Rețete de la tineri kulinariada suc de fructe
Scopul acestui articol - pentru a oferi cititorilor site-ului câteva sfaturi despre cum să se pregătească tineri dovlecel. Cel mai frumos „vârstă“ pentru tineri dovlecel - un moment în care ajunge la o lungime de cel mult 20-22 cm, si in grosime -. Nu mai mult de 5 cm, pielea lor este, în același timp, este blând și pastel plăcută verde și semințe în interior încă atât de mici și nedezvoltate, care taie lor pe aproape și în liniște. Se pare că nu sunt deloc acolo. Și asta e mare, pentru că atunci, când dovlecelul va merge la creșterea și creșterea volumelor, semințele în ele prea, „va crește.“ Ei vor fi similar cu semințe de dovleac, și ei trebuie neapărat să taie înainte de dovlecel de gătit. Și, de exemplu, îngrijite îngrijite „kruglyashami“ astfel de dovlecei mai narezhesh.
Cuplu suc de fructe sunt moi, moale, un gust proaspat unic, bogatie si abundenta contin vitamine si minerale. Așa că prind momentul - sau, mai degrabă, „suc de fructe“ sezon și gătiți-le ori de câte ori dorește inima ta.
Cum să-i pregătească? Acesta oferă o selecție de rețete tematice.
„Pinnacle“ de tineri dovlecel cu roșii și brânză, coaptă în cuptor
La selectarea roșii pentru gătit acest fel de mâncare, asigurați-vă că acestea sunt suficient de solide și dens. Și este important ca diametrul coincide cu dovlecei - în cazul în care nu „unu la unu“, dar cel puțin relativ. Este necesar pentru a obține de tomate dvs. de squash-turnulete avansat plat.
Se spală legumele și să le taie identic ca mărime și grosime a cercurilor. Tomatele până puse deoparte și dovlecei cu sare și se prăjește. Înainte de a prăjirea ei, trebuie să se rostogolească mai întâi în făină, apoi se înmoaie în ou bătut și se acoperă cu biscuiti zdrobit. După aceea, se prăjește ușor într-o tigaie: asigurați-vă că crusta de pesmet rumenit administrate, dar în afară de ei înșiși dovlecel nu a devenit prea moale. Aranjați dovlecei prăjiți de pe un vas larg plat, prevăzute cu un prosop de hârtie - lasa sa se raceasca, iar excesul de ulei pentru a absorbi în hârtie.
Trece printr-un căței de usturoi de presă. Vasile cotlet - aceasta se referă la cazul, dacă utilizați ierburi proaspete. hack uscate, desigur, nu este necesar - și de aceea este stocat într-o formă de pulbere. brânză tare tăiate în pătrate subțiri sau plăci dreptunghiulare, căni roșii proporționate și dovlecei.
Dovlecei curățat sub jet de apă, atunci nu uitați să se ude șterge excesul de umiditate. Apoi se taie legumele inele subțiri, sare și piper după gust.
Se toarnă în tigaie ulei suficient (dovleceii lui „cum ar fi“) și inelul prăjește cu două fețe. Spread tineri dovlecei prăjiți pe straturi de plăci, fiecare strat strat cu sos. Mesele sunt servite la masa răcit - atât de gustoase.
dovlecel prăjit cu sos de tineri nuc-crem
dovlecel mei, tăiate în inele și se prăjește în același mod descris în rețeta precedentă. Când prăjire utilizarea 2-3 linguri. ulei de măsline. Imprastiati dovlecei prăjiți în partea de jos a ecranului de metal sau pe un platou, pus de prosop de hârtie - trebuie să se scurgă excesul de grăsime.
miez de nuca cojit rupe în bucăți blender - ele au devenit un „miez“. Intr-o tigaie separată 1 încălzire art. o lingură de ulei de măsline și se prăjește ușor făina în ea - nu ar trebui să fie prea întunecată. catei de usturoi trecei prin presa din smântână. Există, de asemenea, să introducă făină prăjită și fructe cu coajă. Nu uitați să sare sosul prea puțin și piper. Zucchini servit cu sos. Poti presara vasul terminat cu patrunjel tocat.
clatite dovleac cu branza
dovlecel spalata si decojite freca pe o răzătoare grosier. Dacă dovlecelul este subțire și pielea delicată este, este posibil și nu este eliminată. Trei brânză în același răzătoare. Se amestecă dovlecel si branza intr-un castron mare. Noi încercăm să conducă la amestecul de ou, sare și piper după gust. Se adaugă făina și se amestecă ușor pentru a se obține un aluat omogen vâscos. Se poate întâmpla ca esti prins dovlecel prea suculent, și ei vor da prea mult lichid. Apoi, cantitatea de făină în rețetă trebuie să crească - eventual, 1-1,5 cupe. A se vedea-te ca un test, de mult făină „va“.
O tigaie cu fund gros se încălzește în mod corespunzător uleiul vegetal. Dacă ați pus aluatul pe o tigaie rece și apoi pune-l pe foc, apoi clătitele se va lipi la partea de jos. Squash-caș pus într-un ulei în loturi, folosind o lingura. Fry pe ambele părți, până când clătitele nu sunt acoperite cu frumoase crusta maro auriu.
Iahnie de tineri dovlecel cu carne de pui
În primul rând, se prepară legumele - se vor spăla totul, cu excepția roșii, ceapă și usturoi, și curat. Cartofi trebuie să taie cuburi mai mult sau mai puțin mari, morcovi și suc de fructe - cubulete, de asemenea, doar mai mici. ceapa cojit tăiat în subțire semi-inele, usturoi fin cotlet sau sări prin presă. Tomatele pot fi, în principiu, de asemenea, coaja, dar nu neapărat - și puteți găti cu pielea. Doar spălați-le și se taie în bucăți de dimensiuni medii.
Cazanul încălzi ulei vegetal. Pentru a pune carnea de pui, pre-cuburi. Prisalivaem si se presara cu condimente „Hen“ - vândut astfel de condimente gata-mix. Bucăți de prăjire din cauza asta a lua un frumos maro-aurie „tan“ și un miros delicios picant. Pune puiul la ceapa și morcovul și se prăjește împreună pentru încă 2-3 minute. Apoi, în cazan pentru a pune cartofii și dovleceii, se amesteca cu zazharki carne, capac, reduce flacăra la cel mai mic și se fierbe timp de 20 de minute. După acest timp, aveți nevoie pentru a trimite la roșiile și usturoiul, încă o dată cu sare pentru gust, se presara cu piper negru, se amestecă din nou lopata, acoperă și se fierbe timp de aproximativ 15 minute la foc mic. feluri de mâncare VOINȚA verifica cu ușurință carne și legume ar trebui să fie moale, dar în același timp să păstreze forma de bucăți întregi. Deci, nu păstrați tocană de pe foc prea mult timp, în caz contrar toate legumele vor cădea în afară. Atunci când prezintă o iahnie de tineri dovlecel, se presara cu marar proaspat tocat - acest verde și excelent combinate cu carne de pui și dovlecei.