Rețeta pentru vafe vafe sovietice

uschestvuet nu singura reteta pentru vafe vafe sovietice, și o întreagă gamă de opțiuni pentru copt de gătit cu succes. În casa ta vin idei frumoase la îndemână în acest articol. Utilizați ingrediente simple, necomplicate și tehnologii testate în timp, a petrecut un minim de timp și toți membrii familiei au fost mulțumiți - e avantaje evidente de auto-producție a diferitelor variante ale plachetele. Vă dorim o poftă bună.

sfaturi utile pentru prepararea plachetelor

Dacă se poate înțelege secretul unui test bun, întregul lot se va dovedi perfectă. Principalul lucru pentru a observa compoziția corectă și să acorde atenție coerenței. Aluat adecvată pentru vafe ar trebui să arate smântână.

Necesar etapă pregătitoare - un dispozitiv de încălzire. În cazul în care nu este complet aprins, nu se poate întâmpla de produse coapte.

Trebuie să fie alese în fiecare caz, timpul de coacere individuale. Acest lucru se face în conformitate cu produsul utilizat. În cazul în care baza de unt, lipsă de 50 de secunde. În cazul în care laptele de testare sau alte produse lactate, cum ar fi iaurtul, plachetele sunt coapte, timp de 5 minute.

Pentru a începe să utilizați un nou fier de vafe, fără probleme, completează aluatul cu amidon de cartofi. Destul 1 lingura la aluatul a fost ușor să lucreze și să nu se lipească la suprafață.

Coacerea într-un fier de vafe

Reteta clasica de vafe de vafe sovietice

Metoda de coacere disponibile, care pot fi realizate cu ajutorul unor fiare de vafe sovietice-a făcut și plăci. Popular printre gospodine inventivi, simple, vafe reteta cu smantana este potrivit chiar și pentru bucătari fără experiență.

făină - 400 g;
ulei - 100 g;
bicarbonat de sodiu - o lingură mică (puteți pune praf de copt);
ouă - 3 bucăți;
smântână cu un procent ridicat de grăsimi - 2 linguri mari;
zahăr obișnuit - 1 cană;
vanilie zahar - un sfert de linguriță mică;
Sare - un sfert de linguriță mică.

În primul rând amestecati in mod activ ouale cu zaharul, pentru a obține masa luxuriantă, care apoi trebuie să adăugați vanilie. Separat, se amestecă smantana și bicarbonatul de sodiu, acesta din urmă servește ca aditiv de dezintegrare. Două mase să se unească și să aroma margarina moale, sare. Daca nu sunt acceptabile pentru a face vafe pentru margarina, apoi se adaugă în schimb prăjituri unt.

măturică de lucru, se adaugă făina în loturi, trebuie să fie analizate în prealabil. Aluatul produs finit cu consistenta de smantana, o mai bună măsură linguri. Ia-o mare aluat lingura pus ușor pe un fier de vafe fierbinte, închideți capacul bine. Timp de așteptare - până la 2 minute. Foarte primul napolitana dispozitiv pentru a face un maro închis, altele vor fi diferite, ei vor dobândi o culoare aurie lumina crusta, fierte într-un timp scurt.

Înfășurați produsele finite tubilor imediat, în timp ce la cald. vafe Delicious pot fi folosite separat, dar este mai bine pentru a face umplutura. opțiuni bune de umplere - este condensat lapte sau smântână de casă.

Puteți varia în această rețetă este versatil, la libera sa alegere. De exemplu, scădem de vanilie si elimina nisipul, nu primesc napolitane de desert, clătite și celula, care vor fi combinate atât cu pate, și cu orice fel de brânză.

