Rețete osetine plăcinte cu brânză și ierburi, alegerea de secrete

Osetiei de plăcintă - un fel de prăjitură din aluat fin cu umpluturi interior.

Aceasta nu este o masă obișnuită, este dificil să se compare cu produse de patiserie obișnuite.

Oricine a încercat vreodată plăcintă osetin, niciodată nu uita gustul.

Nu este necesar, fel de mâncare aromata se poate face la domiciliu.

Sunt atât de multe rețete!

plăcinte osetine cu brânză și ierburi - principiile generale de pregătire

aluat de placinta osetin folosesc adesea drojdie în apă, lapte sau iaurt. Așa cum era de așteptat, el a fost dat un cuplu bun de ore pentru a obține în sus, apoi împărțit în mai multe părți. Detalii privind tehnica formării tort este descrisă mai jos.

Brânză în umplutura poate lua orice român, Adygei, suluguni, brânză și așa mai departe. La aceasta se adaugă o mulțime de verdeață și condimente. În mod ideal, umplutura ar trebui să obțineți un pic lipicios, transformat pentru a forma o minge.

plăcinte osetine sunt coapte în cuptor la 180-200 grade. Uneori, prăjit într-o tigaie. După coacere plăcinte osetin cu ulei și plasate pe partea de sus a reciproc. Taie-le pe toate împreună pe servind ca un tort. Dar este în versiunea clasică. Dacă prăjitura este coaptă și una mare, puteți tăia pur și simplu bucăți de ceea ce imi place.

plăcinte osetine cu brânză și ierburi (aluat de drojdie)

Reteta de drojdie placinta osetin cu brânză și ierburi. Coacerea luxuriantă, moale, extrem de aromate. Drojdia în aluat sunt uscate. Dintre aceste produse va fi lansat trei plăcintă mici.

• 300 g făină;

• 1 oră. L. drojdie de bere;

• 0,5 h. L. sare;

• 1 litru. zahăr;

• 200 ml de apă caldă;

• 4 linguri de unt.

• 300 de grame de brânză diferite;

• un pachet mare de verdeață.

Gălbenușului și un pic de unt pentru gresare plăcinte de copt, înainte și după.

1. Se încălzește apa, puteți folosi lapte, aluatul va mai gustoase.

2. Se dizolvă drojdia într-un lichid cald cu zahăr, se adaugă sare, se presară făină. Când frământare turnați încet ulei pe lingura. Necesarul de aluat să fie făcut flexibil și moale, este important să se promeshat său bine.

3. Se transferă într-un castron, se acoperă și să meargă în căldură. Aceasta va dura undeva în două ore.

4. Se prepară umplutura. Este mai bine de a folosi diferite brânzeturi. Frecați sau se șlefuiește, trecem într-un castron. Noi taie verdeață și, de asemenea, trimite-l la brânză. Se amestecă umplutura și se împarte în trei părți.

5. Aluatul de asemenea, împărțiți în trei forfetare, a le da un pic stand de pe masă, apoi rola tort.

6. Din topping face o minge și a pus în centrul tort, ridica margine și zaschipyvaem împreună. Ia-bun umplute.

7. Intoarceti Bun, astfel încât cusătura a apărut în partea de jos. tort aplatizate cu mâinile sau o rola sucitor afară. Noi o facem ușor. Grosime ar trebui sa aproximativ 10 milimetri.

8. Noi trecerea prăjituri pe tăvi, în centrul de plăcintă face o gaură rotundă, prin care aburul va ieși.

9. ou Grease, coace până la culoare aurie. Gat, lubrifiază unt.

plăcintă osetin cu brânză și ierburi foetaj

Leneș, dar, de asemenea, delicioase plăcinte osete. se utilizează aluat pufos. Brânză poate lua orice: Adyghe, română, brânză și așa mai departe.

• pachet de testare;

• 300 de grame de brânză;

• 100 grame de verde;

• 40 de grame de unt.

