Rețete conopidă aburit, secrete și ingrediente alegere

feluri de mâncare conopidă cu abur sunt atât de populare datorită gustului său minunat. Toți cei care au mâncat vreodată pe aportul alimentar, nu își amintește cea mai placuta experienta de alimente fara gust. Dar vasele de conopida sunt foarte diferite pe o „dieta“ de fond comun. Chiar și astfel de restricții severe ca interzicerea consumului de alimente prajite, par a fi destul de tolerabil, în cazul în care conopidele sunt pe meniu.

Conopidei aburit - principiile generale de preparare

• conopidă aburit poate fi special concepute pentru vapoarele sau de a construi un astfel de miracol-oală-vă de vase obișnuite și strecurătoare. De asemenea, puteți utiliza și multivarka. Principiul aburindă neschimbat pentru orice feluri de mâncare, legumele sunt plasate în capacitatea grilă și un set de abur. utilizați programul „Steam“ pentru gătit într-un cazan dublu.

• aburul este utilizat ca inflorescență și se taie în bucăți de varză. Pentru a împărți în mod corespunzător a capului, sa răspândit pe o tablă de tăiere muguri tăiat în jos și cu atenție de-a lungul mijlocul trunchiului. Apoi, fiecare jumătate, ca și trunchiul, sunt împărțite în numărul dorit de bucăți.

• Înainte de a utiliza, conopidă recomandat îndure de ceva timp în apă sărată. Această procedură nu numai că ajută la curățarea mai bine până gunoiul rămas, soluție salină gravează inflorescențelor le vor locui dăunători.

• Conopidă în cele mai multe cazuri, trebuie să te pregătești, și atunci când se aplică turnat sosuri preparate special. Adesea, legume și brânză aburit, cu alte legume și carne de pui.

Picante brânză conopidă aburit

• conopidă de dimensiuni medii;

• pătrunjel proaspăt;

• 70 gr. brânză ușoară;

• gust - "Dijon" muștar.

1. cap tăiate în jumătate se taie pe lungime și cu atenție trunchiul. Se clătește și se usuca bine, de stabilire pe un prosop sau într-o strecurătoare.

2. Se toarnă apă în tigaie și așezați de gătit cu aburi pe foc intens. Când apa fierbe, setați-o pe net.

3. Pune pe abur net de abur și inflorescențe timp de 10 minute, până se înmoaie.

4. După această perie cu muștar, se presara cu tocat pe o brânză răzătoare fină și cu aburi din nou bine.

5. Pentru brânza este bine topit suficient de sferturi de oră.

conopidă parfumată cu aburi cu sos de citrice

• conopidă lira;

• Ulei de unt 72% - 40 gr;.

• Lemon - 1 mare;

• lingură de pătrunjel tocat.

1. Separat de cap de frunze de varză, se taie în două părți de-a lungul trunchiului și îndepărtați partea concentrată. Jumătățile rezultate în jumătate pe lungime, se taie tija.

2. Așezați capul scartelat de varza intr-un bol cu ​​aburi și a pus obține aburit bine timp de 25 de minute, mai exact, până când este complet dedurizată. Verificați disponibilitatea poate puncția partea cea mai groasă a tijei cu un cuțit. În cazul în care vârful de lance străpunge cu ușurință, atât de gata.

3. lamaie se toarna peste apa de fierbere, ștergeți uscat cu un prosop si curata răzătoare bine să-l coaja. Apoi se taie fructele în jumătate, o stoarce bine zeama si se strecoara-l.

4. Cinci minute pana varza fierte, la foc mediu într-o cratiță mică, se topeste untul.

5. Se adaugă coaja de lămâie tocat, se toarnă sucul de citrice încordate și se amestecă bine.

6. Prepararea sos fierbinte se toarnă o jumătate de litru de cap, imediat după ce așterne un cazan lor dublu.

Conopida aburit sub firimituri de nuc

• buchețelele mijlocii de conopidă - 500 g.;

• 50 oz. Crema îngroșată;

• lingura grosieră biscuiti albi;

• un sfert de cana de miez de nuca.

1. se separă de muguri inferiori stem în fierbinte, ușor sărată, apă timp de 5-7 minute. În acest fel, vom scăpa de nisip situat în acesta și musculițe. Apoi, trecerea într-un recipient de legume speciale si procesul de abur timp de aproximativ 20 de minute până se înmoaie.

2. Blender perebeyte în miez mic de miez de nuca si se amesteca cu pesmetul.

3. La un foc mic într-o tigaie și ușor ventilator tocană smântână și se prăjește în ea fierte amestec de nuci.

4. gata făcut masă dintr pe o farfurie și se presară imediat cu nuci prăjite.

Inflorescență de conopidă cu aburi cu un sos picant castravete

• conopida - un cap pic cam greu;

• Două mari castravete murat sau sărate;

• 150 ml smântână gras lichid;

• boabe de piper abur;

• cateva crengute de marar.

1. Separat de muguri stem pune în coșul de abur și locul pe fiecare placă subțire de brânză. De preferință, o felie de brânză este acoperit în întregime de substrat. Puteți răzui brânză răzătoare și chips-uri mari rezultate se presara dens bucăți.

2. Aburul legumei sub capac brânză la 20 de minute.

3. Atâta timp cât se înmoaie, se prepară umplutura. Maruntiti castraveți fierte pe o răzătoare grosier și se reîncarcă într-o sită. Atunci când cea mai mare parte saramura va veni în jos, strângeți ușor așchii de castravete si se amesteca cu crema.

