se pisa, se adaugă restul de lapte.
6. Amestecul rezultat a fost pus din nou pe placă și se aduce la fierbere.
7. Mai târziu, se adaugă fierbere smântână lichidă, unt, morcovi terminat și au trecut prin blender.
8. supa este gata. Se serveste cu usturoi aromat. O masa frumos!
"Goldfish"
Supa de piure de pește.
• pești (biban): 500 grame.
• ceapa, un singur lucru.
• morcov 4 bucati.
• Usturoiul: 4 catei.
• piper negru (bucata): gust.
• unt: 2 linguri de supa.
• linguri crema de 2 desert.
• mazăre: un pahar.
• Faina: 2 linguri.
• ierburi (patrunjel sau marar), o grindă.
• Sare (dupa gust).
• Sucul de lamaie: 3-4 linguri.
1. Curățați peștele pe cântar, și probabilitatea oaselor. Se taie în cuburi și se fierbe timp de 20 de minute medie pe foc mediu cu piper și ierburi tocate. Asigurați-vă, că oasele nu au fost, pe de altă parte, se poate deteriora echipamentul și afectează gustul de supa.
2. Se taie ceapa și morcov bucăți aproximativ identice și se adaugă la pește. Se fierbe până când fierte la foc pe îndelete.
3. În timp ce peștele preparat cu legume, aveți nevoie pentru a găti usturoi: stoarce-l prin chesnokodavku.
4. captura de pește și derulați într-o mașină de tocat carne și legume ștergeți cu un ecran de ajutor. După aceea legumele blender cu cotlet de pește. Ar trebui să obțineți o consistență similară cu piure de cartofi. Bulion de pește și legume se toarnă într-un castron separat.
5. făină se prăjește în unt topit și după 3-4 minute, se adaugă două linguri linguri de Bouillon.
6. rezultată se amestecă cu sos piure de pește și legume, sare, se toarnă în cremă și piper. Pot pune pe foc, supa trebuie să fiarbă.
7. Supa este gata de a servi arderea de ierburi proaspete. Măreț apetitul!
curatit utile supa de terci
• orz terci: 100 grame.
• ou, o singură bucată.
• Lapte: 800 ml.
• unt: 70 de grame.
• Sare (dupa gust).
• zahar (dupa gust).
1. Anulează uruiala de spălare și se fierbe până moment tandru.
2. În momentul în care tocană de orz, se fierbe laptele, se adaugă un ou crud în ea.
3. decoctul Gata de fulgi de ovăz, tulpina și se freacă de cereale în sine.
4. Se amestecă bulionul cu faina si se adauga laptele fiert cu oul.
5. Se fierbe amestecul rezultat timp de 10-15 minute, la o căldură pe îndelete.
6. Se adaugă la supa cu sare, piper, unt și se toarnă în boluri. O masa frumos!
Curatit supa de brânză franceză
gust delicat și magnific nu va lăsa pe nimeni indiferent!
• brânză tare sau prelucrate (la alegerea dvs.): 120 de grame.
• apa: un litru.
• Cartofi: 3 bucăți.
• Morcovii: o singură bucată.
• ceapa, un singur lucru.
• Sare (dupa gust).
• Usturoiul: o felie.
• coriandru (la gust).
1. Dial într-un vas pentru a fierbe apa și pus pe o placă împreună cu cartof purificată.
2. In timp ce fierb cartofii, trei morcovi si ceapa tocata. Morcovi si ceapa se prăjește un pic, se adauga untul.
3. Mai târziu, cum să fiarbă cartofi, morcovi amestecati ei prăjiți și ceapă.
4. Gatiti legumele pana moment tandru.
5. Scoateți cratita de pe foc si se pisa blender pana la omogenizare.
6. Din nou, pune tigaia pe foc, și nu uitați să adăugați brânză. Gatiti până la dizolvarea completă a brânzei.
7. se amestecă cu grijă se amestecă gata, se adaugă coriandru, usturoi tocat și sare ea. De asemenea, a permis să adăugați supa de ciuperci gata, șuncă sau creveți. O masa frumos!