1. Deci, cum de a găti aluatul nu are nevoie, trebuie doar să-l în prealabil, să dezgheț.

2. freacă sau brânză mash, în funcție de tipul acestuia. Este mai bine să se amestece mai multe varietăți, gustul este.

3. faramiteaza ierburi, întotdeauna spălate și uscate. Se amestecă cu brânză. Puneți în ou umplutura turnare integral o proteină dintr-un al doilea ou. rezerva de gălbenuș pentru gresarea tort.

4. În cazul în care nu este utilizat brânzeturi foarte sărate, apoi se adauga condimentele. Se amestecă tocată.

5. Forma o plăcintă. Pentru a face acest lucru, vom extinde aluatul cu un sucitor un pic role. Din moment ce durează de obicei sub forma unui dreptunghi, apoi face turte rotunde neprofitabilă. Transferăm dreptunghi pe tavă, astfel încât o jumătate atârna peste margine.

6. Spread un strat de umplutură.

7. aluat tort Cover, care este agățat peste partea. Ar trebui să fie marginea de sus și de jos bine orb. Dacă aluatul este uscat, acesta poate fi mai întâi lubrifiate.

8. face câteva găuri de pe tort, unge partea de sus a gălbenușului amânate anterior.

9. Se coace la 200 de culoare roz la maro.

10. Scoateți tort și lubrifiază rapid bucată de unt.

plăcintă cu brânză osetin, ierburi și brânză

O altă opțiune plăcintă cu aluat osetin. Umplutura se face dintr-un amestec de brânză, ierburi și brânză, se obține pur și simplu uimitor.

• 100 ml de iaurt;

• 100 ml de apă fierbinte;

• 1 oră. L. Se montează cu drojdie;

• ulei de 20 ml;

• 0,5 h. L. sare;

• făină, un vârf de cuțit de zahăr.

• caș 0,2 kg;

• 0,2 kg suluguni;

• 1 buchet de verdeață;

• 2 linguri de smântână;

• piper, sare.

De asemenea, un ou și 60 de grame de unt.

1. Iaurtul se toarnă apă fierbinte și se amestecă rapid, astfel încât produsul nu este ondulată fulgi. A primit un lichid cald.

2. Se adaugă zahăr și drojdie cu sare, se toarnă ulei. Pune faina suficient pentru a obține un aluat moale, dar nu curge. Scoring masa lui nu este necesară. Ne rezervăm cald să crească aproximativ două ore.

3. Pentru brânza de vaci se amestecă de umplere zdrobit în nici un fel. Aruncăm ierburi tocate, îmbrăcat cu smantana, piper. Degustarea. Dacă este necesar, se adaugă un pic de sare.

4. Obținem aluatul, împărțiți în trei bucăți, se rostogolească de pe ele bile.

5. Dă bilele să vină la masa de zece minute pentru a face mai ușor să se rostogolească afară.

6. Din umplutura prea face numărul de bile pe prăjituri.

7. plăcinte Lepim. Mai întâi bile ambalaj tort zaschipyvaem, apoi rândul său, peste și aplatizate la o grosime de un centimetru.

8. Transferăm tigaie, nu uitați să facă o gaură prin care aburul va ieși.

9. ou Grease, se coace pana se rumeneste. Ne scoate și trec repede pe o bucată de unt prăjituri.

plăcinte osetine cu brânză, ierburi și cartofi

O altă variantă de bine-cunoscut de plăcintă din osetin. În plus față de brânză, umplutura și se adaugă cartofii. Acest lucru face ca vasul nu este numai satisfacatoare, dar, de asemenea, mai economic.

• 500 g făină;

• 400 ml lapte;

• linguriță de zahăr;

• linguriță de drojdie;

• 2 linguri de unt;

• 1 oră. L. sare.

• 800 g de cartofi;

• 400 g de brânză;

• 150 g de diferite verzi;

De asemenea, pentru decorarea prăjituri au nevoie de ulei și ouă.

1. Setați lapte cald aluat de drojdie. Doar adăugați treptat toate ingredientele în lichid și se dizolvă bine. Introducem faina si se framanta. Poate rezista până la o recuperare bună.

