rețete de capra, cum să gătească o capră

Despre carne de capră du-te nenumărate zvonuri. Rolul ei în gătit mulți oameni subestima, gândindu-mă că era carne pentru nimic nu este potrivit. De fapt, de capră trebuie doar să se pregătească în mod corespunzător. Deoarece carnea de capră - produs dietetic, acesta ar trebui să fie pregătită cu o cantitate mică de legume și grăsime. Carnea de capra cea mai delicioasa este considerat primit de la copii foarte mici - până la vârsta de șase săptămâni.

carne de capră poate tocană, se coace și se prăjește. Vechi de capră făcut marinata înainte de a găti.

Cum la marinat reteta de carne de capră

Pentru marinare de capră aveți nevoie de sare, zahăr, piper, ulei vegetal (cel mai bun - floarea-soarelui) și oțet.

Toate aceste ingrediente sunt amestecate într-un vas emailat și se scufundă-te în capra se amestecă. carne de capră marinati pentru a găti, nu ar trebui să fie mai mică de douăzeci și patru de ore. Puteți adăuga în sos de vin pentru carne de capră, cel mai bun roșu. Acest lucru va face capra cu o moale și plăcută la gust. Adăugați sosul poate condimente si usturoi, si ceapa.

După capra îmbibată într-o marinată, este posibil să se pregătească.

Cum se coace rețetă pentru carne de capră în folie

Pentru a pregăti, pur și simplu înfășurați carnea de capră în folie și se coace în cuptor la 180 de grade. Timp de gătit - aproximativ 40 de minute.

Se serveste cu cartofi, legume fierte, tocană. De asemenea, puteți friptură de carne de capră într-o tigaie. Este mai bine să folosiți ulei rafinat, nu spumă și nu permite mirosuri străine și gusturi.

Cum de a găti carnea de capră în ulei de măsline?

1. Cea mai bună opțiune este grill-ul de ulei de măsline și caprine. Carne de capră poate fi umedă și cu legume. Astfel, în tigaie sau utyatnitsu toarnă niște ulei în ceapa fierbinte vsypte ulei (în funcție de cantitatea de caprine).
2. Adăugați când prăjită, morcov ras. Morcovii pot fi tăiate în inele și jumătate, dacă doriți. Când și morcov este prăjit - Se toarnă carnea de capră, se prăjește ușor.
3. Adăugați un pic de apă, condimente, sare. Gatiti carnea de capră la foc mic până la gătit. Unii bucătari recomandăm să adăugați laptele de cocos în loc de apă.
4. Reteta de acest fel de mâncare de carne de capră este foarte exotic, dar gustoase și ofertă, în același timp. Bun condiment fiert capră cu diferite ierburi - arpagic, patrunjel, marar, coriandru, busuioc.

Capra va fi foarte utilă pentru întreaga familie, deoarece caprele sunt foarte rar se îmbolnăvesc, iar carnea lor nu este afectată de diferiți paraziți. Mai mult decât atât, carne și capre calorice cu dieta. Deci, de capră gătită în mod corespunzător va fi o masă bună pentru copii, adolescenți, oameni bolnavi.