Rețetă pentru găluște cu cartofi, fotografie, delicios se găti
găluște de casă cu cartofi!
Galuste cu cartofi - delicios si hranitor, vase cu adevărat națională. Există mai multe opțiuni de găluște cu varză, brânză de vaci, cireșe de gătit ... dar cu găluște de cartofi sunt una dintre cele mai populare, din cauza produselor accesibile și accesibile. În fiecare casă există făină, cartofi și ceapă.
Galuste cu cartofi se face rapid, sunt obținute gustoase și consistent, și bine satisface foamea. Foarte des găluște și găluște face în timpul sezonului rece.
Mari și mici, sau răsucită ca Abalone în formă de semilună, găluște au devenit parte din viața noastră. Fiecare familie are secretele sale de gătit acest gustoase si bogate in calorii mese.
Pentru a pregăti coltunasi cu cartofi, avem nevoie de:
Reteta coltunasi cu umplutură de cartofi:
- 7-8 cartofi tuberculi mijlocii
- ceapa mare 2-3 buc.
- ulei vegetal pentru prăjit 80-100 grame.
- piper măcinat 0,5 linguriță
- 0,5 linguriță de sare,
- unt sau unt topit pentru a unge găluști finite
Rețeta pentru testul este același ca și găluște pentru ravioli sau mantov
- premium 3 căni de făină (1 cană 160 gr. de făină)
- apă caldă de aproximativ 45% -50% în greutate făină,
- ou 1 buc.
- sare după gust.
Mulți se adaugă la aluat pentru găluște bicarbonat, praf de copt, drojdie de bere, sau chiar vorbesc pentru a testa sensibilitate. Da, se poate, și mai multe oferte, dar de ce faci draga cititor, tabelul periodic în organism. Ceea ce a vândut într-adevăr un pic otravă pe rafturi?
Vrei aluat mai moale în loc de apă, utilizarea lapte sau iaurt.
Ustensile pentru gătit găluște cu cartofi:
Tolkushkoy pentru a zdrobi cartofi fierți.
Cauldron sau oala cu capac pentru cartofi de gătit.
Pan pentru prăjit ceapa.
Pan pentru găluște de gătit.
O sită cu ochiuri fine.
2 boluri mici sau bazine 1. framantare 2. să pregătească umplutura.
Rolling PIN-ul să se rostogolească în tortilla.
2 placi de taiere pentru mediu încropit găluște.
strecurătoare Skimmer sau degajari pentru găluște gata.
Antena găluște gata.
Umplutura pentru găluște cu cartofi
- Cartofii sunt decojite, tăiate în bucăți mari și se fierbe în apă sărată.
- Pana cartofi fierte, ceapa tocată mărunt și se prăjește în ulei vegetal pana se rumeneste ..
- Din vasul cu cartofi fierți fuziona apa.
- Tolkushkoy zdrobit complet cartofi.
- Cartofii zdrobite se adauga ceapa prajita.
- Cartofi Măcinat ceapa prajita adauga sare si piper negru dupa gust.
- piure de cartofi cu ceapa si condimente prăjite, se amestecă bine cu o lingura.
Umplutura pentru găluște și cartofi gata.
Dacă doriți să umplere transformat cartofi blând și luxuriante zdrobit trebuie să adăugați lapte cald și unt 100-120 g. si apoi se amesteca cu ceapa prajita. Dar, după cum arată experiența personală, combinația de lapte cu ceapă prăjită, are un efect laxativ imprevizibil. Până la tine draga cititor
Aluat pentru găluște
Aluat pentru găluște de cartofi cu aceeași rețetă pentru ravioli sau găluște.
Aluatul a transformat moale și delicat, este necesar să se folosească de grâu premium făină.
- Faina se cerne printr-o sită fină într-un castron. Acest lucru este necesar pentru a îndepărta bulgărilor și îmbogățirea făinii cu oxigen.
- Divizarea în ou făină se adaugă puțină sare și se toarnă apă 50%, din cantitatea totală a tuturor mesim bine până la omogenizare.
- Apoi se adaugă treptat apă pentru a framanta aluatul de grosime medie a aluatului era elastică și netedă.
- Aluatul se pune într-o pungă de plastic sau folie în folie timp de 20-30 minute pentru a „cere“ nu sunt alterate de intemperii.
Cum de a sculpta găluște cu cartofi
- De la „odihnit“ taie o bucată mică de aluat. Alte aluat este pus înapoi în film.
- Roluirea piesei mezeluri cu o grosime de aproximativ 2,5 cm.
