Retete marinare shish kebab de miel in iaurt cu lamaie
Nu oricine poate găti o frigarui delicioase din carne de miel, deoarece carnea are un gust specific și miros.
Scapă de ea nu este ușor, dar sosul pentru gratar pe iaurt cu lamaie îmbunătăți foarte mult gustul.
Sosul de iaurt si lamaie ucide perfect „aromă“ de carne de oaie, așa că pentru cei care nu-l iubea.
cu suc de lamaie inmuiata in sos kefir carnea se dovedește foarte gustoase și ofertă, precum și tehnici de marinare a inventat destul de mult.
Sosul este la fel de bine potrivite pentru gratar pe iaurt pentru toate tipurile de carne, dar carnea de miel este deosebit de moale și suculentă, și literalmente se topește în gură.
Pentru gratar de miel poate fi folosit nu numai fileul, dar, de asemenea, parte a cărnii de pe oase.
Gratar nu ar trebui să fie suficient. În medie, aveți nevoie pentru a cumpara 400-500 grame de carne pe fiecare membru al dvs. de recreere în aer liber.
Înainte de marinare sigur pentru a elimina toate film, dungile și excesul de grăsime.
Se taie carnea de miel la astfel de piese pe care le vedeți apt să impună pe o frigare.
Preselecta condimente potrivite pentru o shish kebab.
Marinata chefir se potrivesc perfect busuioc, cuisoare, ghimbir, chimen, tarhon, salvie și nucșoară.
Prepararea unui shish kebab de miel cu iaurt de lamaie
- 2 kg de miel
- 8 becuri
- 500 ml de iaurt
- 1 lamaie
- 3 frunze de dafin
- piper (piper negru și mazăre)
- hamei-suneli
- sare
reteta marinată Chefir pentru carne de miel cu lamaie:
1. Se taie cuburi de miel de 4-5 centimetri și inele de ceapa mare, apoi puneți-le într-un bol straturi adânci, stropind suc de lamaie si condimente, stropită fiecare strat.
2. Lăsați carnea stea timp de o oră, și apoi umple-l cu iaurt și se amestecă.
3. Lăsați marinati aproximativ 3 ore, timp în care trebuie agitat ușor, astfel încât să nu se rupă inele de ceapă.
kebab in iaurt cu carne de oaie suc de lămâie
- miel - 2 kg
- kefir - 1,5 L
- Ulei de măsline - 0,5 sticlă
- suc de lămâie - 0,5 cani
- coaja de lamaie - 2 lingurite
- Usturoi - 4 catei
- sare - 2 lingurite
- piper negru măcinat - 1 linguriță
- fascicul de coriandru
Cum de a găti frigaruile de miel in iaurt si lamaie:
1. Scoateți mielul din venele de film și excesul de grăsime. Se taie în bucăți de mărime medie.
2. Pentru sosul, se amestecă iaurt, ulei de masline, coaja de lamaie, suc de lamaie, a trecut printr-o presă de usturoi, sare și piper.
3. În partea de jos a rezervorului, care va marinati carnea, a pus crengute de coriandru, se pune miel.
4. Se toarnă sosul peste carne, se amestecă pentru a se distribui uniform. Trimite în frigider pentru o zi.
5. Scoateți carnea din frigider cu o oră înainte de preparare, carnea se încălzește la temperatura camerei.
6. Prajiti pe gratar pana cand se inmoaie, intorcand ocazional carne.
frigarui Reteta de carne de miel cu iaurt si suc de lamaie
- 1.5-2 kg de miel carne
- 700 ml de iaurt
- 1 lamaie
- 2 cepe
- timp de 0,5 h. l. curry și boia de ardei
- 0,5 h. L. semințe de fenicul sau umbrela proaspete
- 1 h. L. sare
Cum să se înmoaie frigărui de carne de miel in iaurt cu lamaie:
1. Se taie ceapa fin.
2. Scoateți coaja de la lamaie si se stoarce sucul, se adauga la ceapa.
3. Pune curry, fenicul, boia de ardei și sare, se amestecă bine.
5. Se toarnă sosul de iaurt si se lasa infuzat timp de 15-20 minute.
6. Se taie carnea în felii.
7. Se toarnă sosul, se amestecă, se acoperă și trimite-l la câteva ore la frigider.
Este mai bine să se înmoaie țepușele înainte sau în dimineața pentru gătit seara.
Kebab cu picioare de miel, cum să gătească
Frigarui de miel cu boabe de dracilă
