Rețete acasă Cvas de pâine uscată, ingrediente secrete și alegere

Cvas - băutură autohtonă românească, care a fost întotdeauna pe masă pentru oamenii din diferite clase. El a fost iubit și a băut țărani și nobili, regi. Acasă BREW de biscuiti - bautura delicioasa, care potolește setea și împrospătează. În plus, oamenii au susținut, și încă mai susțin că băutura este capabil de a restabili puterea și elimina oboseala.

Se prepară o casă de preparare a cafelei nu este atât de dificil cum ar putea părea, dar spre deosebire de magazine îmbuteliate sau proiectul de băutură această preparare a cafelei este mult mai plăcut și un gust mai interesant si este foarte util.

Rețete pentru kvass de casă din pâine uscată mult, pregăti băutura și cu adaos de drojdie, și fără ele, și cu stafide, frunze de menta, coacăze și alte ingrediente. Fiecare rețetă, în ciuda complexității aparente și neobremenitelen ușor de preparat, la același set de ingrediente pentru produsul este minimă și disponibilă.

Acasă BREW de biscuiti - fapte interesante, principii generale de preparare

Mulți cred că infuziei este de ajutor, dar nu toată lumea știe ce fel de beneficiu are această băutură. Este compus dintr-o multitudine de vitamine și oligoelemente - vitaminele B si E, magneziu, calciu, fosfor, acid lactic, și aminoacizi.

Înapoi în zilele vechi cvas este folosit cu succes pentru tratamentul beriberi, pentru a îmbunătăți eficiența, pentru a îmbunătăți starea de spirit.

Cvas biscuiților sunt recomandate pentru tratamentul de purificare a sistemului vascular nervos central, intarirea dintilor gastrită. O utilizare a cvas sfeclei adăugând crackers poate duce la restaurarea celulelor hepatice.

Pentru a pregăti nevoie de cvas de casă pentru a cumpăra un Borodino negru sau pâine de secară și drojdie. Painea se taie în cuburi de dimensiuni mici, ceea ce face mai târziu biscuiti. De asemenea, cvas de biscuiti include, de obicei, de zahăr și se fierbe apă. În plus, se adaugă alte ingrediente la gust: miere, stafide, chiar și hrean și usturoi.

Infuzia folosind un recipient emailat sau de sticlă, în orice caz, nu iau din aluminiu sau plastic. Depozitați Brew terminat este recomandat într-un loc rece, perioada de valabilitate a băuturii face o casă timp de trei zile.

Acasă BREW de biscuiti fara drojdie

Aluatul este pentru Cvas acasă de la pâine uscată fără drojdie

• 50 de grame de pâine de secară;

• 400 ml de apă;

• o linguriță de zahăr.

1. Se fierbe două pahare de apă obișnuită, se răcească la temperatura camerei.

2. Se toarnă apă într-un borcan de quart.

3. Se dizolvă într-o apă caldă puțin și zahăr.

4. Pune rezultate biscuiti secară lichid.

5. Se acoperă deschiderea sticla sau tifon x / pânză de bumbac, pus în orice loc cald timp de două zile.

6. După timpul alocat pentru drojdia de fermentație ar trebui să cumpere miros cacealma și culoare neclare.

7. Acum puteți continua în condiții de siguranță la prepararea cvas de casă din pâine uscată.

Kvas din pâine uscată din aluat nedospit

• 100 de grame de pâine de secară;

• 0,5 litri nedospite plămadă (reteta 1);

• o jumătate de litru de apă fiartă;

• lingura de zahar.

1. Se toarnă în vasul pregătit trei litri de biscuiti aluat acru.

2. Puneți zdrobite, uscate până la maro auriu, biscuiți, zahăr.

3. Se umple până la refuz cu apă fiartă răcită.

4. Se acoperă borcanul un capac de nailon, puneți un recipient de cvas de casă pentru o zi într-un loc cald.

5. Scurgere două treimi bea într-un alt recipient, rămânând în vas se adaugă apă fiartă.

6. Adăugați o pereche de piese biscuiti, în cazul în care nu dulciuri suficient - zahăr.

7. Insista chiar ore.

8. Turnarea de preparare a cafelei într-un pahar, să aibă grijă să se estompeze nu sa ridicat din partea de jos.

Pagina de preparare a cafelei pișcoturilor cu drojdie

• kilograme de pâine de secară;

• 40 de grame de drojdie;

• trei litri de apă;

• unul cesti si jumatate de zahar.

