Rețete sarmale leneș în ingredientele tigaie secretele alegere și

sarmale lenesi - un fel de mâncare tradițională rusească. Acesta a fost preparat în sate ca un fel de mancare de zi cu zi sau de sărbători.

Principalele ingrediente, ca și acum, erau varza, uruială de orez și tocate. Dar puteți găti sarmale și alte cereale, cum ar fi meiul, hrisca sau orz. ingrediente suplimentare ideale în acest caz va fi de dovleac, legume si muraturi prajite.

sarmalutele leneș într-o tigaie - principii generale de preparare

Crupe pentru sarmale leneș, trebuie să curățați mai întâi, se spală și se fierbe în apă ușor sărată. Suit: orez, orz, hrișcă, mei sau ovăz.

Varza trebuie să fie spălate și se taie în fâșii subțiri. Daca este folosit pentru varza varza este tânără, este mai bine să-l umple cu apă clocotită timp de câteva minute, apoi se scurge apa. Deci, va elimina amărăciunea. Dacă utilizați tinere de varză, atunci această procedură va fi de prisos.

Umplutura pentru aceste sărmăluțe puteți utiliza oricare dintre dumneavoastră. Principalul lucru este că a fost în stare proaspătă și fără pene de curent.

Carne tocată nevoie pentru a amesteca toate celelalte ingrediente și apoi să fie format chiftele sau bile mici. Ele pot fi pre-prăjește într-o tigaie sau răspândit direct în tigaie.

În timpul gătirii, potul este mai bine să păstreze jumătate închiși. Deci, lichidul se va evapora încet, și au timp să se pregătească sarmale.

sarmale Lazy intr-o tigaie - o reteta clasica

• 460 g carne de vită la sol;

• 60 g de boabe de orez;

• 80 g de făină de grâu;

• 250 g de varză proaspătă;

• 2,5 art. l. pasta ketchup sau tomate;

• 210 ml de apă;

• ulei rafinat.

1. Orez itera, dacă este necesar, se spală și se fierbe. scurgere Bulion, se spală orezul.

2. se spală varza, se taie în fâșii subțiri și se așează într-o cratiță. Se toarnă-l apă fiartă timp de câteva minute și se scurge toată apa.

3. Carnea de vacă amestecat cu orez și varză. Umple sare. Forma bile mici sau chiftelele și le snitele în făină cernute.

4. Chiftelute prăjește ușor într-o tigaie pana cand crusta aurie. Pune-le într-o cratiță.

5. Se prepară sosul din pastă de tomate și apă. Se toarnă le sarmalutele leneș și se fierbe la foc mediu și capac aproape închis timp de aproximativ o oră.

6. Se serveste fierbinte, stropirea cu sos de varză.

sărmăluțe Lazy cu boabe pshonnoy în tigaie

• 300 g carne de porc tocată;

• 300 g de carne de vită;

• cereale pshonnoy 80 g;

• 500 g de varză;

• 100 g de dovleac;

• ou Un pui;

• 1 lingura. l. făină de grâu;

• 1 oră. L. condimente pentru carne sau khmeli suneli;

• 150 g smântână;

• 120 g pesmet;

• 110 g de orice ketchup;

• piper negru măcinat;

• un pahar de apă.

1. Crupe de mei sortate, spălate, se toarnă în apă și se fierbe oala cu un praf de sare.

2. Varza se toaca marunt.

3. zdrobi dovleac pe o răzătoare.

4. Se amestecă carnea de vită și de porc la sol, se adaugă fierte orz, varza, dovleac și ou. Există, de asemenea, se adaugă făină de grâu, sare, piper măcinat și condimente pentru carne. Umplutura se amestecă bine.

5. Mâinile sub formă de chiftele rotunde mici mărunțiți și să le snitele în pesmet.

6. oală se amestecă apă, ketchup-ul și smântână, se aduce la fierbere. Dacă este necesar, se adaugă sare.

7. chiftele Omit la sos de fierbere unul.

8. Atunci când toate sarmalele vor fi expediate în tigaie cu sos, se reduce focul la un mic, se acoperă și se fierbe timp de aproximativ o oră.

9. Se servește sosul de udare de varza si garnisiti cu ierburi proaspete.

Lazy umplute cu hrișcă și legume într-o tigaie

• 550 g de carne tocată;

• Un ou crud;

• un morcov;

• 100 g de dovlecei;

• o jumătate de cană de hrișcă;

• Ulei vegetal;

• 250 g de varză;

• Două tomate medii;

• piper negru;

• 120 g făină.

1. Hrișcă bust, se spală și se umple cu apă, astfel încât apa acoperită de cereale 2-3 cm. Pune putina sare și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. După aceasta oala cu capac hrișcă și eliminarea căldurii. Boabe de hrișcă se umflă în apă la fierbere timp de aproximativ o jumătate de oră. În cazul în care capacul tigaie cu un prosop de bucătărie, umflarea procesului va fi mai rapid.

2. Toate legumele se spală, se usucă cu prosoape de hârtie și curățat.

3. Morcovi grătar.

4. Zucchini tăiat în pătrate.

5. Ceapa se taie în cuburi.

6. Varza cotlet.

7. tomate se macină o suspensie într-un blender pana la omogenizare.

8. Carnea tocată amestecată cu hrisca, se adauga ceapa, ou, o cantitate mică de sare și piper.

9. Pentru a forma chiftele mici de carne tocată și pesmet în făină.

10. morcovi, varză și dovlecei muta în tigaie pregătit și ușor sote în unt. Se toarnă în apă, care acoperă produsele de 2-3 cm. Activează placa de încălzire și se aduce la legume se fierbe.

