retete supa de rosii italiene pentru tine
Utilizarea de pâine vechi în supele - vechea tradiție țărănească. În Rusia am pregătit tyuryu în Sevilla - ajoblanco și în Toscana - o supă cu numele sonor „Papa al Pomodoro“. Ultima - supa de rosii italian cu aroma captivanta de rapid mediteraneene și ușor de preparat.
Pentru a prepara trei portii de supapotrebuyutsya tomate italiene:
Tomate - 1200g.
alb sau gri pâine - o pâine 1/3
ulei de măsline (prima presare, este aromatic) - 70 c.
apă - 250-350 ml. (Water ia în funcție de preferințele lor, în funcție de grosimea ei se ridică supa)
Usturoi - 2-3 catei mari
Sare - 2,5 linguriță
mentă proaspătă - gust
Piper (negru, sol) - dupa gust
Ierburi uscate - 1 lingura
zahăr - 1,5 linguriță
Italiană reteta supa de rosii:
Se taie pâinea în cuburi, această supă va fi de a plasa chiar crusta vechi.
Tomate coaja.
În cazul în care roșiile sunt mici, puteți pur și simplu le-a pus într-o oală mare și se toarnă apă clocotită timp de cinci minute.
În cazul în care roșiile mari, acesta va fi mai convenabil să facă acest lucru: în oală adâncă pentru a aduce apa la fierbere, apoi fixat pe o rosie furculita, coborâți-l în apă clocotită; conta la douăzeci și apoi scoate din apa de fierbere de tomate și imediat muiată în apă rece, chiar si la rece. Peel va cădea din carne în sine.
roșii decojite tăiate în cuburi, îndepărtarea semințelor.
Seminte nu arunca, a pus în afara într-un castron separat.
Pe partea de jos a vasului, care va fierbe supa, se toarnă ulei de măsline. Așteptați până când se încălzește în mod corespunzător în sus, și aruncați într-o oală de usturoi, se taie în felii mici. Prăjește usturoiul, amestecand ocazional, până capătă o culoare ușor aurie.
Se adaugă la unt și usturoi roșiile, se fierbe până atunci, până când sunt moi.
Acum a pus pâinea și se adaugă puțină apă (sau o mulțime, gust).
Apa poate fi înlocuit cu suc de roșii sau bulion de legume.
semințe de tomate la distanță pentru a pune într-o sită, lasa sucul de la ei, de asemenea, să se scurgă în supă.
Supa de piper, se condimentează cu sare și se adaugă zahărul.
Se aduce supa la fierbere și se fierbe timp de încă zece minute.
La sfârșitul gătit, se adaugă ierburi uscate și se scoate tava de la căldură. supa de tomate trebuie insistat un pic.
În timp ce supa este preparată, feliat frunze proaspete de menta.
Se toarnă supa în boluri, se adaugă la fiecare pentru a gusta menta proaspata.
supă de roșii italian „Papa al Pomodoro“ este perfectă în care acesta poate fi consumat fără pâine. În plus față de menta, pentru supa, puteți adăuga frunze de rucola.