Rețetă supă pe

Prima metodă. sfecla roșie curată, se spală, se taie în fâșii sau felii și se fierbe într-un vas închis, se adaugă piure de zahăr, ulei și roșii. Se toarnă oțet pentru a păstra culoarea de sfecla numai în cazul în cazul în care nu îndeplinește condiția. Fierbeti sfecla prima la foc mare, iar când este bine încălzit și lichidul începe să fiarbă, - la un mic, amestecand ocazional. Pentru sfecla nu arde, se adaugă puțină supă sau apă. sfecla vechi fierbe 30-40 minute, un tânăr de 10 - 15 minute.

Rădăcini și arcul grăsime spasserovat și conectați cu sfecla timp de 5 până la 10 minute înainte de terminarea călire.

tocării Varză proaspătă sau tăiate în săbii. Dacă pentru prepararea Borsul acră luate, pentru a se pregăti în același mod ca și pentru fierberea varză acră.

infuzie de sfeclă trebuie să fie pregătite în cazul în care supa nu este suficient pictat. În acest scop, puteți utiliza un sfeclă sănătos, bine spălat de curățare (prin prelucrare manuală) sau tuberculi sfecla, tăiat în felii subțiri sau rasă. Sfecla preparate sau de purificare a pus într-un vas, se toarna supa fierbinte sau apă (500 g de sfeclă de 1 litru de apă), se adaugă 30 g de oțet și se aduce la fierbere. După aceea, supa de sfeclă insista pe realizarea plăcilor timp de 15-20 minute și tulpina. Pentru a pregăti borș varza pentru a pune în bulion de fierbere, supa de legume și cartofi sau apă, iar când lichidul ajunge la fierbere din nou, se adauga sfecla compoturi, „buchet“ și se fierbe timp de 25-30 minute. Înainte de sfârșitul de gătit în supă se adaugă oțet, frunze de dafin, piper, sare. La sfecla de vacanță de perfuzie curge în oală remiză.

A doua metodă. soiuri de sfecla „Bordeaux“, „Egipt“ și alte soiuri de tabel poate fi fiert decojit. Sfecla toarnă apă rece sau caldă și de gătit într-un recipient sigilat până.

Dacă soi de sfeclă nu este cunoscut, este necesar de a găti brut. În acest caz, tuberculii trebuie spălate foarte bine, taie zonele afectate, și numai după aceea ei pot găti prin adăugarea unei mici cantități de oțet (15-20 g la 1 kg de sfecla) pentru fixarea culorii sfeclei. După fierbere, se scurge sfecla bulion, filtrare, și se păstrează într-un recipient sigilat sfecla și coji.

sfecla fierte tăiate și puse într-o supă, așa cum este descris mai sus. Decoctul folosit ca infuzie de sfeclă.