retete mele pentru faina de porumb abhază mălai tradiționale
În Abhazia, făină de porumb mălai numit abysta, și să se pregătească în diferite moduri, de asemenea. Cum de a găti mămăligă știu orice familie abhaz. Astăzi vom pregăti un clasic de făină de mălai de porumb abhază. Se pare că este destul de abrupt, și mănâncă trecut mâinile, rupte bucăți înmuiate în diverse zeamă ascuțite. A doua zi, mămăligă rece se taie în bucăți și se prăjește în unt pana se rumeneste, și este foarte gustos.
Gatiti de mălai nevoie abhază într-un castron cu pereți groși și se amestecă cu o spatulă de lemn de construcții. Intr-o tigaie mamaliga tipică va arde, și lingura ordinară vă place terci de porumb gros nu ar trebui să se amestece.
Mămăligă fierte pe abhază doar de făină de porumb. mălai fin și delicios va curăța numai și făină fină. Prin aceasta, este recomandabil să se ia făina fină și să fie sigur să-l cearnă printr-o sită înainte de preparare.
Prepararea făinii de porumb hominy abhază
apa Nalem intr-o tigaie cu fund gros și pune-l pe foc. Adu acasa apa la fiert, se zasyplem în făină de porumb jumătate cernută, amestecând constant, pentru a evita formarea de noduli formate. Sarea de mălai și se va fierbe la foc mic timp de aproximativ 20 de minute cu capacul deschis, amestecând din când în când cu o spatula de lemn.
După 20 de minute, se adaugă a doua jumătate mămăligă din făină, nu uitați să-l amestecă bine pentru a se evita apariția unor bulgări, închide tigaia cu un capac și se fierbe timp de mălai de căldură va foarte mici timp de aproximativ 15 minute mai mult Apoi, din nou se amestecă bine mălai și se descompun in boluri. Serviti de mălai abhază va fierbinte prin cufundarea în bucăți de brânză suluguni cu diferite sosuri din carne acute. Poftă bună!
Ingrediente pentru mamaliga pe abhază
- Făină de porumb - 2 cani.
- Apa - 5 cesti.
- Sare dupa gust.