reteta tomate marinat

Îmi place roșii murate. le în fiecare an am gătesc.

Pentru prepararea de tomate murate nevoie de: 2 kg de roșii, pătrunjel - 2 legaturi de marar - 2 legaturi de usturoi - 3 catei, frunze de cireș și coacăz roșu (am luat o foaie de coacăz alb) - 8 bucăți, frunzele de hrean - 3 bucăți, sare - 70 gram, zahar - 100 grame, 2 litri de apă.

Tomate, verdeturi bine mea, în partea de jos a băncilor (puteți lua oala sau o galeata) pune frunze de hrean, pune roșiile, apoi mărar, pătrunjel, usturoi, frunze, coacăze și cireșe, apoi din nou roșii.

Fac saramură, totul este bine amestecat, se toarnă saramură, tomate, strâns acoperit cu un capac. Am pus într-un loc răcoros. După 2 săptămâni, puteți mânca deja roșii.

roșii murate - un produs foarte util. Deoarece acestea conțin vitaminele C și PP, îmbunătățesc digestia, stimulează intestinele.

Stropitoare de tomate în borcane de sticlă: roșiile mele, stabilite în bănci și se umple cu soluție salină rece (per litru de apă de aproximativ 80 de grame de sare grosier), se adaugă condimentele preferate. Băncile aproape, dar nu acoperă, și hârtie pergament, și se lasă timp de o săptămână sau două (în funcție de dimensiunea sa), într-un loc cald. O săptămână mai târziu vom începe să încercăm.

Atunci când roșiile sunt gata, ele trebuie să fie pus în frigider. Și din nou, nu acoperă capacele lor strâmt, care au nevoie să respire. hârtie pergament în acest scop - cea mai bună opțiune.