Reteta ravioli de casă umplute cu carne tocată și cartofi
ravioli de casă să nu fie niciodată în comparație cu achiziționarea. Astăzi, dorim să vă oferim o rețetă neobișnuită - în loc de o simplă umplutură de carne tocată, să încerce să facă o umplutura de carne cu cartofi. Găluște sunt obținute chiar mai delicios și consistent.
Reteta ravioli de casă însoțite de un pas cu pas fotografii de preparare. astfel încât să fie sigur pentru a obține antena de satelit perfectă.
Servește: aproximativ 10.
Timp de preparare: 2 ore.
Ingrediente pentru ravioli carne și cartofi:
• Carne tocată - 500 grame;
• ceapa - 5 capete de dimensiuni medii;
• ou - 1 buc;
• Apa - 300 ml;
• sare;
• cartofi - 1 tubercul mare;
• făină - 800 de grame;
• Ulei vegetal.
Procesul de preparare a ravioli de casă umplute cu carne tocată și cartofi:
1) Carnea la sol ceapa defilare și cartofi. Pentru umplutura, puteți utiliza orice carne, în acest caz, am folosit versiunea clasică - vită și porc în proporție de 1: 1.
2) Sare tocată la gust (nu trebuie doar să-l încercați - nu este sigur pentru sănătate).
3) totul se amestecă bine. carne și cartofi de umplere nostru este gata.
A face aluatul pentru galuste:
Pentru a prepara aluatul pentru coltunasi, veți avea nevoie de un bol adanc sau cratiță. Se conectează ou, unt (2 linguri) si apa, toate măturică.
Apoi se framanta aluatul, adăugând treptat făină în porții mici.
Următoarea desprinde mică bucată de aluat și roll-l cu un sucitor în strat de 2-3 mm grosime.
Vom începe formarea găluștele în formă metalică
Forma pentru modelarea ravioli stropite cu făină.
Se acoperă cu un strat de aluat și a pus în gropițe umplutura format.
Apoi, rola un alt strat de puțin mai mare decât cel precedent, și să le acopere Pelmennica. se presara cu faina de top si rola cu un ac de rulare până la până când acestea devin contururi vizibile de fiecare ravioli.
găluște gata pus pe o foaie de copt sau placa de tăiere, prea mult pentru a trimite la înghețarea.
Gătitul găluște necesare într-o cantitate mare de apă clocotită cu sare. În timp - aproximativ 15 minute după Surfacing - 5 minute. Pentru aroma puteți adăuga la foaia de dafin bulion și mazăre negru sau ienibahar.
găluște de casă foarte gustoase și parfumate produse de această rețetă, și cel mai important - satisfacerea. Poftă bună!
Găluște umplute cu carne și cartofi fierte Kamasheva Olga.
Uită-te la aceste retete:
