rețetă rapidă pentru decaparea în bacon saramură
Există destul de o mulțime de rețete de grăsime pentru decapare, fiecare dintre care au îndeplinit propriile nuanțe. În acest caz, pot fi împărțite în 3 tipuri: sărarea uscată în saramură și prin coacere. Mai ales de popular încă mai folosește următoarea rețetă pentru decapare: slănina în saramură cu piper și condimente. Rezultatul este extrem de moale și delicios, perfect potrivit ca o gustare pe o masă festivă sau a vasului principal.
Inițial ar trebui să aleagă grăsimea din dreapta, din aceasta cauza, prea mult depinde. Ar trebui să fie de culoare roz pal, cu ușor de tăiat cu un cuțit. Mai bine pentru a alege un mai subtire de piele, dar prezența nervurilor de carne - este o chestiune de gust, unele dragoste, astfel încât acestea sunt mai groase, alții preferă să fie cât mai mic posibil.
După selectarea piesa dorită, produsul se taie în fâșii mici înguste. Așa cum se întâmplă de multe ori sărarea bacon în oala (de obicei, să ia de sticlă, de trei litri), atunci trebuie să vă asigurați că piesele merge neverificate ar putea pune și elimina.
Apoi, trebuie să acorde o atenție pentru a se decapare reteta. Grăsime în saramură poate fi preparat în diferite moduri. De exemplu, este posibil să se facă acest lucru. bacon preparat este plasat într-un recipient, unde va fi pregătită. Apoi a pregătit saramură. Se crede că exagerați acest produs nu funcționează, va lua din lichid la fel de mult de sare după cum este necesar. Cu toate acestea, a pus în mod optim per litru de apă de 5-6 linguri de sare. Acest ardei, de asemenea, plasate (de preferință mazăre verde, negru sau ienibahar), strivit sub presiunea de usturoi, frunze de dafin, ierburi (puteți lua semințe uscate sau ierburi proaspete). Saramura este adus la fierbere, apoi se îndepărtează imediat și păstrate pentru ceva timp. Salo turnat răcit lichid apoi se lasă timp de trei zile la temperatura camerei. La sfârșitul acestui timp, piesele primi, șterse cu un prosop de hârtie excesul de saramură, a pus pe folie de plastic. Top poti presara cu piper rosu sau alte condimente după gust a devenit mai picant. grăsime stocate în congelator existent și, dacă este necesar, de ceva timp.
În cazul în care timpul nu este mult, este potrivit sărarea slănină mod fierbinte. Pentru această grăsime piese sunt prevăzute într-o tigaie, acoperit și a lăsat o jumătate de sare pe zi, de preferință sub jugul. După aceea, ele sunt umplute cu apă rece, plasată pe o placă sunt aduse la fierbere și se fierbe timp de aproximativ o oră. Acest lucru a pus, de asemenea, o frunză de dafin, condimente, piper. La sfârșitul gătit piesele sunt îndepărtate, învelite în hârtie de ceară, a pus câteva ore în congelator, după care acestea sunt gata de utilizare.
Dacă luați următoarea rețetă pentru decaparea și slănină în saramură se va transforma moale si foarte moale. In 2 litri de apă pus sare mai multe linguri și despre piele pumn de ceapa (pentru a obtine produsul de culoare brun plăcut). Saramura se fierbe, se filtrează, acesta este trimis în grăsime (aproximativ 2 kg) și lăsate să se încălzească timp de aproximativ 15 minute, apoi se îndepărtează feluri de mâncare și lăsate timp de 8 ore. După acest timp, grasimea este tras în afară, piper frecat, usturoi, învelite în hârtie (mai bine să ia un pergament) și plasat în congelator. După câteva zile, produsul poate fi consumat.
Când se folosește rețeta dat orice sărare, slănină în saramură este moale și delicat, iar timpul său de preparare este semnificativ redusă în comparație cu procedeul uscat. coji de ceapa se adaugă la saramura pentru a conferi culoarea produsului. După decaparea poate fi un pic podkoptit. Consumați grăsime în produsele alimentare, tăiate în straturi subțiri, puteți de asemenea, se presara cu o cantitate mică de oțet și se adaugă inele de ceapa tocate.
10 lucruri interesante despre intimitate, despre care, probabil, nu știu Vezi cele mai interesante si impresionante fapte despre activitatea sexuală pe care le va surprinde.
