Rețete Placinte de pui secrete selectarea ingredientelor și adăugarea
Burgers - nu este burgeri. Ele se deosebesc de burgeri obișnuite nu numai numele.
o largă varietate de ingrediente pot fi adăugate în acest fel de mâncare.
Din care numai lui sau gatiti! Una dintre cele mai populare alegeri - pui. Este timpul să se bucure!
chiftele de pui - principiile generale de preparare
Pentru burgeri, puteți lua piept, tăiați cu celelalte părți ale carcasei sau umplutura gata făcute. Totul depinde de gustul personal, precum și rețeta selectată. Pentru vasul a fost plăcerea de a adăuga umplutura întotdeauna condimente, ceapă, usturoi. Pentru lipirea folosită masă ou.
Ce mai pot fi adăugate:
• varietate de legume;
• fierte și cereale prime;
• prăjit ciuperci, murături, gemuri.
Mass pentru chiftelele poate fi diluat cu absolut orice produs, atâta timp cât nu produce un lichid. În cazul în care umplutura curge, este posibil să se corecteze situația cu faina, gris, pesmet. Apropo, toate acestea sunt utilizate pentru breading produsul format în forma rotundă și chiftele aplatizate.
chiftelele Fry pe o tigaie convențională sau coaptă în cuptor. Dar puteți utiliza ambele tipuri de tratament termic. Adesea, vasul este la gratar la un maro frumos, apoi încălzit pentru a aduce la pregătire completă.
chiftelele piept de pui de la
Sânilor - carnea uscată într-un pui, dar poate fi suculent si gustos. Dacă nu știi ce să gătească de la ea, nu ezita să facă chifteluțe de pui pentru aceasta reteta. Acesta utilizează file kilogram, dar poate dura mai putin de un piept de pui mic are o greutate de aproximativ 0,5-0,6 kg.
• 1 kg piept de pui;
• 2 cepe;
• 2 linguri de smântână;
• 2-3 catei de usturoi;
• piper, sare;
• pesmetul cupa, ulei pentru prajit.
1. Torsiunea piept printr-o mașină de tocat carne impreuna cu ceapa si usturoiul, se adauga smantana si se amesteca. Puteți folosi crema de grele.
2. Se bat ouăle în spumă. Adăugați la ei condimente, sare și se amestecă până se dizolvă, se toarnă în carnea de vită, se amestecă din nou.
3. Acoperiți baza pentru chiftelute acoperi sau trageți filmul, în frigider pentru câteva ore, chiar dacă infuzii mărunțite.
4. Ia masa împărțită în bucăți de 100 grame, dar poate fi mai puțin adâncă și, pentru a forma un puc.
5. Rulati cotlete în pesmet.
6. pune într-o tigaie se prăjește încălziți ulei la foc mediu până când se rumeneste mai întâi o parte și apoi oglindită.
7. chiftelutele împrăștiată pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime. Apoi, trecerea de pe placa, hrănite cu orice garnituri, legume, sosuri.
Pui tocată chiftele din lichidul
Achiziționarea de pui tocată are adesea puțină consistență, deoarece grăsimea este prezentă în compoziție. Dar asta este nici un motiv să renunțe la burgeri gustoase.
• 500 g carne de pui tocata;
• 1 cap de ceapă;
• 1 cățel de usturoi;
• sare și piper.
1. Ne macină ceapa curățată și usturoiul, adăugați-le la pui tocată.
2. Introduceți amestecul de ou. Pe cerul gurii, a pus sare, piper și se amestecă cu o lingură.
3. Se încălzește uleiul.
4. Castigarea lingura de pui tocată, răspândit la un ulei cald, formând clatite rotunde sau cotlet.
5. Fry o crustă frumoasă.
chiftelele de piept de pui de unt „Juicy“
O altă opțiune chifteluțe de pui, care sunt obținute prin licitație și suculentă. Acest fel de mâncare pot fi preparate imediat după carne de gătit, nu necesită maturare și marinare.
• 500 g de file;
• 1 cap de ceapă;
• 80 g de golire ulei.;
• făină, unt.
1. Taie untul de plăci alungite, ar trebui să aibă 6 lucruri. Trimite în congelator, să zastynut.
2. Între timp, un pui de torsiune si becuri mici. Se adaugă imediat condimente, ou, se amestecă bine. În cazul în care masa dintr-o data cotlet transforma lichidul, apoi se adaugă 2-3 linguri de faina.
3. Împărțiți în 6 părți, veți obține 6 portii. Puteți face 8 chiftelele, dar ele vor fi mai mici. Uleiul are nevoie, de asemenea, să fie tăiat în 8 bucăți.
4. aplatizare o parte din palmier tocată, a pus o bucată de ulei răcit, închizând aceeași umplutura. netezită cu grijă, creând un tac.
5. Imediat laminate în făină, este trecut pe la bord. Lepim chiftelutele rămase.
6. Se încălzește produsele petroliere răspândit lipite una de alta, prajite pana se rumeneste de 2 minute pe fiecare parte.
7. Ne schimbare în formă, acoperă folie. Puneți în cuptor timp de 15 minute să se încălzească chiftelutele. unt topit în interior, face fraged și suculent file.
bile din carne de pui cu ciuperci
Există 2 moduri de gătit chiftele de pui umplute cu ciuperci: interior și cu bucăți din greutatea totală. CE de stabilire în interiorul tuturor clar, puteți pune orice umplutura orbindu. Se prepară bucăți cu o greutate totală.
• 500 de grame de carne de pui fara oase;
• 200 g de ciuperci și alte ciuperci;
• 2 cepe;
• 3 linguri de gris;
• pesmet, condimente și ulei.
1. răsuci un cap de ceapa cu carne de pui.
2. Al doilea cap tăiat în cuburi mici, se va prăji cu ciuperci.
3. Se spală ciupercile, cotlet. Dacă nu luați ciuperci, se fierbe în apă clocotită timp de aproximativ o jumătate de oră, apoi felie.
4. Se amesteca ciupercile si ceapa, pus într-o tigaie cu 2 linguri de ulei, se prăjește la foc mediu timp de cinci minute. Apoi, aveți nevoie de un pic rece.
5. Conectați carnea de vită și ciuperci prăjite, se adaugă ouăle, introduceți grisul. Se condimentează cu baza pentru chiftelute cu condimente, sare și asigurați-vă că pentru a se amestecă.
6. Lasam deoparte timp de treizeci de minute pentru a grisul umflate, a făcut o mulțime de mai gros și mai ușor de utilizat.
7. mâinile ude sculpta chiftele obișnuite, acoperă pesmet.
8. prăjește într-o tigaie pe ambele părți, la sfârșitul camuflaj, scoateți focul la mediu, se încălzească vasul la elementele din interiorul aburit.
chiftele de pui cu orez
chiftelele de orez pot fi preparate in multe feluri, dar deosebit de bune sunt obținute pe baza de carne. Aceasta reteta foloseste carne tocată de pui.
• 150 g de orez;
• 450 g de pui;
• 1 ceapa;
• biscuiti si unt.
1. Fig clătire, se adaugă 420 ml de apă și terci pregătit. Prisolit. Lasă un timp să se răcească fundație.
2. Adăugați terci de ou, se amestecă.
3. pui poftă de mâncare și ceapă. Puteți adăuga, de asemenea, o pereche de catei de usturoi.
4. Se combină terci de orez cu carne de pui, se amestecă masa complet cald, se lasă timp de încă zece minute, astfel încât devine gros.
5. cotletul Lepim valoare medie mâini înmuiate.
6. se toarnă într-un castron de biscuiti, imediat se presara produse formate.
7. prăjește într-o tigaie cu unt pana cand se inmoaie. După pornirea chiftelutele pe a doua parte, este necesar să se acopere vasul cu un capac. Sau doar se prăjește până la rumenire, apoi se încălzește în cuptor.
chiftele de pui naturale cu brânză
Această opțiune burgeri nu ca oricare alta, din moment ce umplutura a adăugat nimic, cu excepția condimente. Brânză pentru umplutura poate fi orice. costum de tenis soiuri solide, brânza topită, murături și chiar brânză. Toate acestea se combină perfect cu carnea de pui.
• 900 g pulpe de pui;
• sare, boia de ardei, piper negru;
• 1 oră. L. mărar uscat;
• 150 g de brânză;
• pesmet.
1. Se taie carnea de pulpe de pui, poftă de mâncare. Desigur, puteți utiliza piept, dar vasul devine mai moale cu aceste părți.
2. Se adauga oul si condimentele, se amestecă. Pune în frigider timp de o oră.
3. Se taie patrate de branza care se va potrivi în cadrul chiftele. Piesele nu ar trebui sa foarte gros.
4. din umplutura se amestecă din nou frigider. Împărțiți de un număr de burgeri, așa cum sa dovedit bucăți de brânză.
5. Puneți cele două vase: unul cu apa si unul cu pesmet sau de a folosi făină obișnuită.
6. mâini umezire, palmele turtit umplutura pune brânză preparată anterior și bitochek lepim, alinierea.
7. se introduce imediat într-un bol cu crutoane, se stropesc, transferate într-o placă de tăiere.
8. cotlet Fry timp de două minute pe fiecare parte, la caldura foarte mare. Odată ce ne mutăm într-un vas de copt. Cuptor de data aceasta a avut deja să se încălzească până la 200 de grade.
9. Puneți cotletele în cuptor se încălzește sfert de oră și servesc la o dată, până când brânza se topește într-un nutrii și blând.
chiftele de pui în cuptor într-un sos cremos
chiftele de pui Reteta, care sunt preparate în mod simplu și rapid, pentru că ei nu au nevoie de prăjit într-o tigaie. rândul său, imediat cuptorul la 200 de grade.
• 700 g de carne tocată;
• 300 ml smântână 10-15%;
• 1 cățel de usturoi;
• 1 cap de ceapă;
• puțină făină;
• 1 lingura ulei pentru a forma.
1. Ne macina ceapa si usturoiul, se combină toate acestea cu carne de pui tocată. Adăugați un gălbenuș de ou de pui și un ou mic. În cazul în care coerența nu este îndeplinită, masa lichidului și fluxurilor, puteți adăuga un pic de faina sau gris.
2. Lepim cotletul formă clasică, se presara cu faina, dar ușor. Acum, răspândite într-un singur strat într-o formă unsă.
3. Pune-l în cuptor. Se dă la cuptor pana se rumeneste deasupra.
4. Punerea crema cu branza ras fin, sare si piper dupa gust, dar nu prea mult. Se amestecă.
5. Ne chiftelutele prăjită din cuptor și fiecare acoperit cu sos de brânză. Rămâne doar să se toarnă.
6. Se coace timp de încă zece minute și ați terminat!
chiftele de pui - sfaturi și trucuri
• sol de pui este de multe ori un lichid, deoarece producătorii fără scrupule adăuga o mulțime de grăsime și piele. Opțional, utilizați pentru a îngroșa sau făină grișul, puteți fi adăugat la masa de ovăz la sol sau de hrișcă. Ele sunt utile, bine absorbi umezeala, face gustul mai interesant.
• cotlet necesare pentru a pune ulei numai în bine încălzită. În caz contrar, acestea vor absorbi rapid de grăsime, gustul va avea de suferit, crește conținutul caloric.