Rețeta pentru crocantă vafe vafe sovietice

Pentru a prepara lumina si plachetă gustoase cu un conținut scăzut de calorii, aceasta va necesita destul de un pic de efort. Aceasta reteta simpla, o mulțime de fani, ca iubitorii de dulciuri au o șansă de a obține satisfacție și să nu câștige din această greutate în plus.

oua de pui - 3 buc;
făină de grâu - sticlă;
zahăr - 150 g;
iaurt - sticla medie;
vanilină - 15 g

Se combină cu zahăr ouă crude și măturică puternic, pentru a obține smetanopodobnaya greutate. Este de dorit ca era consistență bine amestecată, fără cocoloașe. După această procedură se toarnă chefir, pour vanilină. Cel mai bine este de a folosi făina cernută. Ar trebui să se toarnă încet, prin urmare, este necesar să nu uitați să se agite.

încălzi în continuare fierul vafă. Se întinde aluatul pe panou. Se acoperă capacul, apăsați ferm porțiunea de operare. Cum de a face napolitanele din mediu waffle de fier crocante - găti aluat omogen delicat, cu Bake sale la temperaturi ridicate de 2-3 minute. Dar pentru structura cea mai clare și ușurință a produsului finit, fiecare porțiune poate rezista până la 4 minute. vafe de casă au o culoare maro frumos.

Reteta Napolitane vieneze pentru vafă sovietic

Napolitane vieneze celebre nu au neapărat o grosime semnificativă. Puteți face o prăjituri elegant pentru întreaga familie. Pentru prepararea plachetelor subțiri din Viena este potrivit și fier vechi vafe.

lapte - 250 ml;.
făină - 200 g;
Drojdia - o jumătate lingură mare (drojdie uscată optim adecvată);
Zahăr - 100 g;
oua - 2 bucati;
Sare - un sfert de linguriță mică;
rom - o lingură mare;
ulei - 100 g;
vanilină - 10 g

Se separă gălbenușurile, mai puternic le amesteca cu 70 de grame de zahăr. mișcări rapide măturică acest amestec. Ulei metoda baie de apă caldă, asigurați-vă că pentru a lăsa să se răcească, se toarnă în amestecul de ou cu zahăr. Se încălzește laptele pasteurizat, nu de fierbere, apoi se amesteca cu drojdia uscată, apoi conectați ingredientele pregătite împreună. amestec de sare, se toarna rom, din nou interfera.

Apoi, aveți nevoie pentru a cerne cu atenție și se toarnă în pasta de făină. În procesul de amestecare. Pentru a sustine aluatul aproximativ o jumătate de oră, de preferință într-o atmosferă întunecată. In timp ce baza de infuzat, trebuie să ia restul de zahăr și se macină cu proteine, sare si vanilie. Biciuire este necesară pentru a obține o spumă densă. Ar trebui să se toarnă cu grijă să fie testul.

Se încălzește vafă, imediat gata de copt. Timpul de coacere - 4 minute. Vafe lapte într-un fier de vafe, desigur, să gătească și să se bucure de un dinte dulce. Dar toată lumea mănâncă în mod diferit, iar acest fel de mâncare nu este potrivit pentru toată lumea. Cineva nu folosește produse de origine animală. Pentru a face această opțiune vegetariană reteta, elimina laptele și ouăle.

O linguriță de turmeric va da o nuanță de aur produse finite. În loc de rom adăuga unele coniac, se creează un gust interesant. Poate că napolitane fără ouă și lapte va părea inferioare, astfel încât să le putem îmbunătăți. Pentru aroma de ciocolata, se adaugă o cantitate mică de cacao.

Rețeta pentru vafă moale vafe sovietic

Prezentarea atenția pasul următor cu reteta pas pentru vafe analiza acum produse de patiserie, cu textură moale și o umplutură minunat.

