rețete de orz, cum să gătească orz

Cum de a găti orzul? Orz - este o plantă cultivată, care face parte din cele mai vechi. Chiar și în cele mai vechi timpuri de orz a fost considerat produsul alimentar cel mai valoros. Chiar și vechii egipteni știau cum să gătească bere orz și pâine de copt.

In Europa in timpul Evului Mediu a fost un orz alimentar țăran ca moșia conac, grâu, de obicei, mâncat, deși stocul de vitamina orz este cel mai valoros produs. Și în România, orz au venit din Asia. Foarte bogat in vitaminele A, B, minerale, orz util în boli ale tractului gastro-intestinal, din făină de orz contribuie la scaderea colesterolului. Acesta poate fi, de asemenea, utilizat pentru tratamentul diabetului zaharat, afectarea vederii, rinichi și alte boli. Orzul bulion consumate de tuse.

Ce să gătească de la orz?

  1. Orzul poate prepara cafea și surogat, orz și orz perla, făină de orz. Orzul poate găti și fabricarea berii.
  2. uruială de orz - este zdrobit nucleu de orz eliberat din floarea filmului. O lustruire cereale și supus purificării, numit perla orz. Deoarece orz, spre deosebire de orz perla nu este supus măcinare, respectiv, astfel crupa mult mai util, deoarece este bogat in fibre.
  3. Orzul este folosit pentru a prepara retete de toate tipurile de garnituri, cereale, și caserole pot fi fierte, și se adaugă în prepararea primelor feluri de mâncare.

reteta terci de orz

Pentru a face acest lucru: fulgi de o sticlă se toarnă apă fierbinte sau lapte fierbinte - 3 cani. Pentru ao reduce la fierbere și se fierbe timp de o căldură mică de 5 până la 10 minute, amestecând din când în când. Adăugați orzul în gustul de unt, sare și zahăr.

reteta terci de orz

Orz terci - să pregătească un dezastru, este necesar prespălat arpacaș se toarnă în apă clocotită și gătit timp de aproximativ 10-15 minute. Apoi se scurge excesul de apa, trecem de toate în fierbinte, sărat la gust de lapte - 1 litru și continuă să se fierbe la foc mic pentru nu mai mult de 15 - 20 de minute, adică, până la terci nostru se ingroasa. Când este gata se adaugă zahărul, se adaugă untul și acoperit cu un capac, pus în orz de pui broiler preîncălzit timp de 20 de minute.

Rețetă pentru bere de casă din orz

  1. Pentru a prepara bere din orz, să facă acest lucru: în apă rece pentru a adăuga malț de orz și se amestecă.
  2. În afară și să dea o infuzare timp de aproximativ 16 ore. Supernatantul a fost turnat într-un vas mare, se adaugă sare și începe să fiarbă aproximativ 2 ore la foc mic. După acest timp, se adaugă hameiul și continuă să se fierbe timp de încă 30 de minute.
  3. Ca de bere încordate din orz, se adaugă drojdia de bere, melasă, poate fi gem dulce și se amestecă. Dăm berea să se stabilească aproximativ 9 ore.
  4. berii finite din orz la sticla trebuie să fie lăsată deschisă și încă 8 ore. După aceea, sticla poate fi închisă și trebuie să fie depozitate în frigider.