11. Se adaugă sosul de roșii din tigaie și se amestecă. Dacă apare spumă, trebuie să-l eliminați.

12. Atunci când baza pentru sarmalele în tigaie vine la fiert din nou, rândul său, pentru a răspândi chiftele de carne tocată. Acest lucru trebuie făcut cu atenție.

13. Apoi se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe până când carnea complet fierte. Dacă este necesar mai mult de sare.

14. Se servesc porțiuni. Pune primele chiftele, apoi acoperă partea superioară a amestecului de legume și se toarnă sosul pe varza.

sărmăluțe Lazy cu varză chinezească într-o cratiță

• 450 g carne de pui tocata;

• 250 g de varză chinezească;

• O dimensiuni ceapa medie;

• doi catei de usturoi;

• 100 g de pesmet grâu;

• 70 g de grișului;

• 150-200 ml de apă;

• 80 g de pastă de tomate;

• 150 g de cremă grasă;

• un vârf de cuțit de piper.

1. ceapa curățate de pieliță, se spală și se taie în mod arbitrar.

2. Usturoiul este, de asemenea, curat și grătarul.

3. Crackers de grâu se amestecă cu smântână și se lasă timp de câteva minute.

4. carne de pui amestecat cu legume tocate și pâine cu smântână. Se amestecă oul, un pic de sare și piper.

5. De la bile de carne tocata rola. le Șnițel în grisul.

6. se spală varza și se taie în fâșii.

7. Se adaugă apă în tigaie. Atunci când conținutul vasului se va fierbe, spate mai mici bile Șnițel de carne tocată la un moment dat, plasându-le pe partea de jos a vasului.

8. La aceste bile pentru a pune varza.

9. pasta de tomate amestecat cu apă și se toarnă cu grijă într-o tigaie.

10. Adu tot ceea ce este în cratiță la fierbere, se îndepărtează spuma și se fierbe pana cand se inmoaie. Se acoperă tava în acest caz, trebuie să fie închise de un al treilea, și scăzând focul să fiarbă un pic.

11. Se servesc sos de udare și stropirea cu ierburi proaspete.

varză leneș role cu varză într-o cratiță

• 450 g de varză acră;

• 400 g de carne tocată;

• 100 g de orez;

• O ceapa mare;

• 40 g de smântână;

• 420 ml de suc de roșii;

• condimente dupa gust;

• vegetal sau ulei de floarea soarelui.

1. Figura bust și clătire. Apoi se fierbe la boabe de orez au fost un pic mai moale. Se scurge bulion și orezul să se răcească.

2. Ceapă curată, se spală și se taie în cuburi de formă arbitrară. După aceea, prăjite în ulei vegetal.

3. Varza stoarceți din saramură, în cazul în care bucăți mari ingerat de varza, le taie.

4. Pentru a amesteca varza tocata, orez, varză, ceapă. Umple sare și condimente. Mâinile pentru a modela bile mici.

5. Partea de jos este tava unsa cu ulei larg și a pus sarmalele.

6. Activați placa de încălzire la umplute ușor rumenit.

7. Sucul de rosii amestecat cu smantana. Acest amestec a fost turnat într-o tigaie cu varză umplute.

8. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de a continua să se fierbe 35 de minute.

9. Se serveste cu piure de cartofi sau legume proaspete.

varză leneș role cu ciuperci și orz perla într-un vas

• 200 g ciuperci;

• 300 g de varză;

• un morcov;

• o ceapa;

• ardei grași jumătate;

• 150 g de orz;

• 200 ml de suc de roșii;

• 100 ml de apă;

• o pereche de mărar și petrushechki;

• ulei vegetal sau de floarea-soarelui;

• piper negru (sol).

1. Orz du-te, se spală cu apă rece și se toarnă în castron. Lasă timp de 5-8 ore pentru umflarea (posibil peste noapte). Apoi se spală crupă. Deoarece orz este mai bine și mai rapid pentru a găti.

2. Orz pune fiert într-o cratiță separată. Acest proces durează de la 30 minute până la o oră.

3. Ciuperci curat, se spală și se taie în plăci subțiri.

4. Varza spală și se taie.

5. morcovi si ceapa pentru a curăța și se spală. Apoi, legumele sunt taiate marunt.

6. Peppers curățate de pe tulpină și semințe. Se taie în plăci subțiri.

7. Verzii se spală și se taie fin.

8. ceapă, morcovi, ardei prăjiți în ulei de floarea soarelui, timp de trei minute. Adăugați ciupercile la tigaie și se fierbe la foc mic pentru a evapora umezeala. Prăji un pic.

9. Se adaugă perla orz tigaie, varză, apă caldă, sare și piper praf. Fierbeti 10-13 minute înainte de evaporarea apei.

10. amestec aburit să se răcească, orbească bile mici de carne și a pus pe fundul unei tigai largi. Se toarnă suc de rosii, se presara cu ierburi tocate.

11. Întoarceți căldura și se fierbe leneș umplute în tigaie până la gătit.

12. Se serveste fierbinte cu ierburi proaspete.

sarmale Lazy intr-o tigaie - Trucuri și sfaturi

• Cele mai leneș sarmale, puteți adăuga orice plante aromatice sau legume în funcție de gustul dumneavoastră.
• Umplutura pentru antena de satelit pot fi realizate din diferite tipuri de carne.
• Pentru a avea chiftele clare fost, pre-roll în făină sau pesmet.
• Dacă se dorește, de preparate din carne tocată bile nu se pot forma, și pur și simplu pune-l cu o tigaie sos.
• Aveți grijă ca în procesul de preparare toată apa evaporată și sarmalele nu sunt pârlită.