Rețetă pentru clatite morcov - clatite 1001 alimente
Pancakes reteta morcov varianta 2
clatite clasice sunt prăjituri din aluat, care este mai gros decât clătite, gogoși dar mai subțire. Cu toate acestea, astăzi puteți găsi o mulțime de rețete și mai multe clatite luxuriante.
În același timp, în ciuda există mai multe variante de execuție a acestora, toate clătitele sunt una și aceeași metodă de preparare. Deci, în mod tradițional, acestea sunt prăjite într-o tigaie cu ulei suficient. Prin urmare, de altfel, și a mers numele lor: rădăcina cuvântului este derivat din clatite „Oleum“, ceea ce înseamnă „ulei“.
Cu toate acestea, astăzi vreau să adaug ceva distractiv la acest fel de mâncare familiar și gătiți-le într-adevăr într-un mod nou și neobișnuit! Prin urmare, stocarea morcov - va trata casa lui și brioșe morcov cele mai delicioase!
Pentru a găti clătitele din morcovi, veți avea nevoie de:
morcov - 200-250 g
făină - 5, art. l.
Ouă de pui - 1 buc.
zahăr -. 1 linguriță.
praf de copt - 1/4 linguriță ..
sare - 1/4 linguriță ..
ulei vegetal - 1-2 linguri. l.
Cum de a găti clatite cu morcovi:
1. Mai întâi purifice morcovi, spălate sub jet de apă și apoi frecat pe o adâncime mică (sau mediu) răzătoare. După aceea, se presara un pic de sare a acestuia.
2. Într-un recipient separat, o furcă sau o măturică, bate ou, apoi se adaugă zahăr ea și să continue bătaia are un mixer pentru a forma o spumă pufos (cel puțin 3-5 minute). Apoi, trimite amestecul de ou la morcovi rasi și se amestecă ușor totul.
3. Se cerne faina cu praful de copt și apoi adăugați-le la morcovii si se amesteca cu celelalte ingrediente în direcția în jos. Deci, blinele aluat morcov noastre deja preparate, rămâne doar să le prăji.
4. Am brațul mare pan convenabil (fonta în mod ideal) și un bun cald o cantitate mică de ulei în acesta. Apoi reduce căldura la mediu și să înceapă să se răspândească o lingura în tigaie prăjituri morcov mici, modelarea acestora sub formă de blinele. Noi le prăjește până la gătit pe ambele părți, astfel încât, ca urmare a clatite acoperite cu frumoase crusta aurie.
Dacă observați că prăjitura este încă umed, iar morcovii sunt prăjite până la sfârșitul anului, atunci aceasta poate însemna doar că îl utilizați este foc prea greu, astfel încât reduce la minimum. Deci, blinele va avea mai mult timp pentru a prăji (nu vă faceți griji, în acest caz, apare în continuare crusta, principalul lucru să fie pacient). De asemenea, nu a uitat să acopere capacul tigaie. Apropo, atunci când clătite propekutsya, mici bule să apară pe suprafața lor.
Cu asemenea proporții mici de zahăr și sare sunt obținute cu blinele morcov aromă suficient de neutru, astfel încât acestea să poată fi servit ca aditivi dulci și sărate. În timp ce se poate adăuga inițial la aluatul un pic mai mult zahar (plus vanilie sau scortisoara, de exemplu) sau, dimpotrivă, sare (plus usturoi și piper negru). Apoi, vasul se va transforma cu gust distinct!
Una dintre cele mai populare și iubite blinele fructe considerată astăzi, componenta principală a care nu mai este aluatul, și ei înșiși fructe (mere, pere, diverse fructe de pădure, și așa mai departe. D.). Să ne și vom încerca să gătească este neobișnuit și alimente incredibil de delicios!
Pentru a găti clatite morcov-mere, veți avea nevoie de:
mere - 500 g
morcov - 300 g
Ouă de pui - 2 buc.
zahăr - 30-50 g
făină de grâu - 50 g
ulei vegetal
Cum de a găti blinele morcov-mere:
1. Curățați morcovii și se spală sub jet de apă, apoi se freca pe o răzătoare medie (sau superficială).
2. Spalati merele, curăță de miez și semințe, apoi freca pe o răzătoare, dar deja mare. Notă mere încă mai bine după frecare morcovi. Dacă vom schimba succesiunea de procese, atunci merele se poate întuneca pur și simplu.
3. Apoi, într-un recipient separat, se bat ouale impreuna cu zaharul pentru a forma o spumă stabilă. Apoi vom începe să se amestecă toate ingredientele preparate: mere, morcovi rasi și ouă. Toate se amestecă cu grijă, apoi se adauga faina si se amesteca din nou pentru a obține o relativ uniformă de morcov-mere „aluat“.
4. Se incinge o tigaie cantitate suficientă de ulei vegetal și a întins-frumos clatite noastre (a face acest lucru cu o lingura, dand o rundă clatite formă). tortilla Prajiti la foc mediu pe fiecare parte pentru câteva minute la un rezultat nu a existat o crusta aurie mult-iubit.
Amintiți-vă că morcovii au nevoie de mai mult timp pentru a pregăti decât mere, asa ca ai grija pentru, astfel că focul a fost moderată (în orice caz, nu mai mult), și nu uitați să acopere capacul tigaie.
morcov Gata și mere blinele răspândește mai întâi pe un prosop de hârtie (sau pânză), care a absorbit tot excesul de grăsime, iar apoi le-am schimba pe un vas frumos, în cazul în care se presară dorit cu zahăr pudră sau se umple cu smântână, sirop de arțar sau gem dumneavoastră preferat și servi!
Toate Bon Appetit!