1. Se taie pâinea în bucăți mici, pus pe o tigaie uscată, pus în cuptor. Fry până la maro auriu.

2. Puneți pesmetul într-o tigaie, se toarnă jumătate de litri de apă. Se incubeaza biscuiti în apă timp de două ore, fără a uita din când în când se amestecă masa.

3. Se toarnă cu atenție infuzie într-un recipient adecvat, se toarnă aceeași cantitate de apă timp de încă o oră. Se scurge din nou în aceeași capacitate.

4. Când trebuie să aibă o temperatură de 20 de grade.

5. Se adaugă la zahărul mustului, drojdia, pre-diluat este același must.

6. Scoateți borcanul cu cvas la 12-16 ore într-un loc cald.

7. Cvas se toarnă în cutii sau sticle, depozitați-le în frigider.

Cvas de făină și biscuiți cu adaos de menta

• 800 de grame de pâine de secară;

• Cinci litri de apă;

• o jumătate de kilogram de zahăr;

• 70 grame de drojdie;

• un pahar de făină de grâu;

• frunze de menta la gust.

1. Se toarnă drojdia pahar, se toarnă apă călduță. Se amestecă.

2. spală Menta, se toarnă apă clocotită, se lasa la infuzat.

3. Se taie pâinea în cuburi mici uscat în cuptor, apoi se toarnă apă clocotită. Se răcește masa la treizeci de grade.

4. Se amesteca biscuitii de apă diluat cu drojdie de mentă extract lichid.

5. Se acoperă borcanul cu tifon dacă capac curat pentru o zi în căldură.

6. După un timp, se adaugă zahărul și se amestecă până se dizolvă complet toate granulele de zahăr.

7. incubeaza de preparare a cafelei crackers câteva ore în căldură, apoi se toarnă în containere adecvate și se depozitează în frigider.

Acasă BREW de biscuiți Borodino pâine cu stafide

• două bucăți de pâine Borodino (200 grame);

• trei litri de apă;

• 15 grame de drojdie;

• linguriță de făină;

• mână mare de stafide negre.

1. Se taie pâinea în cuburi Borodino, aerul se usuce la o criza de lumină în cuptor pe o foaie de copt.

2. Se toarnă firimiturile de apă fiartă, o masă de trei până la patru ore.

3. Se amestecă drojdia si faina, se toarna o mulțime de cinci linguri de apă călduță, se amestecă bine.

4. Se toarnă drojdia în must, se înmoaie într-un loc cald pentru o zi.

5. scurgere băutură Gata, pune-l spală și stafide obsushenny.

6. Se înmoaie o Brew acasă de biscuiți cald încă 3-6 ore, apoi se scoate în frigider pentru infuzie suplimentară timp de 2-3 zile.

kvass de casă Hearty de pâine uscată cu hrean și miere

• 800 de grame de pâine de secară;

• 100 grame de miere;

• 50 de grame de stafide;

• 100 grame de hrean ras;

• 25 grame de drojdie;

• patru litri de apă.

1. Se toarnă apă fierbinte peste biscuiti secară, da-le timp de aproximativ 3-4 ore pentru a insufla, apoi se strecoara.

2. Se adaugă în drojdie lichidă rezultată, se acoperă recipientul cu o cârpă, îndepărtați să fermenteze timp de 6-8 ore într-un loc cald.

3. Puneți într-un mash lichefiat de miere, tocat hrean. Se amestecă bine.

4. Se toarnă Cvas în sticle. Pune in fiecare sticla un pic stafidă.

5. Insista bea primele trei ore de căldură, după ora trei în frigider.

Sfecla kvass de pâine uscată

• Doi litri de apă;

• kg de sfeclă;

• 80 grame bucata de pâine neagră;

• lingura de zahar;

• polchaynoy de sare;

• cățel de usturoi.