Vitamina supa de legume piure
supa de legume compot cel mai versatil, puteți schimba proporțiile și compoziția ingredientelor pentru tine! Principal observă stratul de densitate.
• dovlecel (dimensiune medie): 2 bucăți.
• prazul (opțional): o tulpină.
• Cartofi: 3 bucăți.
• Morcovii: 2 bucăți.
• Broccoli: 300-400 grame.
• Conopida: 200 grame.
• fenicul, o grindă.
• cremă (10-15%): 250 mililitri.
• unt: 60 de grame.
1. Împărțiți varză și broccoli buchețelele, se spală, cu apă sărată și se pune la fiert timp de 15 minute.
2. Brown prazul în untul topit prin dovlecel adăugând și se fierbe timp de 8 minute.
3. Se scurge apa din varză și broccoli în recipient separat. Pune toate tocană de legume până când sunt gata.
4. În timp ce legumele preparate, taie verdeață.
5. Când sunt produse gata, se scoate tava de la căldură și lasa sa se raceasca. Mai târziu, că totul se macină într-un blender.
6. Se condimentează cu sare, piper și se condimentează cu cremă, care bate din nou mai târziu, toate legumele cu ajutorul blender.
7. Supa rezultată se poate încălzi la foc domol și servesc împreună cu ierburi (opțional).
Supa de pui cu piure
• pui, o pasăre.
• apă: 2,5 litri.
• morcov: o singură bucată.
• Ceapă: o singură bucată.
• Pătrunjel: o rădăcină.
• Lapte: jumatate de cana.
• unt: 60 de grame.
• Ulei vegetal: 1 lingura.
• ou (gălbenuș), un singur lucru.
• Faina: linguri 2.5 supă.
• frunze de dafin (la latitudinea dumneavoastră).
1. Se spală cu atenție carnea de pui, pentru a curăța de viscerelor și locul unde să fie crezut până când este gata.
2. În acest moment, se taie legumele se fierbe împreună cu un ulei vegetal.
3. pui finit separa de oase, se taie în felii mici și se macină într-un blender.
4. Adu supa de pui la starea asemănătoare cu o suspensie de sprijin. Tulpina mash prin ecran și trimite vasul într-un frigider timp de 20 de minute.
5. În timp ce carnea de pui se raceste, curata legumele si gatiti sosul. Pentru sos, se prajeste faina cu unt pana cand un maro auriu deschis. Apoi se adaugă la făină, două linguri de supa de pui și se fierbe 15 minute.
6. Se amestecă supa de pui si legume cu sos. se amestecă cu grijă. Se adauga smantana, ou si patrunjel. Pisa totul din nou în blender și a pus pe foc.
7. Mai târziu, supa ajunge la fierbere, puteți toarnă în boluri.
Trucuri de preparare a supelor: piure
Supa de la unele cereale în mod semnificativ mai abruptă fierte, dacă utilizați originalul le tocat.
Toate produsele trebuie să fie proaspete, rece periat și spălat.
Dacă utilizați pentru gătit carne alimente congelate, apoi un mod natural rece dezgheța. Cuptorul cu microunde canta aici nu este deloc adecvată.
Foarte neobișnuit, dar eficient secret: mai mic supa, deci este apetisant. nu Straduiti-se fierbe oala pe saptamana inainte.
O captură comună: prea subțire sau prea groasă. Pentru a evita excesiv de consistență groasă, o parte din partea formată din apa în care legumele sunt fierte într-un recipient separat. Intrebare cu supa lichid decide truc mic simplu: utilizați plăcile numărul de apă egal cu numărul de porții.
Păstrați ordinea de produse, și anume consistența lor în gătit.
Este important să ne amintim că toate produsele sale în timpul gătirii. În consecință, unele dintre produsele ar trebui să gătească separat.
Secretul cel mai de bază: găti cu sufletul.
a se vedea, de asemenea,
- gem de căpșuni: cum să gătească gem de căpșuni
- Dulceata din lemn de nuc: modul de a găti contrapiulița
- Jam cires: cum să gătească dulceață de vișine
- Jam cires: cum de a găti gem de cireșe