Făină de grâu - 1.5 cani;
Cream - 1,5 cana (în loc de smântână, puteți folosi lapte);
sodă și sare - la o jumătate de linguriță mică (sifon interschimbabile cu dezintegrant achiziționate, acesta este destinat să îmbunătățească consistența aluatului și creând o lumină și coacerea crocantă);
zahar - 1 cana;
ouă de pui - 2 bucati;
unt - 130 g

Făină este mai întâi cernute și apoi amestecat cu bicarbonat de sodiu sau praf de copt. unt moale amestecat în smântână sau lapte. zahăr Grind și ouă crude, toate amestecate cu lapte sărat. Re-mix. Se adaugă făina în loturi, amestecând până când obțineți o masă elastică. Aluatul stau în întuneric aproximativ un sfert de oră.

Încălziți fierul de vafe, lubrifiați ambele părți cu unt, în acest scop, este convenabil de a folosi o perie de gătit. Folosind o oală de turnare, se toarnă cantitatea optimă de aluat într-o matriță. Aluatul trebuie să fie distribuite uniform de-a lungul canelurilor nu se scurge din rezervor. Închideți capacul. Toate întrebam cum să coace vafe în fier de vafe, astfel încât acestea sunt propeklis bine, dar nu a ars. culoare aurie frumos ai atunci când gătesc prăjituri timp de 4 minute.

Rețeta pentru vafe vafe sovietice cu lapte condensat

făină - nu mai mult de 300 g;
Zahăr - 200 g;
250 g de margarină (înlocuiți opțional ulei);
ouă de pui - 4 bucati;
sodă și sare - la un sfert de lingura mici;
lapte condensat, unt.

În primul rând, pentru a pregăti mai bine umplutura. Cea mai simplă crema cu costuri reduse se poate face prin amestecarea untului cu un cilindru plin de lapte condensat. Este mai bine să facă mai mult de umplere să fie suficient pentru toate produse de patiserie. Pe porțiunea crema de ulei de napolitana va avea nevoie de 350 de grame Dacă aplicați mixer, umplutura va fi pufos.

Revenind la aluatul, se amestecă zahărul în ouă crude. Pentru comoditate, utilizați un tel bucătărie. În mod ideal, se transformă spuma pufos. Unt pentru a face un lichid, apoi se toarnă încet în proces este agitat continuu. Apoi a pus sare, cerne faina. Atunci când se lucrează cu un mixer, puteți pune toată cantitatea de făină. Și dacă te framanta aluatul cu mâna, trebuie să-l toarnă încet.

Rețeta pentru vafe vafe de gazul sovietic, astfel încât un accesoriu de fontă care aveți nevoie pentru a avansa la căldură până la 190 de grade. Acesta cântărește aproximativ 2 linguri de aluat cremos pour waffle de fier, capacul și fixați capacul. Lăsați prăjitura este coaptă pentru un maxim de 4 minute. Aceasta este timpul maxim.

Doar împușcat un vafe fierbinte toridă de coacere imediat opri în rulouri. În loc de seringi de patiserie Pune crema într-o pungă și taie vârful de colț. Astfel, putem încărca cu ușurință și rapid de umplere în conuri de vafe. Toate rețetele vafe de casă sunt bune, dar acest lucru este mai ales o mulțime de fani.

Va oferim oa doua versiune a reteta pentru elektrovafelnitsy, utilizați una care se va potrivi mai mult.

Făină de grâu - 100 g (preferabil ⅓ din amidonul de cartof înlocuitor făină);
unt - 100 g;
ouă - 3 bucăți;
vanilină - ¼ lingură mică;
zahăr - 150 grame

Aceasta reteta vafe cu amidon sunt sfătuiți să se conecteze pentru a obține produse de patiserie cele mai delicate și sfărâmicios. La început, untul moale amestecat cu ouă crude, apoi se adaugă nisip, framanta toate cu ajutorul unei furci. Masa omogenă se toarnă făină și vanilie. Toate se amestecă intens, că nu există cocoloașe.