1. Spalati sfecla, coaja l și segmentul de grătar.

2. Se pune greutatea în borcan de trei litri.

3. Se adaugă pesmetul, realizate din paine neagra, un pic de sare, zahăr.

4. Se toarnă toate ingredientele ușor cu apă fiartă caldă, se acoperă borcanul cu tifon, infuzia limpede în căldură timp de trei zile.

5. Într-o zi înainte de disponibilitatea de a pune băutura purificată, dar nu zdrobit de preparare a cafelei.

6. Gata pentru băuturi magazin-l în frigider.

Rye acasă BREW de biscuiti

• 600 grame de pâine de secară;

• un pachet de drojdie uscată (20 g);

• Două cești de zahăr;

• frunze de coacaze negre.

1. Se taie pâinea în bucăți mici, a pus pe pânză, astfel încât piesele să nu se ating între ele. se usuce la aer pentru o zi, după care Brown a cuptorului.

2. Se toarnă apă clocotită biscuiti gata, se lasă timp de 10-14 ore.

3. frunze de coacăz, se spală, se umple cu apă fiartă timp de 10-15 minute, apoi se scurge lichidul în pahar.

4. Prepararea tulpinii mustului printr-o sită sau tifon. Se amesteca pesmetul cu infuzia de frunze de coacăz bulion.

5. Se adaugă zahăr și drojdie, se lasă timp de 6-8 ore.

6. Îndepărtați spuma de cvas stabilit, tulpina.

7. Se toarnă băutura într-un recipient adecvat, se păstrează la frigider.

Apple a Cvas de pâine uscată

• 100 de grame de zahăr;

• 100 grame de stafide ușoare;

• 100 grame de miere;

• 200 de grame de pâine de secară;

• Două mari de mere acre-dulce;

1. Se toarnă un pahar de apă fiartă, zahăr și se amestecă. Ia zahărul se dizolvă.

2. Merele se spală, coaja, se taie in 8 bucati, scoate miezul.

3. Puneți fructele preparat într-o cratiță mică, se adaugă stafidele mutat și clătite. Se toarnă produsele de sirop de zahăr.

4. Scoateți demarorul timp de 2-3 zile într-un loc cald, ocazional, se amestecă masele.

5. Se taie pâinea în cuburi mici, de aer să se usuce în cuptor, așezat pe o foaie de copt uscat.

6. Când biscuiți terminat se răcească în jos, răsuciți-le printr-o mașină de tocat carne sau toca tolkushkoy pentru piure de cartofi.

7. apăra tulpina starter, se amestecă perfuzia cu firimituri Rusk.

8. Se transferă amestecul într-un borcan curat de trei litri.

9. Se adaugă mierea, umple borcanul cu apă fiartă răcite, fără a ajunge la marginile de două până la trei centimetri.

10. Tie deschiderea sticla cu tifon, se scoate Brew într-un loc cald timp de cinci zile.

11. După timpul alocat, se toarnă cu grijă într-un amestec adecvat așa turbidității și precipitatul rămas la fund.

12. Înainte de consumul de cvas se recomandă să se răcească.

Reziduul rămas, puteți re-adăuga apă și, de asemenea, pentru a susține o bere acasă timp de cinci zile. Nu se recomandă utilizarea continuă a aluatului.

Acasă BREW de biscuiti - sfaturi

• Când uscat biscuiti, nu uitați să le agite și să se asigure că acestea nu sunt arse. biscuiti arse nu numai a da o băutură neplăcută de culoare închisă, dar, de asemenea, strica mirosul respingător și un gust amar rânced.

• Când eliminați fiertură să fermenteze, nu acoperă recipientul bine. Produsul trebuie să respire, așa că vă recomandăm să folosiți o cârpă de tifon.

• Cvas, mai ales o casă, un produs foarte util, dar, în ciuda tuturor calităților sale pozitive ale acestei băuturi are anumite contraindicații. Acasă BREW de biscuiti contin o cantitate mica de alcool, aproximativ 0,6 până la aproximativ 2,6%, de aceea este contraindicat la copii de până la șapte ani. Mai mult decât atât, prin utilizarea de băutură ar trebui să se abțină de persoane care suferă de ciroză hepatică, distonie vasculară, hipertensivă și care alăptează și femeile gravide, șoferii de pe drum.

Fii sănătos, bea și să mănânce delicioase, trăiesc în culori vii!