reteta spaniolă tortilla

Tortilla este considerat unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din bucătăria spaniolă. Acesta este servit în aproape toate restaurantele locale. Se compune din cartofi, ceapă și ouă. Dar mulți bucătari cu experiență completează reteta tortilla spaniolă de bază cu brânză, șuncă, porumb, mazăre verde și alte ingrediente. Cu acest gust al vasului devine mai vii și saturate. După ce am citit articolul de astăzi, veți învăța cum să gătească tortilla reală spaniolă.

opţiunea tradițională

Tehnologia de preparare a acestui fel de mâncare este atât de simplu încât chiar și un novice se poate descurca fără probleme. Deoarece rețeta clasică a tortilla spaniolă implică utilizarea unui anumit set de componente pentru a verifica în prealabil dacă există în casa ta:

O pereche de ouă.
cartofi mari.
½ ceapa.
O lingura de ulei de măsline.
Sare și condimente.

Trebuie remarcat faptul că, din cauza produsului de mai sus s-a obținut o bucată de turtă de mălai. Dacă aveți de gând să se hrănească numărul tot mai mare de persoane, proporția ar trebui să crească în conformitate cu numărul de potențiali consumatori.

Descrierea procesului

Aceasta este cea mai ușoară reteta de tortilla spaniolă. La domiciliu, acest fel de mâncare este preparat în mai puțin de o oră. Prin urmare, tot ce ai nevoie - acest simplu set de ingrediente și un minimum de răbdare. cartofi scăldați tăiat în polukruzhochkami subțiri și se prăjește la foc minim timp de cincisprezece minute. Este important să se asigure că acesta nu formează clare.

Aproximativ șapte minute, până când fierte într-o tigaie cu cartofi se toarnă ceapa tocata si continua sa se prăjește, nu uitați să se amestecă din când în când. Într-un piala separat ouă și legume crude whipped i se adaugă. Toate se amestecă bine, zdrobire cartofii ușor cu o furculiță.

În partea de jos o tigaie mică se toarnă un pic de ulei de măsline și trimis la placa. Odată ce este suficient încălzit, sa răspândit greutatea cartofului și prăjit-l timp de trei minute. Bates apoi focul la minim și să aștepte aceeași cantitate de timp. Mai târziu, reteta spaniolă Omletă cu fotografii pe care le puteți vedea în articolul de astăzi, cu atenție și se prăjește transforma peste cealaltă parte, timp de aproximativ trei minute. tort rumenită este scos din tigaie și se servește.

Opțiunea cu mazăre verde

Acest tip de omletă de cartofi fabricate din ingrediente ieftine ușor disponibile. Aproape toate dintre ele au în cămară orice proprietar prudent. Prin urmare, este posibil ca pentru realizarea tortilla spaniole reteta cu cartofi nu au nici măcar pentru a rula la magazin. În acest caz, veți avea nevoie de:

8 ouă de pui crude.
4 cartofi.
Ceapa bec.
100 de grame de mazăre verde congelată.
Închide piper.
200 mililitri de ulei de măsline.
Sare și orice condimente.

secvență de acțiuni

Spalata si periate cartofii se taie în felii subțiri și a pus într-o oală adâncă. Există, de asemenea, se adaugă inele de jumătate de ceapă și jumătate din uleiul de măsline existent. Toate acestea sunt asezonate cu sare și condimente.

Tigaia preincalzit la fundul căreia este turnat în prealabil în 50 ml de ulei vegetal, răspândit preparate legume, le acoperă cu un capac și se păstrează la foc moderat timp de aproximativ cincisprezece minute.

Între timp, într-un bol măturică sărate separat și ouă aromate. Apoi, acestea se adauga frumos tocat ardei dulce. Deoarece această rețetă de tortilla spaniolă implică utilizarea de mazăre verde, atunci este timpul să se gândească la această componentă. Se adaugă în vasul cu ouă și piper. Masa rezultată este trimis cartofi și se amestecă bine.

Rezultată se amestecă răspândit ou legume pe o tigaie separat, unsă cu reziduuri de ulei vegetal, și se distribuie uniform pe partea de jos. Toate acestea se prepară sub capac, la foc moderat. Trei minute mai târziu, turta se întoarse cu grijă peste și se prăjește cealaltă parte.

Opțiunea în cuptor

Noi aducem la cunoștință încă un simplu pas cu pas reteta pentru tortilla mentale. În bucătăria spaniolă, există mai multe opțiuni pentru prepararea acestor feluri de mâncare, dar toate necesită prezența unui set de bază de produse. În acest caz, veți avea nevoie de:

3 ouă de pui crude.
12 tuberculi de cartofi.
3 bulbi de ceapă.
½ cană de făină de grâu în / s.
Gălbenuș de un ou.
Sare, condimente, pesmet si ulei vegetal.

algoritmul de gătit

cartofi spalata si periate fierte în apă sărată și apoi se frământă într-un piure. Bow semicercuri tăiate și prăjite în ulei vegetal fierbinte. De îndată ce el dobândește o culoare aurie, se îndepărtează de la căldură.