Activați instrumentul prin introducerea acestuia în priză, așteptați 10 minute până se încălzesc. porțiune Coat de vafe fiare de călcat electrice de ulei vegetal sovietic. aluat lingura recrut convențională este turnată în mijlocul factorilor vafe fierbinți, odată ce acoperă cu clapa apăsat timp de 2-3 minute. Se crede că eliberarea procesului de coacere cu abur continuă. Aburul se usuca, iar produsul este gata.

Deschideți fierul de vafe și să ia o privire la plachetei finit - fie că este suficient de rumenita pe placul dumneavoastră. Dacă mulțumit, apoi folosind un cuțit-l eliminați, apoi înfășurați rola din ea, care poate fi umplut cu nimic de la dulciuri.

vafe groase pentru vafă sovietic

Napolitane vieneze Lush sunt adesea numite. Această metodă pentru fiare de călcat electrice de vafe. Coacere obținut grosime considerabilă, dacă ați face toate conform planului.

masa - 300-350 g;
praf de copt - 2 linguri mici;
lapte - sticla medie;
zahăr - 100 g;
suc de lămâie - lingură mare;
ouă - 3 bucăți;
unt - 200 g porție de

Reteta vafe cu iaurt

Torturi pot fi gătite într-un waffle de fier sovietic.

Făină de grâu - 150 g (egal cu 1,25 ceașcă mediu);
ouă - 3 bucăți;
iaurt - 400 g (acest lucru este un volum de aproximativ un an și jumătate ochelari, potrivite dulce
fructe sau produs de vanilie);
Sare - 2 linguri mici;
unt - 100 g;
praf de copt 1 lingură mică (dacă este sifon, este mai bine pentru a pune o jumătate de lingură mică).

Luați recipientul în vrac, se amesteca în ouăle, se adauga iaurtul. Apoi, pune faina si praful de copt și sare. Adăugați uleiul, este necesar să se pre-topi. Se amestecă toate produsele, asigurându-se un aluat uniform. O mică porțiune din masa rezultată pentru turna suprafață ondulată preîncălzit a dispozitivului. Închideți capacul, așteptați 5 minute de pregătire coacere. Astfel, toate vafele coace, oferindu-le orice formă. Cineva care îi place să facă tub, iar unii preferă să taie forme arbitrare, cu un cuțit. Acasă coacere este necesară pentru a forma, până când patiserie este foarte cald.

vafe brânză de aur

făină - 150 g;
scăzut de grăsime brânză de vaci - aproximativ 125 g;
unt - 60 g;
Lapte - 100-150 ml;.
zahar - 3 linguri mari;
ouă - 3 bucăți;
coaja de lamaie mijlocie.

Se amestecă untul topit cu branza naturala, a pus înapoi coaja de lămâie. Adăugarea de nisip. Porții mici adaugă lapte, faina. Pune galbenusurile în aluat și bateți separat și apoi, de asemenea, adăugați la aluat. Vafe vafe coace, și tu spionezi rezultatul - să păstreze capacul închis până la o culoare maronie-auriu.

Nu trebuie să caute mult timp pentru reteta ca un copil - încercați toate metodele de mai sus, și va fi satisfăcută. Poate că vă va aminti de momentele plăcute ale vieții, când vă puteți bucura de prăjituri de casă. Folosește rețetele noastre pentru vafe sau inventa propria mea.

Da, toate retetele sunt într-adevăr foarte bune și afișate imediat o mare dorință de a găti vafe gustoase și delicioase. Am mai ales ca acest aluat cu lapte condensat, self catering și oaspeții pentru a trata cel mai mult la aceasta. Eu fac aluatul în același mod așa cum este descris aici și produse vafe delicioase.

Îmi amintesc de fier sovietic vafe vafe care gătesc pentru bunica mea. Ei au fost cele mai delicioase și dacă una dintre rețetele de la acest articol, voi fi capabil de a găti ca - va fi bine. Waffle l-am lăsat în stare de lucru, dar nu au existat rețete adecvate. Și acum voi încerca fiecare.