Rețete de vită la grătar în cuptor și în tigaie

Friptură - este o mare masa de prânz și cină, fel de mâncare excelentă la cald pentru masa de sărbătoare. Cum de a găti carnea de vită muschiulet de friptură la cuptor, într-un fermier sau în modul vietnamez?

Cum se marineze friptură de vită?

Puteți marineaza carnea de vită în mai multe moduri diferite.

Puteți utiliza, de asemenea, ceapa marinata, lămâie, suc de portocale, ananas, inele de ceapa si usturoi cuișoare. aroma neobișnuită dă o marinata de sos de soia, muștar sau ulei de muștar.

Cum de a găti o friptură?

Carne de vită friptură într-o tigaie devin mai uscate si crocante. bogăție extraordinară și fum friptură de aromă de carne de vită se obține în cazul în care gătiți-le pe gratar, folosind contactul pin sau lemn de foc de mesteacan. Acest fel de mâncare are o crustă aurie, dar rămâne în interiorul fraged și suculent.

fripturi Fiert sunt considerate mai utile, deoarece în prepararea lor necesită mai puțin ulei. Este considerat util și friptură de vită în cuptor, atunci când carnea în primul rând, nu prăjit într-o tigaie. Diferite retete de carne de vită gătit friptură au propriile lor nuanțe.

Unele bucati de carne imediat recomanda prăjit pe o tigaie fierbinte, alții recomanda mai întâi, apoi o bucată de carne la foc mic, și se adaugă la sfârșitul temperaturii de gătit. Este de asemenea posibil pentru a găti crude sau marinate muschiulet de vita.

reteta Vietnameză fel de mâncare

Ostrenkoe, fel de mâncare suculent gătite în stil vietnamez, va încânta toți fanii de mâncăruri neobișnuite.

Pentru a pregăti necesar: Ia 5 linguri ulei de susan, căței de usturoi 11, 750 g de mușchi de vită, 5 linguri sos de peste orice doua cani de orez fiert.

1. Se prepară sosul din amestecul de sos de pește de piper negru, ulei de susan, usturoi fin tocat. Marineaza carnea de vită tăiată în fripturi;
2. După o jumătate de oră pentru a îndepărta bucățile de carne, se scoate usturoiul și apoi se usucă pe prosoape de hârtie;
3. Prajiti fripturile pe tigaie fierbinte;
4. Pe prăji usturoi sosul fiert orez.

După gătit bucățile de carne trebuie să „relaxeze“ timp de două minute, iar apoi acestea pot fi hrănite cu orez fierbinte.

Rețetă pentru fermierii americani

rețetă rapidă și ușoară pentru cei care nu doresc să-și petreacă timpul pe pregătirea marinata.

Pentru pregătirea ofertei și carne delicioase urmează: luați 25 g unt, 750 g de vita, piper negru, 20 g de ulei vegetal, sare. Pentru friptură a fost deosebit de frumoasă, trebuie să luăm o tigaie-gratar.

1. Pentru a încălzi la căldură maximă pentru tigaie;
2. Ungeti friptura cu unt vegetal, a pus în tigaie. Pe de o parte, o bucată de friptură de carne de opt minute, în timp ce celelalte patru;
3. Dozharennye fripturi îndepărtate într-un cuptor bine preîncălzit timp de cinci minute;
4. Se unge carnea cu unt, înveliți în folie timp de 5 minute.

friptură suculent și crocante este perfect în armonie cu sos de roșii picant, garnisit cu cartofi, salata sau legume proaspete.

Gura-adăpare reteta pentru tocană

Pentru cei care iubesc friptură, dar încercați să vă limitați la alimente prajite, vor aprecia fel de mâncare parfumat și suculent de carne de vită fiert.

Pentru prepararea ei urmează: ia buchet de pătrunjel, 45 ml de pastă de tomate, carne de vită kilogram, cimbru lingură, 95 g unt, 45 g de făină de grâu, cuișoare 3 usturoi, morcov, frunze de dafin, ceapă cap, țelină.

1. bucăți de carne de vită de tip rolă de muschiulet în amestec de sare, făină și piper;
2. Într-o cratiță adâncă, se prăjește carnea de vita de pe ambele părți;
3. schimbare de carne pe o farfurie și într-o cratiță pune untul și legumele tocate și se prăjește timp de trei minute;
4. Se toarnă în pasta de tomate și se fierbe timp de zece minute;
5. Pune carnea de vită într-o cratiță, se acoperă cu folie;
6. Țineți timp de două ore într-o cratiță cuptorul preîncălzit la 160 de grade.