- pasta de cârnați cuțit taie în bucăți de aproximativ 2 cm grosime.
- Se taie bucăți de aluat laminate în făină, astfel încât să nu erodeze.
- O rolă sucitor aluatul în bucăți felii mai groase nu exista.
- În rola din mijloc aluatul cu felii de furcă pune umplutura de cartofi.
- Marginile gogoșilor scinda cu atenție degetele.
- Forma un aluat, el arata ca un aluat copt jumătate.
- Tăierea bord sau o placă de largă și se presară cu făină și a întins-lipite cu găluște de cartofi.
În cazul în care o parte din găluște și cartofi nu va fi gata imediat după formare, să prezinte la bord în congelator. Când sunt bine răcit, după 7-8 ore de care au nevoie pentru a colecta de la bord într-o pungă de plastic și se păstrează în congelator timp de 2-3 săptămâni poate fi calm.
Cum de a găti găluște
- Tigaie sau fierbătorul se toarnă apă la jumătate.
- Am pus la foc mare și se aduce la fierbere, sare dupa gust.
- Cu atenție, amestecând continuu, astfel încât acestea au aderat la partea de jos, o stabilire găluște în apă clocotită.
- Se amestecă continuu găluște până când lucrurile vin la suprafață.
- Odată ce apa este deja cu găluște, vine din nou la fierbere, se fierbe timp de 6-7 minute.
- Gata fierte găluște de cartofi cu o lingura cu fante sau scoate strecurătoare într-un castron de mică adâncime mare sau farfurie.
- Ungeți sau unt topit.
găluște aburit
Puteți găti, de asemenea, găluște aburit. Pentru a face acest lucru ai nevoie de un cazan dublu sau mantovnitsa.
Pune găluște prime pe niveluri unsă, mantovnitsy sau într-o oala sub presiune și se fierbe timp de 15-20 de minute.
găluște de cartofi calde cu bune cu smantana, se poate presara ienibahar negru. Separat, se prăjește ceapa cu bacon și a pus pe partea de sus a voinței foarte bune.
Pentru găluște și cartofi au fost delicioase, completând necesitatea de a adăuga un pic de lemn prăjită ciuperci proaspete sau uscate. Ele dau orice fel de mâncare cu cartofi gust incomparabil și aroma.
Și găluște bune și cartofi a doua zi, prăjit într-o tigaie în unt topit și dacă. Crust ei a lua crocante și foarte gustoase.
Cum de a găti delicioase creveți prăjiți cu bere Uneori, vrei ceva ...
Merluciu in sos de tomate de pește gustos acasă! Merluciu de pește nu este ...
Același bunicii brânză prăjitură cu brânză! Ce vă place în cheesecakes sau ...
Încercați hrișcă delicios cu domnesti carne! Doar linge degetele. Hrișcă ...
Acest Lecho gustoase pentru iarna este întotdeauna popular! Există multe ...
Aceste burgeri speciale sunt un gust destul de unic! Perisoare, folosit ca ...
Cum să se pregătească salata tastiest carne favorit! Salata „Olivier“ - alimente sărate ...
Aflați cum să gătească ardei prăjiți în sos de tomate! Noi toți ...
Încercați salata cimbru delicios de vinete! Astăzi se pregătească picant ...
aperitiv excelent de ciuperci cu ardei! Astăzi gatesti delicioase ...
Crap la cuptor de pește crocant - ...
Gatiti vinete în coreeană! Totul a placut la nebunie! Costurile rare de masă de vacanță ...
Pește cu sos de arahide cremos amintesc gustul! Vom continua tema de pescuit ...
Ajica de tomate! Indispensabil la feluri de mâncare de carne și păsări de curte! ...
cotletul de porc preparate chiar mâncat repede! Noi cotletul ...
Rabbit într-un sos de muștar cremos! Încercați o delicatesă! Noi plătim tribut Gala ...
Festivă salata de șarpe! Asigurați-vă că pentru a pregăti! Salata „Snake“ inițial decorat, delicios, ...
Conopida murata! Va face apel la toate! aperitiv meu preferat marinat conopidă ...
Salata alb ușoară cu carne de pui gourmet decente! În ...
Se prepară biban în sos original! Citiți rețeta! Piața a scăzut ...
Salata festiva Minunat cu ciuperci în coreeană! Coreeană pentru noi ...
aperitiv branza excelent cu usturoi pentru orice ocazie! Această insulă ...
salata clasic la masa ta „- Dragă, vreau o haină de blană! ...