4. Se adaugă mărar tăiat fin și piper proaspăt măcinat și se amestecă bine.

5. inflorescență aburit frumos pus pe o placă, având-le topi în sus brânză și cu generozitate se toarnă toate bucățile de sos de castravete fierte. Este posibil să se adauge la gradul de severitate al unui pic de presă de usturoi tocat.

Conopida pe un cuplu într-un cazan dublu cu sos cremos aromat

• conopidă medie kochanchiki;

• - 10 broccoli buc;.

• două gheare mari de usturoi;

• abur frunze lavrushki;

• trei frunze de busuioc proaspăt;

• ienibahar;

• Cimbru - 4 frunză;

• 100 gr. cremă, ulei de înaltă calitate;

• un pic de piper, literalmente prindeți.

1. Tăiați cu inflorescențe loc deteriorate, le separa de butoi și clătiți bine. Se poate îndura de ceva timp într-o soluție salină caldă pentru a avea toate de murdărie afară.

2. vapoarele rezervor pentru a umple două treimi din volumul de apă și se năruie foile de dafin în mâinile ei. Adăugați o linguriță de sare și cimbru.

3. inferior inflorescență container pune și instalați-l într-un rezervor de apă, se acoperă și cu abur aproximativ 10 min.

4. După aceea, recipientul cu conopida, setați aceeași capacitate, dar cu aburi broccoli și toate împreună șapte mai multe minute.

5. În timp ce pregătirea legumelor, în paralel gatiti sosul. Orice metodă convenabilă, se topeste untul. Vanzarea sau răzătoare amendă grătar usturoi în ea. Adăugați bucățile de busuioc tocat, se condimentează cu ienibahar și se amestecă bine.

6. Când varza este gata, deschide cuptorul, se unge cu prisosință, cu o perie toate fierte sos buchețelele.

7. Se înmoaie legumele sub sosul într-un cazan dublu încă aproximativ o jumătate de minut și transferă imediat într-un vas de servire. Se presara cu marar tocat si se serveste fierbinte.

al doilea vas dietetice de cartofi conopida aburit si pui

• conopidă Opt conopide;

• kilogram de cartofi;

• pui refrigerată - 350 gr;.

• Doua linguri proaspat stors suc de lamaie;

• Două linguri de ulei bine rafinat de măsline sau de altă natură;

• Semințe de coriandru - 1/2 linguriță ..

1. pui complet uscat după spălare și se taie în bucăți de dimensiuni medii. Pune carnea de pui intr-un castron, se condimentează cu condimente, se amestecă și se lasă timp de 15 minute, carnea a absorbit aroma.

2. tăiere cu atenție cuțit, varză buchețelele separat de tulpină și spălați-le cu apă caldă. tuberculii de cartofi cojit, tăiate în felii, pentru a schimba piesele într-un castron cu carnea de pui și se amestecă bine.

3. Pe inferioare vapoarele nivel pune amestecat cu carne de pui cartofi pe partea de sus a acesteia și a stabilit al doilea coș niveluri stivuite în ea inflorescențe.

4. Aburul toate împreună pentru o jumătate de oră. În acest timp, cartofii și varza ar trebui să fie moale și nuggets de pui nu ar trebui să rămână ichor.

5. Atunci când se aplică pe fundul unui vas adânc, mai întâi a așeza cartofi cu carne de pui și se acoperă cu muguri săi.

6. Sucul de lamaie conecta cu ulei de masline. Se adaugă coriandru, se amestecă și se toarnă sosul de gătit fel de mâncare fierbinte pe partea de sus.

buchețelele de conopidă colorate cu aburi cu sos de usturoi

• 400 gr. conopidă;

• un morcov mic;

• lingură Rug linguriță de curry;

• 1/4 lămâie mică;

• 150 ml smântână grăsime;

• buchet mare de patrunjel proaspat;

• usturoi - dupa gust.

1. Pe o bucată de coajă de lămâie răzătoare fină oskoblite. Se spală patrunjelul.

2. Partea de jos vapoarele tigaie se adaugă apă, înmoaie în două ramuri de patrunjel si coaja de lamaie.

3. morcov purificat tăiate în cercuri subțiri. Se separă buchetelele de cap de varză și asigurați-vă că să tăiați picioarele un pic.

4. în containerul de abur pune amestecat cu varză inele morcov. sare fină Puțin podsolite, poate fi în continuare condiment orice condimente.

5. abur legumele într-un cazan dublu până la finețea dorită.

6. Pe o răzătoare fină grătar cateii de usturoi si se amesteca cu pătrunjel tocat. Adăugați smântână și se amestecă ușor podsolite.

7. Curry umple două linguri de apă prelevate din gătit cu aburi. Se toarnă în amestecul pregătit de o treime de varză aburit și ud în ea timp de două minute. Apoi a reveni Painted în inflorescențe galbene înapoi în aburi și abur cele mai multe lor de două minute.

8. Locul varza pe farfurie un strat, alternativ cu morcov colorat inflorescență și varză albă. Se serveste cu sos de usturoi fierte, care este pus într-un castron mic sau o barcă specială sos.

Conopida aburit - trucuri și sfaturi de gătit

• Dacă conopida aburit este recomandat pentru a servi cu sos sau sub ea, se fierbe sosul, împreună cu cursul principal vasului finit nu a avut timp să se răcească.

• Adăugați la containerul de fund cu apă și un pic de ierburi de condimente. În timpul gătirii de varză înmuiate cu arome lor și vor fi mai gustoase.

• adăugați puțină sare imediat ce așezați mugurii în coșul de abur, ele prosolyatsya uniform.