Farfuria terminat poate fi servit cu varza fiarta, conopida, orez cu sos de soia, sau salate de legume ușoare.

Reteta cu roșii cherry prăjite

fel de mâncare delicioase cu roșii prăjite, fierte în conformitate cu rețeta americană va fi bucurat de toate.

Veți avea nevoie de: 4 lingurite sare 7 catei de usturoi, 1 kg de carne de vită, de roșii cherry lire, 6 bucăți de cimbru proaspat, de măsline 3 linguri de unt, fascicul de busuioc.

1. Carnea împărțit în patru piese plate, se presară cu sare și piper;
2. Prajiti carnea, cinci minute pe ambele părți;
3. Shift fripturi tigaie, apoi 6 minute la o temperatură de 175 grade;
4. Scoateți carnea și se lasă timp de zece minute;
5. Fry usturoi tocat în ulei, în care fripturile pregătesc;
6. Adauga la cimbru usturoi și roșii. Interferă cu atenție, astfel roșiile nu izbucni;
7. După două minute, se scoate legumele din căldură, se presară cu busuioc.

Se servesc pe o farfurie, un deal frumos pentru a pune rosiile cu sos picant.

friptură acută cu ceapă în baghetă

Acest lucru poate fi o gustare mare pentru pauza de prânz.

De asemenea, tip sandwich de carne delicios servi ca o alternativă sănătoasă la hamburgeri de la fast-food.

Pentru prepararea ei necesită puțin de a lua ulei de măsline, ceapă cap, 15 g de zahăr, 600 g de carne de vită, 4 baghetă franceză, 100 g brânză tare, amestec ardei.

1. Mai întâi ar trebui apoi tocat ceapa in ulei fierbinte, în 10 minute, se adaugă zahăr și țineți apăsat timp de încă 5 minute pe foc;
2. Scoateti ceapa prajita de căldură, se stropesc cu un amestec de piper, pus deoparte;
3. Fripturile prăji pan la gratar 4;
4. Baghetele se taie pe lungime în 4 jumatati pentru a pune ceapă prăjită, carne, ceapă și din nou. Se presara cu branza. Închide sandviș a doua jumătate a baguette.

De asemenea, în umplutura, puteți adăuga castraveți proaspeți și roșii, verdeață, ciuperci prajite, muștar.

Reteta cu usturoi si oregano condimente

La piesele de licitație de carne pare frumos aciditate citric, care este perfect combinat cu ierburi aromatice și usturoi.

Pentru a pregăti patru fripturi urmează: ia un praf de sare, piper, oregano lingura 2, 700 g de carne de vită, unele ulei de măsline, 2 pătrunjel tocat, căței de usturoi 3, 50 ml de suc de lămâie.

1. Fripturi cu sare, se presara cu piper și se prăjește fiecare parte a ei timp de șapte minute;
2. Se prepară sosul, se amestecă sucul de lamaie, condimente, usturoi zdrobit, patru linguri de ulei de masline, sare;
3. fripturi fierte împachetate în folie și se lasă timp de 5 minute;

Se serveste cu cartofi prăjiți fierte anghinare, salata de legume. Carnea ar trebui să fie fierte se toarnă sosul.

ficat friptură de vită

pregăti rapid mini fripturi hepatice, crocantă și la jumătatea distanței suculent.

Pentru prepararea lor necesită să ia 5 făină linguri, condimente preferate, 450 g ficat, ulei de floarea-soarelui puțin, sare, 0,5 litri de lapte.

1. Ficat înainte de preparare ar trebui să fie înmuiate în lapte, un pic uscat și pus în congelator;
2. Atunci când ficatul este ușor înghețat, se taie în bucăți mici, plate;
3. Fripturi Mini cu sare, se presara cu condimente, rola în făină;
4. ficat Distribuiți pe fundul de prăjire fierbinte și se prăjește în mod corespunzător.

Slujiți terminat mini-fripturi pot fi piure de cartofi, paste sau orez, ciuperci și sos de smântână.

fripturi delicioase, neobișnuite fierte pe rețete din diferite țări vor servi produse alimentare de zi cu zi ca excelenta sau un fel de mâncare de vacanță mare.