2. Se fierb cartofii, se răcește.

3. frecati cu cartofi si branza, puteți utiliza o altă brânză. Adauga la umplutura de ou, puteți arunca două bucăți, a pus ceapa verde tocat, mărar, pătrunjel. Mai mult, cu atât mai bine. Se amestecă tocată.

4. Se împarte aluatul în bucăți, se rostogolească în jos koloboks.

5. Umplutura de asemenea împărți în bucăți, se colectează în koloboks. Numărul trebuie să fie aceeași.

6. turte Lepim de metode convenționale, procedeul descris în detaliu mai sus (în prima rețetă).

7. Imprastiati plăcinte pe o foaie de copt înainte de coacere ulei de ou. După coacere, utilizați pentru lubrifierea de unt.

plăcinte osetine cu brânză și ierburi într-o tigaie

Opțiunea prăjit plăcinte osetine cu brânză și ierburi. Există două versiuni de prăjire în ulei sau într-o tigaie uscată. Aluat pe drojdie chefir, acesta va veni, de asemenea, în util pentru a coace prăjituri în cuptor.

• 150 ml de iaurt;

• 100 ml de apă;

• 30 g de ulei;

• 10 g de drojdie;

• 500 g făină;

• un pic de sare;

• 450 g de brânză;

• linguriță de zahăr;

• ulei pentru prajit.

1. apă caldă pune drojdia, se toarnă zahăr nisip, se amestecă. Zece minute mai târziu, se combină cu iaurt, turnarea 30 ml de ulei, doarme jumătate linguriță de sare, faina de patiserie îmbrăcă și se frământă bine.

2. Acoperiți și lăsați să se apropie.

4. Obținem aluat, formând pastile de preparare detaliate descrise mai sus. Dimensiunea este de dorit să se facă diametrul tigaie.

5. Se încălzește tortilla fry ulei.

6. Dacă aveți de gând să gătesc plăcinte într-o tigaie uscată, focul trebuie să fie moderate. După prăjire, în acest caz, va trebui să fie unse cu produse petroliere.

plăcintă cu brânză osetin, ierburi și carne

Opțiunea plăcintă osetin pentru mancatorii de carne. Pentru cele trei piese vor avea nevoie de 700-800 de grame de aluat drojdie. Framantati poate fi pe oricare dintre rețetele.

• 0,7 kg de aluat;

• 0,2 kg de carne tocată;

• 1 legătură de ceapă verde;

• 1 buchet de mărar;

• 250 de grame de brânză;

• sare, piper;

• 50 de grame de unt;

1. Aluatul se împarte la trei plăcinte, rostogolește koloboks, vom lăsa pe masă, astfel încât au ridicat un pic.

2. În acest timp, se prepară umplutura de repede. Am freca brânza, taie toate ierburile, se adaugă carnea tocată și condimente. frămîntă bine, apoi împărțiți în trei părți. bile de carne tocată fac, de asemenea.

3. Forma de prăjituri obișnuite, aplatiza cu mâinile sau cu o rola sucitor afară.

4. Faceți o gaură în partea de sus, capacul gălbenuș.

5. Se coace la 180.

6. După ce prăjiturile va fi roz, rapid și scoate uleiul de lubrifiere.

7. Pateuri, de asemenea, sunt stivuite gramada.

plăcinte osetine cu brânză și ierburi - sfaturi și trucuri

• plăcinte Lubrifierea osetini nu poate untul de obicei și ghee. Din moment ce se dovedește doar gustul delicios.

• În gălbenușului pentru lubrifierea plăcintă, puteți adăuga o linguriță de lapte. Se va face amestecul mai fluid de lubrifiere și de a crește numărul.

• Lubrifierea osetine plăcinte ouă sau unt, folosind în mod convenabil o perie de silicon. Ea nu absoarbe produsul, ușor de curățat, nu se acumulează mirosuri.

• Plăcinte nu se potrivea în tigaie? Pregătiți resturile în tigaie, de asemenea, se va dovedi delicioase. Puteți planifica mai departe, face produse coapte și prăjite.