Sosul finit se adauga faina, oua crude si ceapa rumenită. Toate acestea sunt amestecate și întinse pe o foaie de copt, stropite cu pesmet si unsa cu ulei vegetal. Se prepară o tortilla spaniolă în cuptor. Reteta pentru acest fel de mâncare este interesant faptul că, în douăzeci de minute de la începerea tratamentului termic al masei de cartofi gălbenuș de ou unse și reciclat la dogotovku. Datorită acestui tortilla truc dobândi un frumos maro auriu. Inainte de servire, puteți turna smantana.

Opțiunea cu brânză și șuncă

Acest tip de tortilla ideal pentru un mic dejun de familie. Se obține destul de consistent și foarte aromat. Aceasta reteta presupune utilizarea tortilla spaniolă nu este destul de produse standard. Deci, înainte de a sta la aragaz, asigurați-vă că pentru a vedea dacă aveți tot ce ai nevoie la îndemână. În această situație, veți avea nevoie de:

30 de grame de slănină.
Cuplu de tuberculi de cartofi.
100 de grame de brânză.
3 ouă de pui crude.
50 de grame de spanac proaspăt.
Ceapa bec.
O pereche de catei de usturoi.
Sare și orice condimente aromate.

Tehnologia de preparare

cartofi spălați fiert în jachete lor, răcite și decojite. Cuburi bacon tocat prajit in tigaie fierbinte, iar după trei minute a adăugat usturoi placă subțire. Apoi a fost răspândirea de inele jumătate de ceapă și așteptați atunci când el se rumeneste.

Apoi, într-o tigaie pune cartofii cubulete, un ardei iute mic, spanac și felii de brânză tocat. Toate acestea sunt atent agitat, turnat ouă crude, pre-bătut și Bates foc. Trei minute mai târziu, tortul este răsturnat și se prăjește ușor cealaltă.

Opțiunea cu porumb congelat

Acest lucru este destul de neobișnuit, gustoase și sănătoase fel de mâncare. Se aseamana cu o budinca si omletă la un moment dat. Aceasta reteta pentru tortilla de cartofi spaniolă este atât de simplu încât aproape sigur va fi pe paginile principale ale notebook-ului culinare. Pentru prepararea acestui fel de mâncare va avea nevoie de:

400 de grame de cartofi.
O pereche de ardei gras colorat.
400 de grame de roșii coapte.
8 ouă.
6 catei de usturoi.
200 de grame de porumb congelat.
Sare, toate condimente și ierburi.

algoritmul

cartofi spălați și curățate sunt tăiate în felii subțiri, sunt trimise pe o tigaie fierbinte și prăjit într-o cantitate mică de ulei vegetal, fără a uita periodic agitare. Este important să vă asigurați că acesta este usor inmuiata, dar a rămas pe jumătate coapte.

Aproximativ zece minute mai târziu, a trimis la acesta ardei grași tocat, usturoi tocat, sare și condimente de. Totul se amestecă bine și continuă să se prăjească la foc moderat. După cinci minute, se adaugă legumele congelate boabe de porumb și felii de roșii. După ce cartofii sunt moi, într-o tigaie si se toarna frisca ouă ușor sărate. Odată viitoare tortilla capătă o culoare aurie frumoasă, întoarceți ușor peste și se prăjește cealaltă parte. Inainte de servire, se taie în bucăți și pus pe plăci.

Opțiunea cu ton și broccoli

Acest fel de mâncare este preparat într-un proces extrem de simplu. Acesta poate servi nu numai la cald, dar răcit formă. Aceasta reteta tortilla spaniolă este ușor diferită de versiunile anterioare. Pentru ao pune în aplicare, veți avea nevoie de:

cartofi kilo.
7 ouă.
bec ceapa mare.
ardei gras dulce.
200 de grame de broccoli.
Banca de conserve de ton.
Sare, condimente aromate și ulei vegetal rafinat.

Spălat și cartofi periate taie felii centimetru și trimis la o tigaie fierbinte, care a turnat deja un pic de ulei vegetal. Pregătiți-o la un minim de foc, nu uitați să se amestecă din când în când. Cartofii trebuie să se fierbe, nu permite ca pe suprafața crusta rumenita formată.

Până când este gata, puteți face alte produse. ardei coapte la scăldați două sute douăzeci de grade, răcit, eliberat de piele, semințe și tulpină. Apoi se taie în cuburi mici și trimise la placa.

broccoli Spălat în cota buchețelele, liber de picioare solide și Blanch în rezervorul de apă clocotită. Imediat după aceea, acesta este scufundată într-un bol de apă cu gheață, obsushivayut și trimis la piper. Spălat și tocat ceapa sote într-o cantitate mică de ulei vegetal rafinat, se îndepărtează de căldură și se adaugă restul legumelor.

Volumul un castron bate ouă și răspândirea le piure cu un pește furculiță, care a fuzionat anterior toate sucurile conținute în bancă. La acesta a fost pus broccoli, ardei iute, ceapă și cartofi. Toate ușor amestecate, trimis la o tigaie preîncălzit, străpung în mai multe locuri cu o scobitoare convențională și se lasă timp de un foc minim. Câteva minute mai târziu, tortilla rândul său, ușor peste și se prăjește cealaltă parte.

Ca parte a acestui fel de mâncare este peștele și o mulțime de legume, acesta este cel mai potrivit nu numai pentru adulți, ci și pentru meniu pentru copii. Prin urmare, petrece un pic de timp și unele efort, puteți avea o gustoase si satisfacatoare pentru a hrăni familia.